GRUPOS ALIMENTARIOS Flashcards
(33 cards)
Conjunto de acciones que proporcionan info básica, validad relacionada con habilidad, actitudes y practicas relacionadas con los alimentos para favorecer la adopción de una dieta correcta..
Orientación alimentaria
Cual es la norma que se refiere a la Promoción y educación para la salud en materia alimentaria
NOM 043
Fuente de caroteinos, Vit A,C y B9, fibra dietetica, color y textura a platillos
Frutas y verduras
Como consumir furtas y verduras
De temporada, regionales,crudas y con cáscara, variedad colores
Principal fuente de energía, aportan fibra
Cereales y tubérculos
Como comer los cereales y tuberculos
De grano en tero y sus derivados y sin adicionar azucar
El maiz, trigo, arroz, avena, amaranto son parte de
Cereales
Camote, papa y yuca son
tubérculos
Principal fuente de proteina
Leguminosas y AOA (Alim orig anim)
Ricas en Fe y fibra, combinar con cereales
Leguminosas
Aportan Fe y Vit B
Carne y huevo
Aportan Calcio y vitaminas A y D
Lácteos
Como comer leguminosas y AOA
Leguminosas cocidas, cortes amgros, sin piel ni fritos, lacteos descremados o bajos en grasa sin azucar
El frijol, haba, lenteja, garbanzo, arveja, alubia y soya son
Leguminosas
Cuanto se recomienda de cereales en porciones
6-11
Cuanto se recomienda de leguminosas y AOA en porciones
5 porciones (3 AOA y 2 Leg)
Cuanto se recomienda de porciones de frutas
3
Cuanto se recomienda de porciones de verduras
3
Donde encontramos grasas vegetales
Canoa, girasol ,maiz, oliva, aguacate, oleaginosas2
Accion de mastigas, deglutir un alimento solido
Comer
Conjunto de procesos involucrados en la obtención, asimilación y metabolismo de los alimentos
Nutrición
Conjunto de procesos biologicos, psicológicos y sociológicos relacionados con la ingestión de alimentos
Alimentación
Conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada dia y constituye la unidad de alimentación
Dieta
Conjunto de conductas adquiridas por un individuo, por la repetición de actos en cuanto a selección, preparación y consumo de alimentos
Hábitos alimentarios