HC8: Maagzuur, waarom? Flashcards
Wat is de functie van het maagzuur?
- antibacterieel
- eiwitdenaturatie (spijsverteringsenzymen kunnen dan makkelijker tussen het eiwit bewerken)
- voorvertering van eiwitten
- enzymactiviteit pepsine
Uit welke twee typen cellen bestaat de maag?
maagklieren, bestaan uit cellen:
- de hoofdcellen: de chief cells, produceren pepsinogeen
- pariëtale cellen: scheide het zoutzuur (HCl) uit –> hierdoor worden de pepsinogenen omgezet naar pepsine –> vallen eiwitten aan
- muceuze cellen: produceren het slijm
- enterochromaffine cellen maken histamine (vergroting oppervlak van maag lumen)
Hoe worden bacteriën gedood door de lage pH?
- Door de lage pH word pepsine actief.
- De eiwitten in de bacterie worden hierdoor gedenatureerd .
- Er treedt intracellulaire verzuring op
- De bacterie gaat dood
Wat zijn probiotica?
Bacteriën die je opeet en (hopelijk) terecht komen in de dikke darm waardoor je een gunstigere darmflora krijgt
Wat zijn probiotica?
Bacteriën die je opeet en (hopelijk) terecht komen in de dikke darm waardoor je een gunstigere darmflora krijgt.
Welke eigenschap moet probiotica hebben al wil het functioneel worden?
Het moet zuur resistent zijn. Dan word het niet in de maag afgebroken en komt het in de dikke darm terecht.
Het zuur word naar buiten gewerkt door:
- actief transport (dmv atp)
- zuur afbreken –> H+ + CO2 ontstaat
- zuur afbreken –> H+ + NH4 + ontstaat
Hoe word maagzuur secretie bevorderd op 3 verschillende manieren?
Als je gaat eten:
1)
- n. vagus scheidt acethyl choline uit
- ACh bindt aan een receptor en zorgt ervoor dat er meer Ca2+ word uitgescheiden
- Ca2+ zorgt ervoor dat het oppervlakte in de lumen wordt vergroot (waardoor er dan meer K+/ proton pompen zijn)
2)
- gastrine bindt aan receptor en zorgt dat er meer Ca2+ wordt uitgescheiden in de cel
- Ca2+ zorgt ervoor dat het oppervlakte in de lumen wordt vergroot (waardoor er dan meer K+/proton pompen zijn)
3)
- Histamine bindt aan een H2 receptor
- Cel gaat cAMP produceren
- cAMP zorgt voor vergroting van het oppervlakte in de lumen (Hierdoor zijn er meer K+/proton pompen)
Hoe werkt maagzuur secretie?
Parietale cel
- CO2 wordt opgenomen door de maag cel
- samen met OH- vormt het HCO3- en H2O
H2O wordt H+
- proton pompen scheiden H+ uit naar de maag lumen en K+ komt de cel in –> kost ATP
- HCO3- wordt de cel uitgepompt naar het lichaam toe + Cl- gaat de cel in en daarna de maaglumen in (passief)
Wat zit er in de wand va nde epitheel cellen in de maag lumen?
Er zitten oa proton pompen (H+/K+ ATPase)
Hoe wordt maagzuur secretie afgeremd?
- Antacidum –> buffert H+ in de maag (niet echt effectief)
- Vagotomie –> je knipt de n. vagus waardoor ACh niet meer wordt afgegeven (ook minder histamine, want ACh stimuleert ook histamine)
- cimetidine/ranitidine –> antagonisten van H2 receptor: minder histamine kan binden op het receptor: minder oppervlak
- omeprazol –> remmen K+/proton pomp direct
Hoe wordt de maagwand beschermd tegen het zuur in de maag zelf?
Door slijm –> zorgt voor een laag op de cellen die heel goed water kan vasthouden
Er wordt HCO3- uitgescheiden –> lokaal een neutraal milieu
Hoe wordt de maagwand beschermd tegen het zuur in de maag zelf?
Door slijm –> zorgt voor een laag op de cellen die heel goed water kan vasthouden
Er wordt HCO3- uitgescheiden –> lokaal een neutraal milieu
Wat gebeurd er als je een maagzweer krijgt?
- Helicobacter nestelt zich in de mucuslaag
- Breekt mucuslaag af –> bescherming tegen zuur wordt minder
- Zuur op de maagwand –> cellen in maagwand gaan stuk (= maagzweer)
Wat is een helicobacter?
- zuurresistente bacterie die in zure omgeving kan werken
- Het scheidt urease uit (deze stof zorgt ervoor dat ureum wordt afgebroken tot ammoniak + bicarbonaat, bicarbonaat reageert met de H+ uit de zure omgeving en wordt dan CO2 –> basische omgeving)
Testen: 13C-ureum –> in uitgeademende lucht meten of er 13C-ureum in zit
Wat voor soort enzym is pepsine?
Het is een endoprotease (midden in de keten) die peptide bindingen tussen hydrofobe en aromatische aminozuren (Phe, Tyr, Trp) knipt
