Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

SDEN2 > Hoofdstuk 5 - Frankrijk > Flashcards

Hoofdstuk 5 - Frankrijk Flashcards

1
Q

Wat voor een klimaat heeft Alsace?

A

Zonnig, warme zomers. Wolken, regen en kou worden tegengehouden door de Vogezen (400-1400m hoog).

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hoe is de bodem van Alsace?

A

Gevarieerd: van zandsteen, kalk en klei tot graniet en leisteen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Hoe verschilt een Riesling van een kalkrijke bodem van een Riesling van een granieten bodem?

A

Riesling van kalk is verfijnder, frisser.

Riesling van graniet is rijker, krachtiger.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Op wijn uit welke Franse streek staat altijd het druivenras vermeld?

A

Alsace

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

In welke Franse streek komt het blenden van rassen bijna niet voor?

A

Alsace

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Druiven in Alsace (6 wit, 1 rood)

A 
Pinot Noir
Riesling
Sylvaner
Gewurztraminer
Pinot Blanc
Pinot Gris
Muscat
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

In welke Franse streek worden wijnen meestal gemaakt van 1 druivenras?

A

Alsace

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hoe is het klimaat van Bordeaux?

A

Mild, zeker niet overdreven warm. Droge periodes, maar ook flinke regen. Op deze breedtegraad is het weer niet elk jaar hetzelfde.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Welke twee belangrijke subgebieden liggen op linkeroever van Bordeaux?

A

Medoc (ten Noorden van de stad Bordeaux) en Sauternes (ten Zuiden van de stad Bordeaux).

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Welke druif speelt de hoofdrol in Medoc? En vaak in een blend met welke 2 andere rode druiven?

A

Cabernet Sauvignon. Merlot en Cabernet Franc.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Welk subgebied ligt ten noorden van de stad Bordeaux (op de linkeroever)?

A

Medoc

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Welk subgebied ligt ten zuiden van de stad Bordeaux (op de linkeroever)?

A

Sauternes

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Om welke wijn staat Sauternes bekend?

A

Gelijknamige goudgele, zoete wijn. De omstandigheden zijn in Sauternes ideaal voor pourriture noble, edele rotting. Sauternes wordt van sauvignon blanc en semillon gemaakt.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Welk subgebied in Frankrijk is ideaal voor pourriture noble, edele rotting?

A

Sauternes, Bordeaux.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Wat is pourriture noble?

A

Edele rotting

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Van welke druiven wordt Sauternes gemaakt?

A

Sauvignon Blanc & Semillon

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Welke twee belangrijke subgebieden liggen op rechteroever van Bordeaux? Noem de twee bekendste.

A

Saint-Emilion & Pomerol

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Waar komt Chateaux Margaux vandaan?

A

Medoc, Bordeaux

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Welke druif heerst in Saint-Emilion?

A

Merlot. Vaak in blend met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon.

20
Q

Wat is de Bordeauxblend?

A

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

21
Q

Waar wordt witte Bordeaux van gemaakt?

A

Sauvignon Blanc en/of Semillon

22
Q

Van welke druif is een witte wijn uit de Bourgogne gemaakt?

A

Chardonnay

23
Q

Van welke druif is een rode wijn uit de Bourgogne gemaakt?

A

Pinot Noir

24
Q

Waar ligt Cote d’Or?

A

Bourgogne

25
Q

Welk subgebied ligt in het hart van de Bourgogne?

A

Cote d’Or

26
Q

Welk gebied ligt ten noordwesten van Cote d’Or?

A

Chablis

27
Q

Welk gebied ligt ten zuidoosten van Cote d’Or?

A

Beaujolais

28
Q

Uit welke twee delen bestaat Cote d’Or?

A

Cote de Nuits en Cote de Beaune

29
Q

Om welke druif draait alles in Cote de Nuits?

A

Pinot Noir

30
Q

Om welke druif draait alles in Cote de Beaune?

A

Chardonnay (houtgerijpt) e.g. Meursault

31
Q

Wat voor wijn wordt gemaakt in Chablis?

A

frisse, strakke Chardonnays

32
Q

Wat voor bodem heeft Chablis?

A

krijtrijke bodem, kimmeridgien

33
Q

Van welke druif worden wijnen uit Beaujoulais gemaakt?

A

Gamay

34
Q

Wat voor een klimaat heeft Bourgogne?

A

Koel klimaat met lange, koude winters, warme zomers. Door noorderlijke ligging lange zomerdagen met veel licht. In het voorjaar is nachtvorst een risico en het regent er soms te veel.

35
Q

Wat hebben de bodems van de Bourgogne gemeen?

A

Kalkrijk. Maar veel variatie.

36
Q

Welke druif kan goed de smaak van het terroir doorgeven?

A

Pinot Noir

37
Q

Wat is het noorderlijkste wijngebied in Frankrijk?

A

Champagne

38
Q

Wat is het klimaat in Champagne?

A

Koel. Daarom nog veel zuren in druiven als ze geplukt worden.

39
Q

Wat voor bodem heeft Champagne?

A

Kalk. Miljoenen jaren geleden lag Champagne in de zee.

40
Q

Van welke drie druiven wordt champagne gemaakt?

A

Pinot Noir
Pinot Meunier
Chardonnay

41
Q

Wat is een champagne millesime?

A

Champagne met druiven uit 1 oogstjaar

42
Q

Met welke term wordt aangeduid dat een champagne droog is?

A

Brut

43
Q

Met welke term wordt aangeduid dat een champagne halfzoet is?

A

Demi-sec

44
Q

Hoe wordt een bubbel uit Frankrijk die niet uit Champagne komt genoemd?

A

Cremant

45
Q

Hoe wordt rose champagne gemaakt?

A

Door een beetje rode wijn toe te voegen.

46
Q

Wat is dosage?

A

Een mengsel van wijn en suiker waarmee champagne op smaak wordt gebracht.

SDEN2 (3 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions