HC.1 - Vitamines en deficiënties (inclusief weekinleiding)

Question 1

Wat zijn de essentiële aminozuren die we zelf niet (voldoende) aan kunnen maken? (9)

Answer 1

histidine, 
lysine, 
methionine, 
valine, 
leucine
isoleucine
tryptofaan
phenylalanine
threonine

Question 2

Wat zijn de essentiële vetzuren?

Answer 2

omega-3 (visolie en walnoten) en omega-6 (plantenolie)

Question 3

Wat zijn de functies van voedingsvezel? (5)

Answer 3

• vertraagd vertering voedsel
• binding water en wateropgeloste voedingsstoffen
• binding galzure zouten
• activering darmperistaltiek
• buffering darm pH en bevordering darmflora

Question 4

Wat zijn de macromineralen? (7)

Answer 4

Mg
Ca
P
K
Na
Cl
zwavelionen

Question 5

Wat zijn de spoorelementen? (9)

Answer 5

Fe
F
I
Cu
Zn
Co
Mn
Cr
seleen ionen

Question 6

Wat zijn vitamines?

Answer 6

1. organische verbindingen
2. essentieel voor de uitvoering van specifieke biochemische reacties in ons lichaam
3. niet (of voldoende) aangemaakt in ons lichaam

Question 7

Wat doen vitamine A en D binnen de eenregulatie?

Answer 7

ze zijn beide ligand voor een transcriptiefactor

Question 8

In welke twee vormen uit een vitamine B1 (thiamine) deficiëntie zich?

Answer 8

1. Beriberi (witte rijst dieet)
   -spierzwakte
   -ataxie
   -perifere neuropathie
   …
2. Wernicke -Korsakoff (alcohol)
   -desoriëntatie
   -geheugenproblemen
   ….

Question 9

In welke twee typische klinische syndromen die elkaar kunnen overlappen komt Beriberi voor?

Answer 9

1. natte beriberi
   - vergroot hart, tachycardie, decompensatie cordis, oedeem…
2. droge beriberi
   - polyneuritis, motorische en sensorische dysfunctie van de extremiteiten…

Question 10

Welke pathways die afhankelijk zijn van TPP+ worden aangetast bij een vitamine B1 tekort?

Answer 10

• pyruvaat dehydrogenase (aerobe glycolyse)
• a-ketoglutaraatdehydrogenase (citroenzuurcyclus)
• vertakt a-ketozuur dehydrogenase (aminozuurafbraak)
• transketolase (pentose-fosfaat shunt)
• acetylcholine synthese

Question 11

Welke metabole reacties/paden zijn afhankelijk van vit B6?

Answer 11

transaminases —> gluconeogenese en ureumcyclus

phosphorylase —> glycogenolyse

Question 12

Welke carboxyleringsreacties kennen we (afhankelijk van biotine)?

Answer 12

1. Pyruvaatcarboxylase (gluconeogenese)
2. Acetyl-CoA carboxylase (vetzuursynthese en vetzuuroxidatie)
3. Propionyl-CoA carboxylase (gluconeogenese)

Question 13

Welke vitamines zijn belangrijk voor bloedcelvorming?

Answer 13

B11 en B12