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Cultures fruitières > fruits marginaux > Flashcards

fruits marginaux Flashcards

(74 cards)

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1
Q

Dans quelle production est-il recommandé d’enlever les fleurs l’année de la plantation ?

A

cassis, gadelle, groseille, bleuet en corymbe

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Q

Pour la plupart des fruits marginaux, nous ne disposons pas de grilles pour établie nos besoins en phosphore et potassium en replantation, à quelle grille pouvons-nous nous référer ?

A

à la gille de l’Ontario

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Q

Pour la taille en arbustes, comment fait-on pour reconnaître une vieille branche qui devra être coupée? Quelles sont les caractéristiques?

A
  • Une écorce rugueuse
  • Ramification excessive
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4
Q

Quelles étapes doit-on réaliser avant l’implantation de cassis ?

A
  1. faire la lutte aux mauvaises herbes
  2. faire des amendements selon l’analyse de sol
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Q

Chez le cassis, quelles branches portent les meilleurs fruits?

A

les branches qui sont dans leurs 2-3ième année

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6
Q

Comment appelle-t-on la chute prématurée des fruits plusieurs semaines après la floraison chez le cassis?

A

La coulure

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7
Q

Le casseille est un croisement entre ?

A

Le cassis et le groseille

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8
Q

Est-ce que les Ribes bénéficient d’une pollinisation croisée?

A

Oui, pour la grosseur des fruits ou le taux de pollinisation. À cause de la diversité du pollen

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9
Q

Quel pays est le premier producteur de cassis?

A

Pologne

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10
Q

Outre la récolte, quelle opération doit être mécanisée si l’on désire réduire les coûts de production ?

A

La taille

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11
Q

Qu’est-ce que c’est ? À quoi ça sert?

A

C’est un peigne électrique. Il aide à la récolte.

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12
Q

Suite à une récolte mécanisée, quelles sont les opérations qu’on doit habituellement faire pour “nettoyer” la récolte?

A

Il faut cribler pour enlever les feuilles.

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13
Q

Quel est le nom de la maladie qui s’attaque au cassis, mais aussi à un conifère?

A

Rouille vésiculeuse du pin blanc

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14
Q

Pourquoi le cultivar Titania, n’est plus aussi résistant à la rouille vésiculeuse du pin blanc qu’auparavant ?

A

Nouvelle souche dans le cassis qui fait que le Titania devient plus sensible.

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15
Q

Qui suis-je?

A

tenthrède du groseillier

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16
Q

À la lumière de nos observations cet automne, quel est le risque associé avec un système de conduite en cordon dans la gadelle ?

A
  • Plus long à mettre en place
  • Si le cordon attaqué, on repart de la base
  • Risque de coup de soleil
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17
Q

Quand récolte-t-on l’amélanchier?

A

Entre début juillet et début août

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18
Q

Quelles pratiques peuvent nous aider à retarder la floraison au printemps et ainsi réduire les risques de gel printanier sur la fleur pour l’amélanchier?

A

On veut un réchauffement du sol moins rapide donc :
- préfère une plantation sur une pente au nord
- on peut mettre du paillis organique

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19
Q

Quelles technique particulière de propagation est présentée pour réaliser des boutures de bois verts pour l’amélanchier ?

A

Ils font un lit de brume qui fournit aux boutures de la chaleur de fond pour accélérer l’enracinement et suffisamment d’humidité pour prévenir la déshydratation

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20
Q

Puceron qui s’attaque aux racines de l’amélanchier ?

A

Puceron lanigère de l’orme

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21
Q

D’où provient la majorité des cultivars d’amélanchier?

A

Saskatchewan

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22
Q

À quelle fruit l’amélanchier pourrait-il servir de porte-greffe ?

A

Poirier

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23
Q

Pour la taille de l’amélanchier, on désire un renouvellement complet du plant après combien d’années?

A

3 à 4 ans

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24
Q

Quel type de sol est non propice à la culture du sureau ?

A

L’argile

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25
Quelles espèces d'oiseaux sont les plus importants mangeurs de baie de sureau ?
- Le jaseur des cèdres - le pic doré ou flamboyant - les étourneaux
26
Qu'est-il arrivé?
Les oiseaux ont mangé les baies de sureau
27
Après combien d'années faut-il renouveler les tiges de sureau?
4 ans
28
Quel devrait être le ratio mâle-femelle pour l'argousier?
1 mâle pour 10-12 femelles
29
Quelle particularité de l'arbre d'argousier fait diminuer ses besoins en azote?
Elle a une présence de bactéries rhizobium qui fixe l'azote
30
Comment récolte-t-on l'argousier?
On coupe les branches, puis on les met dans le congélateur pour ensuite les égrainer après qu'elles aient gelées.
31
Qu'est-ce qui complexifie la récolte de l'argousier et rend la récolte manuelle inimaginable ?
-Les baies sont rattachées fortement à leurs pédicelles qui adhèrent fortement à la branche - Le temps de récolte manuelle qui serait beaucoup trop long
32
Quelles maladies peuvent être problématique pour la culture de l'argousier?
Pourriture brune, pourriture grise et anthracnose
33
Quels sont les 2 pays les pus importants producteurs d'argousier?
Chine et Russie
34
Quelles est la vitesse de récolte en kg/h?
25 kg/h
35
Quelle est la distance de plantation sur le rang pour la culture de l'argousier?
1,5 à 2 m
36
Quel est le problème ? Quelle est la conséquence?
La base d'un plant d'argousier a été implantée trop profondément. Cette situation occasionne une plus forte oscillation du plant par le vent entraînant ainsi des bris au niveau des racines.
37
Quels sont les trois points de la recommandation générale pour la taille de formation de la culture d'argousier ?
1. Conserver les branches plus vigoureuses et saines en enlevant les branches chétives. 2. Enlever toutes les branches trop basses qui poussent trop à l'horizontal ou qui n'ont pas accès à suffisamment de lumière. 3. Ne pas enlever plus du tier du volume total des branches pour éviter un débalancement de la croissance . En respectant ces proportions, toute l'énergie du plant est consacrée aux deux tiers restants, c'est-à-dire, les branches les plus vigoureuses et prometteuses pour une bonne production de fruits.
38
À quelle température minimale peut résister la fleur de la camerise ?
- 7 degré Celsius
39
Où a été développée la majorité des cultivars de camerise utilisés au Québec ?
Saskatchewan
40
D'où provient la camerise ?
Russie et Japon
41
Dans quel pays les producteurs du Saguenay Lac St-Jean aimerait-ils principalement exporter la camerise?
Canada
42
Quel ratio de cultivars productifs vs pollinisateurs de camerise devrait-on planter?
1 : 4 (1 pollinisateur pour 4 productifs)
43
Qu'a essayé Cultur'Innov afin de favoriser le développement de branches érigées? Quel avantage pourrait avoir un plant avec des branches érigées?
Il a essayé la plantation en biais et la conduite des plants à l'aide d'accessoires l'année suivant l'implantation. Le but est de permettre la récolte mécanique.
44
À quelle période récolte-t-on l'aronia?
Août-septembre
45
Que peut-on faire avec l'aronia?
1. Utilisation médicale (hypertension) 2. Utilisation alimentaire ( tartine) 3. Utilisation pour produits nutraceutiques (poudre/huile)
46
Pour quelle raison l'aronia est peu intéressant à l'état frais?
En raison de sa forte astringence, sa texture pâteuse et son goût aigre
47
Dans le fond, le Lingon c'est quoi?
Une petite canneberge sauvage
48
À quelle famille botanique appartient la plaquebière?
Rosacées
49
Dans quelle région du Québec retrouve-t-on la plaquebière?
Côte-Nord
50
D'où proviennent les cerisier nains que nous avons vu apparaître au Québec ces dernières années?
Saskatchewan
51
Nommez un vieux cultivar de cerise sure cultivé au Québec.
Prunus cerasus
52
Qu'est-ce que la série passion? (cerise)
C'est un regroupement de cultivars développés par l'université de Saskatchewan
53
Nommez 2 insectes s'attaquant à la cerise.
- Charançon de la prune - Trypète des cerises
54
Nommez 2 maladies s'attaquant aux cerisiers nains.
- pourriture brune -chancre bactérien
55
Quel organisme peut provoquer la gommose du cerisier ?
chancre bactérien
56
Nommez une maladie du poirier
la tavelure du poirier
57
Nommez deux maladies du prunier
- pourriture brune - nodule noire
58
Nommez deux insectes du prunier
- mouche de la pomme - charançon de la prune
59
Après combien d'années veut-on avoir un renouvellement complet des branches sur un amélanchier?
4 ans
60
Pourquoi dit-on qu'on plante les poiriers pour ses héritiers?
Parce que la mise à fruit est très lente
61
Comment peut-on accélérer la mise à fruit des poiriers?
1. utiliser un porte-greffe d'amélanchier 2. faire de l'éclaircissage
62
Cerise : quel est l'objectif de la taille des cerisiers nains pour les producteurs de Saskatchewan?
Former des arbustes de base étroite pour les moissonneuses verticales
63
Quelle espèce de kiwi rustique est la plus rustique entre A. arguta et A. Kolomikta
A. kolomikta
64
Quelle espèce de kiwi rustique serait le plus productif ?
A. kolomikta
65
Décrivez un système de palissage de kiwi
Système en T. Distance de 8-9 pieds sur le rang. 1 poteau/plant
66
Physiologiquement qu'ont en commun un plant de kiwi et un plant de vigne?
Le fruit se situe sur la pousse de l'année
67
Physiologiquement qu'ont de différent un plant de kiwi et un plan de vigne?
La façon dont ils s'attachent. Le plant de kiwi a un tige qui s'enroule et la plant de vigne a des vrilles.
68
Qu'ont en commun les plants d'argousiers, de camerise et de kiwis?
Ils ont besoin de pollinisation croisé.
69
Vrai ou faux. Les cerisiers nains de Saskatchewan produisent des fruits qui s'apparentent aux cerises produites en Colombie-Britannique. De belles grosses cerises sucrées.
Faux, de petites cerises sures
70
Lesquels des espèces sont plus à risque de gel sur la fleur au printemps ?
pomme, amélanchier, framboise d'été, bleuet en corymbe
71
Lesquels n'ont habituellement pas de difficultés à passer l'hiver ?
sureau, camerise, gadelle, groseille, cassis, framboise d'automne, bleuet en corymbe
72
Lesquels sont habituellement cultivés en buisson?
cassis, groseille, cerisier bleuet en corymbe
73
Lesquels sont habituellement cultivés en arbre?
pomme, poire, prune
74
Lesquels peuvent être cultivés en haie les tiges émergentes sur sol un peu n'importe où?
gadelle

Cultures fruitières (3 decks)

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