husdyrernæring MCQ Flashcards
(125 cards)
1
Q
hvilke er de fedtopløselige vitaminer?
- A, C, D, E
- A, D, E, K
- A, C, D, E, K
- A, D, E, H, K
A
- A, D, E, K
2
Q
Kan alle dyrearter udnytte beta-caroten til at danne vitamin A?
- Nej, ikke strikte carnivorer
- Nej, ikke enmavede dyr
- Ja, men ikke tilstrækkeligt hos carnivore
- Ja, alle dyrearter udnytter beta-caroten til at danne Vitamin A.
A
- Nej, ikke strikte carnivorer
3
Q
Hvilke er målorganer for vitamin D i organismen?
- lever, nyre, knoglevæv
- knoglevæv, nyre, lunger
- knoglevæv, tarm, nyre
- lever, nyre, tarm
A
- tarm, nyre og knoglevæv
4
Q
For hvilket vitamin afhænger behovet af indholdet af polyumættede fedtsyrer i foderet og hvorfor?
- Vitamin C er et naturligt antioxidant og ved højt indhold af PUFA i foderet forbruges mere vitamin C, både fra foderet og fra kroppen depoter.
- påstanden passer ikke. vitaminbehovet er ikke afhængigt af indholdet af PUFA i foderet.
- Behovet af alle fedtopløselige vitaminer påvirkes fordi de alle er følsomme overfor oxidation.
- Vitamin E er et naturligt antioxidant og ved højt indhold af PUFA i foderet forbruges mere vitamin E både fra foderet og fra kroppens depoter.
A
- Vitamin E er et naturligt antioxidant og ved højt indhold af PUFA i foderet forbruges mere vitamin E både fra foderet og fra kroppens depoter.
5
Q
Fordøjeligheden af protein kan bestemmes som sand fordøjelighed eller tilsyneladende fordøjelighed. Hvorfor er den sande fordøjelighed forskellig fra den tilsyneladende fordøjelighed?
- den sande fordøjelighed er korrigeret for endogent stof udskilt i både fæces og urin.
- den sande fordøjelighed er korrigeret for endogent stof udskit med fæces og mikroorganismer.
- den sande fordøjelighed er korrigeret for endogent nitrogen udskilt med fæces.
- den sande fordøjelighed er korrigeret for endogent nitrogen udskilt i urin.
A
- den sande fordøjelighed er korrigeret for endogent nitrogen udskilt med fæces.
6
Q
Når glukose oxideres i organismen frigøres energi. hvilke slutprodukter udover energi produceres ved denne proces?
- Kun CO2
- CO2 og O2
- CO2 og H2O
- CO2 og kvælstof i urin
A
- CO2 og H2O
7
Q
Protein, fedt og kulhydrat indeholder forskellige mængder energi per vægtenhed. Placer de 3 næringsstoffer i rækkefølge fra det højeste til det laveste energiindhold.
- fedt > protein > kulhydrat
- fedt > kulhydrat > protein
- protein > fedt > kulhydrat
- kulhydrat > fedt > protein
A
- fedt > protein > kulhydrat
8
Q
Bruttoenergien i 1 gram protein indeholder 23,9 kJ. Når protein oxideres i organismen er oxidationsværdien 18,4 kJ/g. Forskellen mellem det totale indhold af energi og proteinets oxidationsværdi skyldes at der ved oxidation af protein i kroppen?
- syntetiseres glukose
- syntetiseres urinstof
- tabes en del proteinenergi i fæces
- tabes en de proteinenergi i fæces og methan.
A
- syntetiseres urinstof.
9
Q
En tyr indtog dagligt 120 MJ bruttoenergi og udskilte 40 MJ i fæces, 10 MJ i urin og 8 MJ i methan. Tyrens totale varmeproduktion var 40 MJ. Hvor stor var tyrens daglige indtagelse af OE?
- forskellen mellem bruttoenergi og energi udskilt i fæces, i alt 80 MJ.
- forskellen mellem bruttoenergi og energi udskilt i fæces, urin, methan og den totale varmproduktion, i alt 22 MJ.
- Forskellen mellem bruttoenergi og energi udskilt i fæces og methan, i alt 72 MJ.
- Forskellen mellem bruttoenergi og energi udskilt i fæces, urin og methan, i alt 62 MJ.
A
- Forskellen mellem bruttoenergi og energi udskilt i fæces, urin og methan, i alt 62 MJ.
10
Q
Den termiske energi er afhængig af foderindtagelsen. er den afhængig af?
- fodermængde
- fodermængde og fodersammensætning
- fodermængde, fodersammensætning og omsætning af de absorberede næringsstoffer
- omsætningen af de fordøjede næringsstoffer
A
- fodermængde, fodersammensætning og omsætning af de absorberede næringsstoffer
11
Q
dyrs tilvækst bestemmes bl.a. ud fra deres proteinaflejring. Til bestemmelsen af proteinaflejring i kroppen gennemføres en såkaldt kvælstofbalance. proteinaflejringen er i kvælstofbalancen forskellen mellem indtaget kvælstof med foder minus..?
- kvælstof i fæces
- kvælstof i urin
- kvælstof i atmosfærisk luft
- både kvælstof i fæces og urin
A
- både kvælstof i fæces og urin
12
Q
i Danmark vurderes energiværdien af foder til kvæg på basis af et energiindhold i foderet. Hvilken energiform anvendes til kvæg?
- Netto energi
- Omsættelig energi
- Fordøjelig energi
- brutto energi
A
- Netto energi (NEL)
13
Q
Heste: Udover grovfoder suppleres der ofte med kraftfoder som indeholder stivelse. Hvor meget stivelse anbefales det at en hest maksimalt må få pr. måltid?
- 0,3 kg pr. kg kropsvægt (BW) pr. måltid.
- 1 g. pr. kg BW pr. måltid.
- 2 g. pr. kg BW pr. måltid.
- 1 g. pr. kg BW^0,75 pr måltid.
A
- 1 g. pr. kg BW pr. måltid (2 g. pr. kg. BW pr. dag)
14
Q
Heste: Mængden af grovfoder i foderrationen udtrykkes ofte i kg. grovfoder pr. kg. kropsvægt. Hvor meget grovfoder skal en hest på 600 kg som min. have pr. dag?
- 6 kg. grovfoder TS pr. dag.
- 6 kg. grovfoder pr. dag.
- 9 kg. grovfoder TS pr. dag.
- 9 kg. grovfoder pr. dag.
A
- 9 kg. grovfoder TS pr. dag.
15
Q
Ændringer i miljøet i hestens bagtarm kan føre til kolik. Hvad sker der med pH-værdien i blindtarmen på en hest der overfodres med stivelse?
- intet
- den stiger drastisk
- den falder drastisk
- den stiger langsomt
A
- den falder drastisk
16
Q
Hesten får dækket sit energibehov fra forskellige energikilder afhængigt af fodermidlerne i foderrationen. Hos heste der fodres med grovfoder er den primære energikilde i vævene, som eksempel musklerne?
- sukker
- kortkædede fedtsyrer
- fedt
- aminosyrer
A
- kortkædede fedtsyrer
17
Q
Der findes et stort antal bakterier i hestens bagtarm til stor gavn for hesten. Bakterier i hestens bagtarm producerer store mængder..?
- aminosyrer
- langkædede fedtsyrer
- kortkædede fedtsyrer
- sukker
A
- kortkædede fedtsyrer
18
Q
Malkekøernes foderindtag varierer gennem laktationen. En typisk dansk holstein malkeko 4 uger efter kælvning æder dagligt typisk følgende mængde fodertørstof..?
- 10 kg
- 15 kg
- 20 kg
- 30 kg
A
- 20 kg
19
Q
Mælkefeber kan forebygges via fodringen. Mælkefeber ved malkekøer forebygges ved:
- Lav calciumtildeling i goldperioden
- høj calciumtildeling i goldperioden
- mindre kraftfoder i tidlig laktation
- fodring med græsensilage
A
- Lav calciumtildeling i goldperioden
20
Q
Kvier. En høj daglig tilvækst i perioden fra 3 måneders alderen til første brunst medfører en..?
- Lav reproduktionsevne
- høj reproduktionsevne
- en høj mælkeproduktionskapacitet som ko
- en lav mælkeproduktionskapacitet som ko
A
- en lav mælkeproduktionskapacitet som ko
21
Q
Dyrlæger bruger ifbm deres besøg i malkeekvægbesætninger ofte både foderplaner og mælkeproduktionsdata for de enkelte køer i deres analyse af ernæringsbetingede lidelser. Køerne i en besætning har et lavt fedtindhold i mælken og flere af køerne har tegn på laminitis. Hvilken af følgende ændringer i fuldfoderblandingen vil du foreslå landmanden?
- et højere indhold af fedt
- et mindre indhold af NDF
- en lavere andel kraftfoder
- en lavere fylde af foderblandingen pr. kg. TS
A
- en lavere andel kraftfoder
22
Q
Vurdering af et foders proteinværdi til drøvtyggere er forskellig fra den der anvendes for enmavede dyr. absorptionen af aminosyrer i tarmen ved en drøvtygger afhænger mest af..?
- proteinindholdet i foderet
- størrelsen af den mikrobielle proteinsyntese
- foderets PBV-værdi
- fordøjeligheden af foderproteinet
A
- størrelsen af den mikrobielle proteinsyntese
23
Q
Lakterende køer fodres ofte med ensilage efter ædelyst suppleret med en restriktiv tildeling af kraftfoder. Et øget indhold af stivelse i rationen til malkekøer vil typisk medføre?
- at andelen af propionsyre i vommen øges
- øget risiko for mælkefeber
- øget pH i vommen
- at andelen af acetat i vommen øges
A
- at andelen af propionsyre i vommen øges
24
Q
drøvtyggernes daglige tyggeaktivitet er afhængig af det foder som de æder. En drøvtyggers daglige tyggetid afhænger i største omfang af?
- foderets samlede indhold af fibre
- optagelsen af grovfoder NDF
- partikelstørrelse i foderet
- andelen af grovfoder i foderrationen
A
- optagelsen af grovfoder NDF
25
den fysiske forarbejdning af korn kan have en stor betydning for fordøjeligheden af fodermidlet. hos hvilket husdyr har forarbejdning af hele bygkerner ingen større betydning for fordøjeligheden?
1. får
2. slagtesvin
3. malkekøer
4. hund
1. får
26
foderet til diegivende moderfår består typisk af kraftfoder og hø. Lav kraftfodertildeling til diegievnde moderfår (2 lam) i godt huld (3,5) og ad libitum adgang til hø medfører typisk?
1. høj risiko for ketose
2. stærk nedsat tilvækst hos lammene
3. høj drøvtygningsaktivitet
4. øget risiko for vomacidose
3. høj drøvtygningsaktivitet
27
Foderets protein er opbygget aminosyrer. Af fisse er en del essentielle og andre kan syntetiseres af dyret. Er indholdet af essentielle aminosyrer lige vigtigt for alle dyrearter?
1. ja, alle dyr skal tildeles et foder som indeholder alle de essentielle aminosyrer de har behov for.
2. nej, mikrober i vom og bagtarm hos drøvtyggere og heste kan syntetisere alle essentielle aminosyrer.
3. nej, mikrober i vom og bagtarm hos drøvtyggere, heste og grise kan syntetisere alle essentielle aminosyrer.
4. nej, mikrober i vommen hos drøvtyggere kan syntetisere alle essentielle aminosyrer.
4. nej, mikrober i vommen hos drøvtyggere kan syntetisere alle essentielle aminosyrer.
28
foderstofanalysen er en kombination af analyserede og beregnede værdier. Hvilke af følgende værdier i foderstofanalysen er beregnede: vand, tørstof, aske, organisk substans, råprotein, råfedt, råkulhydrater, træstof, N-frie ekstrakter:
1. vand, organisk materiale, råprotein, råkulhydrater og N-frie ekstrakter
2. vand, organisk materiale, råkulhydrater og N-frie ekstrakter
3. tørstof, organisk materiale, N-frie ekstrakter.
4. vand, organisk materiale, råkulhydrater og træstof
2. vand, organisk materiale, råkulhydrater og N-frie ekstrakter
29
Van Soest detergent fiber metode giver en bedre beskrivelse af foderets fiberfraktion end foderstofanalysen. I denne metode inddeles fiberfraktionen i NDF (neutral detergent fiber) og ADF (acid detergent fiber). Hvilke fraktioner indgår i de to grupper?
1. NDF består af hemicellulose og ADF og ADF består af cellulose og lignin
2. NDF består af total fiber og ADF består af cellulose og lignin
3. NDF består af hemicellulose, cellulose og lignin og ADF består af cellulose
4. NDF består af pectin, hemicellulose og ADF og ADF består af cellulose og lignin
1. NDF består af hemicellulose og ADF og ADF består af cellulose og lignin
30
Fiber kan udgøre en meget stor del af diæten til drøvtyggere og heste, men ikke til grise og hunde. Forklar hvorfor drøvtyggere og heste men ikke grise og hunde kan udnytte store mængder fiberrigt foder.
1. drøvtyggere og heste men ikke grise og hunde har endogene enzymer der kan fordøje fibre.
2. foderets passagehastighed i grisen og hunden er meget hurtig. Fibre fordøjes langsomt og kan derfor ikke udnyttes af grisen og hunden.
3. drøvtyggere og heste kan fermentere fibre i deres bagtarm, men det kan grise og hunde ikke.
4. vommen hos drøvtyggere og bagtarmen hos heste indeholder en stor population fiberfermenterende mikrober, men hos grisen og hunden er bagtarmens kapacitet meget lille sammenlignet med drøvtygger og hest.
4. vommen hos drøvtyggere og bagtarmen hos heste indeholder en stor population fiberfermenterende mikrober, men hos grisen og hunden er bagtarmens kapacitet meget lille sammenlignet med drøvtygger og hest.
31
hunde, katte og mink er alle carnivore dyrearter. katte og mink er i modsætning til hunden strikte carnivore. Hvad kendetegner en strikt carnivor dyreart?
1. de carnivore dyr har en konstant høj glykoneogeneseenzymaktivitet og en høj protein katabolisme.
2. de kan ikke fordøje kulhydrater
3. de er rigtig gode til at fordøje fibre.
4. de kan regulere og tilpasse enzymaktiviteten i glykoneogenesen til indholdet af protein i foderet.
1. de carnivore dyr har en konstant høj glykoneogeneseenzymaktivitet og en høj protein katabolisme.
32
I en foderblanding til svin indgår der forskellige råvarer som bidrager til at dække dyrets energi og næringsstofbehov. hvilke af følgende råvarer bidrager hovedsageligt med energi i foder til svin?
1. hvede
2. fiskemel
3. animalsk fedt
4. soyaskrå
1. hvede
33
For at bestemme en foderblandings energiværdi laves der forskellige kemiske analyser. hvilke af følgende er ikke en del af organisk stof i fodervurderingen til svin?
1. protein
2. aske
3. fedt
4. kulhydrat
2. aske
34
Diarre har en negativ effekt på grisens vækst, udvikling og velfærd. hvilken ændring i foderet vil du foreslå til smågrise med diarre?
1. øget proteinindhold
2. øget energiindhold
3. sænket proteinindhold
4. sænket energiindhold
3. sænket proteinindhold
35
normer for aminosyrer til grise er angivet i gram fordøjelige aminosyrer pr. FEso. En foderblanding til søer indeholder 1,1 FEso/kg foder og 8,0 gram fodøjeligt lysin/kg foder. hvad er indholdet af lysin angivet i gram pr. FEso?
1. 6,9 g/FEso
2. 7,3 g/FEso
3. 7,8 g/FEso
4. 8,8 g/FEso
2. 7,3 g/FEso
36
Indholdet af fysiologisk energi (kJ/kgTS) i et fodermiddel er forskelligt for en gris i vækst og en so. Derfor indeholder en FEso ikke samme mængde energi som en FEsv. En foderblanding til slagtesvin indeholder 10.000 kJ/kgTS. En FEso = 7700 kJ/kgTS og en FEsv = 7380 kJ/kgTS. Hvor mange FEsv/kgTS er der i foderblandingen?
1. 0,74 FEsv/kgTS
2. 0,77 FEsv/kgTS
3. 1,30 FEsv/kgTS
4. 1,36 FEsv/kgTS
4. 1,36 FEsv/kgTS
37
Næringsstofindholdet i foderblandinger sammenlignes på baggrund af tørstofindholdet. En foderblanding indeholder 105 g råprotein/kg foder og har 85% tørstof. Hvad er indholdet af råprotein i gram/kgTS.
1. 89 gram/kgTS
2. 105 gram/kgTS
3. 112 gram/kgTS
4. 124 gram/kgTS
4. 124 gram/kgTS
38
Mineraler har 3 generelle funktioner i kroppen. Hvad er de 3 generelle funktioner for mineraler?
1. struktur, transport og enzymsystem
2. struktur, substans i kropsvæsken og væv, funktion i enzymsystemer, hormoner, vitaminer
3. elektrolytter, osmostisk aktivitet og struktur
4. enzymer, elektrolytter og transport
2. struktur, substans i kropsvæsken og væv, funktion i enzymsystemer, hormoner, vitaminer
39
Calcium interagerer med to vitaminer. Man kan ikke erstatte dem i foderet. Hvilke vitaminer interagerer med og i hvilke funktioner?
1. Calcium og vitamin D: vitamin D øger absorptionen af calcium fra tyndtarmen. Calcium og vitamin K: Calcium og vitamin K er nødvendige for størkning af blodet.
2. Calcium og vitamin D: vitamin D øger absorptionen af calcium fra tyndtarmen. Calcium og vitamin E: Calcium og vitamin E er nødvendige for størkning af blod.
3. Calcium og vitmain A: Calcium øger omdannelsen af beta-caroten til aktivt vitamin A. Calcium og vitamin K: Calcium og vitamin K er nødvendige for størkningen af blod.
4. Ca og vitamin B12: Ca er centralt atom i vitamin B12 . Ca og Vitamin D: vitamin D øger absorptionen af Ca fra tyndtarmen.
1. Calcium og vitamin D: vitamin D øger absorptionen af calcium fra tyndtarmen. Calcium og vitamin K: Calcium og vitamin K er nødvendige for størkning af blodet.
40
Græshø og græsensilage udgør ofte en væsentlig del af foderet til får, heste og kvæg. Hvad er den væsentligste forskel mellem græshø og græsensilage?
1. Hø har en højere fordøjelighed.
2. Hø har en lavere fordøjelighed
3. Ensilage har et højere vandindhold
4. Ensilage har et højt indhold af anaerobe sporer.
3. Ensilage har et højere vandindhold
41
En lang række fodermidler indeholder uønskede stoffer. Ikke varmebehandlede soyaskrå har typisk et højt indhold af?
1. glukosinolater
2. antitrypsin
3. svampetoksiner
4. anaerobe sporer
2. antitrypsin
42
Pektin og hemicellulose er strukturelle polysaccharider som indgår i plantecellevægge. Pektin og hemicellulose kan indgå i de fodermidler der anvendes til enmavede dyr og drøvtyggere. hvelken analysefraktion tilhører pektin og hemicellulose? og kan de fordøjes enzymatisk i tyndtarmen?
1. de tilhører foderets fiberfraktion og kan fordøjes enzymatisk i tyndtarmen.
2. de tilhører foderets kulhydratfraktion og kan fordøjes enzymatisk i tyndtarmen.
3. de tilhører foderets fiberfraktion og kan ikke fordøjes enzymatisk i tyndtarmen.
4. de tilhører foderets NFE-fraktion og kan fordøjes enzymatisk i tyndtarmen.
3. de tilhører foderets fiberfraktion og kan ikke fordøjes enzymatisk i tyndtarmen.
43
laktose er enzymatisk fordøjeligt i tyndtarmen hos diende dyr. laktose er ufordøjeligt i tyndtarmen hos voksne dyr. hvad vil der ske hvsi en fuldvoksen gris fodres med store mængder laktose?
1. laktosen passerer ufordøjet gennem hele mavetarmkanalen.
2. laktosen fermenteres i grisens bagtarm og udnyttes herfra som energi.
3. laktosen fermenteres i grisenes bagtarm hvilket giver gasdannelse og diarre
4. laktosen fermenteres i grisens bagtarm og absorberes herefter som glukose.
3. laktosen fermenteres i grisenes bagtarm hvilket giver gasdannelse og diarre
44
energiomsætning. brændværdien af en foderration betegnes som bruttoenergi. hvad er forskellen på bruttoenergi og fordøjelig energi?
1. energi i fæces
2. energi i urin og methan
3. energi i urin og fæces
4. energi i urin
1. energi i fæces
45
Fodervurderingssystemer til produktionsdyr. et foders energiværdi til kvæg kan udtrykkes i foderenheder - FE. Hvilken energiform er FE til kvæg.
1. netto energi
2. fordøjelig energi
3. OE
4. termisk energi
1. netto energi
46
Fedtsyresammensætningen i smørfedt og vegetabilske olier er froskellig. beskriv typiske forskelle i fedtsyresammensætningen mellem smørfedt og soyaolie.
1. smørfedt består af lange mættede fedtsyrer og sojaolie består af lange umættede fedtsyrer.
2. smørfedt består hovedsageligt af korte mættede fedtsyrer og sojaolie af lange mættede fedtsyrer.
3. smørfedt består af lange mættede fedtsyrer og sojaolie består af korte umættede fedtyrer.
4. smørfedt består hovedsageligt af korte mættede fedtsyrer og sojaolie består hovedsageligt af lange umættede fedtsyrer.
4. smørfedt består hovedsageligt af korte mættede fedtsyrer og sojaolie består hovedsageligt af lange umættede fedtsyrer.
47
```
Proteinfodermidler til svin. Hvilke af følgende fodermidler har det højeste indhold af protein?
1 Sojaskrå
2 Byg
3 Hvede
4 Majs
```
1. Sojaskrå
48
Bestemmelse af råproteinindholdet i en foderprøve. For at bestemme indholdet af råprotein i en foderprøve analyseres N indholdet ved en Kjeldahl
analyse. Derefter multipliceres N indholdet med faktoren 6,25. Er dette en sikker metode til at
bestemme proteinindholdet i en foderprøve?
1 Faktoren 6,25 svarer til relationen mellem N og 0
råprotein i foderprøven og er en meget præcis
angivelse af foderprøvens proteinindhold
2 Faktoren 6,25 angiver at råprotein indeholder 16% 0
N hvilket gælder for alle proteiner
3 Faktoren 6,25 angiver at råprotein i gennemsnit 2
indeholder 16% N. Dog gælder denne værdi ikke
for alle proteiner.
4 Faktoren 6,25 angiver at råprotein i gennemsnit 0
indeholder 20% N. Dog gælder denne værdi ikke
for alle proteiner.
3 Faktoren 6,25 angiver at råprotein i gennemsnit 2
indeholder 16% N. Dog gælder denne værdi ikke
for alle proteiner.
49
Uønskede stoffer i foderet til produktionsdyr.
Uønskede stoffer i foderet kan påvirke sundheden og produktionsresultateterne. Hos hvilken
dyregruppe vil man forvente den største negative virkning når man fodrer med ikke-toastet sojaskrå?
1 Lakterende køer
2 Ny fravænnede grise
3 Store slagtesvin
4 Diegivende moderfår
2 Ny fravænnede grise
50
Mineraler kan interagere med hinanden. Mineraler kan interagere positivt og negativt med hinanden hvilket til tider kan give problemer. Giv 2
eksempler på positive interaktioner mellem mineraler.
1 Ca - P, Ca - Zn
2 Ca - P, Fe - Cu
3 Fe - Cu, Ca - Zn
4 Ca - P, Ca - Cu
2 Ca - P, Fe - Cu
51
```
Skjoldbruskkirtelhormoner indeholder et mineral. Hvilket mineral indgår i skjoldbruskkirtelhormoner (thyreoidea)?
1 Jod
2 Kobolt
3 Jern
4 Selen
```
1 Jod
52
Vitamin B12 kan syntetiseres i vommen hos drøvtyggere. Normalt dækkes drøvtyggerens behov for vitamin B12 fra syntesen i vommen. I nogle tilfælde får
drøvtyggeren dog mangelsymptomer. Hvad kan være årsagen til at drøvtyggeren kan få mangel på
vitamin B12?
1 Mangel på vitamin B12 er sekundær og forudsaget
af mangel på folinsyre (folacin).
2 Vitamin B12 er blevet brugt i syntesen af glukose
ud fra propionsyre i glukoneogenesen
3 Et lavt indhold af jern i foderet begrænser den 0
mikrobielle syntese af vitamin B12
4 Et lavt indhold af kobolt i foderet begrænser den
mikrobielle syntese af vitamin B12
4 Et lavt indhold af kobolt i foderet begrænser den
| mikrobielle syntese af vitamin B12
53
Bruttoenergi og oxidationsværdi af protein. Når 1 g protein brændes af i et bombecalorimeter er bruttoenergien 23,9 kJ/g. Når protein oxideres i
organismen er oxidationsværdien 18,4 kJ/g. Forskellen i bruttoenergien af 1 g protein og
oxidationsværdien af 1 g protein er 5,4 kJ og skyldes?
1 Energitab via metanudskillelse
2 Energitab via proteintab i fæces
3 Energitab ved syntese af urinstof
4 Energitab ved syntese af glukose
3 Energitab ved syntese af urinstof
54
```
Fodringsbetingede sundhedsproblemer. Hvilken af følgende sundhedsproblemer hos svin skyldes ernæringsmæssig mangel?
1 PRRS
2 Anæmi
3 Influenza
4 Rødsyge
```
2 Anæmi
55
Fodring af heste. For at kunne tilrettelægge en balanceret foderplan til hesten er det vigtigt at kende proteinværdien af
de forskellige fodermidler. I Danmark angiver man proteinværdien af et foder til heste som?
1 Total protein
2 Råprotein
3 Fordøjeligt råprotein
4 Fordøjelige aminosyrer
3 Fordøjeligt råprotein
56
En effektivitet (k) beskriver hvor effektivt omsættelig energi (ME) aflejres i f.eks. mælk eller
æg. Effektiviteten for at aflejre omsættelig energi i protein (kp) og fedt (kf) i æg er kp = 0,50 og kf=0,80.
Hønen producerer 62 g æg dagligt hvoraf 11% er aflejret som protein. Hvor meget omsættelig energi
skal hønen have tilført for at kunne aflejre 11% protein i ægget?
1 326 kJ ME til aflejring af protein
2 251 kJ ME til aflejring af protein
3 81,5 kJ ME til aflejring af protein
4 63 kJ ME til aflejring af protein
1. 326 kJ ME til aflejring af protein
| (62 g * 0,11 * 23,9) / 0,5
57
```
Fodermidler til svin. Byg anvendes ofte i foderblandinger til svin. Byg bidrager hovedsageligt med ?
1 Protein
2 Fedt
3 Energi
4 Mineraler
```
3 Energi
58
Næringsstofindholdet i foderblandinger. Næringsstofindholdet i en foderblanding sammenlignes på baggrund af tørsstofindholdet i
foderblandingen. En foderblanding indeholder 120 g råprotein/kg foder og har et tørstofindhold på
87% (ts). Hvad er råproteinindholdet i g/ kg tørstof?
1 72 g/ kg ts
2 106 g/kg ts
3 120 g/kg ts
4 138 g/kg ts
4. 138 g/kg ts
| 120 g protein/kg foder / 0,87 kg ts/kg foder
59
```
Fodring af malkekøer. Overfodring med en stivelsesrig foderration medfører typisk?
1 Et lavt fedtindhold i mælken
2 En høj risiko for ketose
3 Et højt fedtindhold i mælken
4 En høj risiko for mælkefeber
```
1 Et lavt fedtindhold i mælken
60
Fodring i drægtigheden. Drægtige søer fodres ofte med en foderblanding der indeholder fiber. Hvorfor tilsættes der fiber til
foderblandingen i drægtigheden?
1 Det smager godt
2 Det øger fostervæksten
3 Det øger soens mæthedsfornemmelse
4 Det øger energiindholdet i foderblandingen
3 Det øger soens mæthedsfornemmelse
61
Ernæringsbetingede lidelser hos kvæg. Forekomst af ketose hos malkekøer i tidlig laktation kan relateres til?
1 At køerne er fede
2 At køernes foderration har et højt indhold af
fordøjelige fibre
3 At køernes foderration har et højt indhold af
kraftfoder
4 At foderrationens tyggetidsindeks er for lavt
1 At køerne er fede
62
```
Fodring af svin. Energien i foderet til svin kommer primært fra stivelse. Hvilke fodermidler er de primære
stivelseskilder i svinefoder?
1 Svinefedt og palmeolie
2 Havre og roepiller
3 Rapsskrå og solsikkeskrå
4 Byg og hvede
```
4 Byg og hvede
63
Fordøjeligt råprotein til svin. Normer for råprotein til grise er angivet i g fordøjeligt/FE. En foderblanding indeholder 1,2 FEso/ kg
foder og 110 g fordøjeligt råprotein/kg foder. Hvad er indholdet af fordøjeligt råprotein angivet i
g/FEso?
1 132 g/FEso
2 92 g/FEso
3 109 g/FEso
4 110 g/FEso
2 92 g/FEso
64
Minken fodres med et foder med et højt indhold af polyumættede fedtsyrer (PUFA), og dette medfører at vitamintilførslen skal være tilstrækkelig. For hvilket vitamin afhænger behovet af indeholdet af polyumættede fedtsyrer i foderet, og forklar hvorfor?
1 Vitamin C er et naturligt antioxidant, og ved højt indehold af PUFA i foderet forbruges mere vitamin C både fra foderet og fra kroppens depoter.
2 Påstanden passer ikke. Vitaminbehovet er ikke afhængigt af indeholdet af PUFA i foderet
3 Behovet af alle fedtopløselige vitaminer påvirkes fordi de alle er følsomme over for oxidation
4 Vitamin E er et naturligt antioxidant, og ved højt indhold af PUFA i foderet forbruges mere vitamin E både fra foderet og fra kroppens depoter.
4 Vitamin E er et naturligt antioxidant, og ved højt indhold af PUFA i foderet forbruges mere vitamin E både fra foderet og fra kroppens depoter.
65
Fordøjeligheden af protein kan bestemmes som sand fordøjelighed eller tilsynesladende fordøjelighed. Hvorfor er den sande fordøjelighed forskellig fra den tilsyneladende fordøjelighed?
1 Den sande fordøjelighed er korrigeret for endogent stof udskilt i både fæces og urin
2 Den sande fordøjelighed er korrigeret for
endnogent stof udskilt med fæces og
mikroorganismer
3 Den sande fordøjelighed er korrigeret for endogent N udskilt med fæces
4 Den sande fordøjelighed er korrigeret for endogent N udskilt i urin
3 Den sande fordøjelighed er korrigeret for endogent N udskilt med fæces
66
Foderoptagelse og foderudnyttelse hos slagtesvin. Foderoptagelsen har stor betydning for foderudnyttelsen og kødprocenten hos slagtesvin. Hvordan
er foderudnyttelsen og kødprocenten hos slagtesvin der fodres restriktivt i forhold til adlibitum fodring?
1 Bedre foderudnyttelse og højere kødprocent
2 Bedre foderudnyttelse og lavere kødprocent
3 Dårligere foderudnyttelse og højere kødprocent
4 Dårligere foderudnyttelse og lavere kødprocent
1 Bedre foderudnyttelse og højere kødprocent
67
Energiomsætning. En tyr indtog 150 MJ bruttoenergi og udskilte 42 MJ i fæces, 11 MJ i urin og 9 MJ i metan. Tyrens totale varmeproduktion var 50 MJ. Hvor stor var tyrens daglige indtagelse af omsættelig energi?
1 Forskellen mellem bruttoenergi og energi udskilt i
fæces, urin, metan og den totale varmeproduktion,i alt 38 MJ
2 Forskellen mellem bruttoenergi og energi udskilt i fæces og urin, i alt 97 MJ
3 Forskellen mellem bruttoenergi og energi udskilt i fæces, urin og metan, i alt 88 MJ
4 Forskellen mellem bruttoenergi og energi udskilt i urin og metan, i alt 130 MJ
3 Forskellen mellem bruttoenergi og energi udskilt i fæces, urin og metan, i alt 88 MJ
68
Fordøjelighed og passagetiden i fordøjelseskanalen hos carnivore dyr. Fordøjeligheden af næringsstoffer er afhængig af passagetiden gennem fordøjelseskanalen. Hvilken
effekt har en stigende koncentration af protein på fordøjeligheden?
1 Ingen effekt på passagetiden, fordøjeligheden er konstant
2 Passagetiden falder, fordøjeligheden falder
3 Passagetiden stiger, fordøjeligheden stiger
4 Passagetiden stiger, fordøjeligheden falder
3 Passagetiden stiger, fordøjeligheden stiger
69
Fytase og fosforudnyttelse hos svin. Der tilsættes ofte fytaseprodukter til svinefoder for at kunne reducere mængden af fosfor i foderet og
dermed nedsætte udledningen af fosfor til miljøet. Hvad sker der med aktiviteten af naturligt fytase i
korn og fordøjeligheden af fosfor, når fodret opvarmes ved foderproduktionen på en foderfabrik?
1 Fytaseaktiviteten stiger og fordøjeligheden af fosfor øges
2 Fytaseaktiviteten falder og fordøjeligheden af fosfor øges
3 Fytaseaktiviteten falder og fordøjeligheden af fosfor falder
4 Fytaseaktiviteten og fordøjeligheden af fosfor påvirkes ikke
3 Fytaseaktiviteten falder og fordøjeligheden af fosfor falder
70
Fodring af heste. Korn anvendes ofte som en energikilde til heste, hvor energien hovedsageligt kommer fra stivelsen.
Hvor meget stivelse anbefales det at en hest på 500 kg maksimum må få tildelt per måltid?
1 50 g stivelse per måltid
2 500 g stivelse per måltid
3 1 kg stivelse per måltid
4 1,5 kg stivelse per måltid
2 500 g stivelse per måltid
71
```
Betydningen af foderrationens fylde ved fodring af malkekøer. Fyldeværdien af et fuldfoder kan have betydningen for malkekoens ydelse og sundhed. En høj fyldeværdi (FF/FE) af fuldfoderrationen til malkekøer i midt-laktationen medfører?
1 Øget risiko for ketose
2 Nedsat mælkeydelse
3 Høj tilvækst
4 Øget risiko for laminitis
```
2 Nedsat mælkeydelse
72
Enheden for energi til svin er foderenheder (FE). Antallet af FE i en foderblanding kan beregnes ud fra mængden af fysiologisk energi (kJ/kg ts) i
foderet. En foderblanding til slagtesvin indeholder 1,2 FE/kg ts. En FEso= 7700 kJ/ kg ts og en
FEsvin = 7380 kJ/ kg ts. Hvor mange kJ/kg ts er der i den pågældende foderblanding?
1 8856 kJ/kg ts
2 9240 kJ/ kg ts
3 6150 kJ/ kg ts
4 6417 kJ/ kg ts
1 8856 kJ/kg ts
73
Fermentering i bagtarmen hos heste. Ved normal fermentering i bagtarmen hos hest producerer mikroorganismerne kortkædede fedtsyrer
i hestens bagtarm. Hvilken fedtsyre produceres der størst andel af hos en balanceret fodret hest?
1 Laktat
2 Propionat
3 Acetat
4 Butyrat
3 Acetat
74
```
Mink anvendes til produktion af pels. Hvilken aminosyre udgør en stor del af proteinet i hår?
1 Taurin
2 Arginin
3 Cystein
4 Methionin
```
3 Cystein
75
```
Huldstyring af søer. Gennem fodring af soen kan man styre dens huld (fedningsgrad). Dette gøres for at få søer der hverken er for tynde eller tykke. Hvornår i soens reproduktionscyklus regulerer man dens huld?
1 I drægtigheden
2 I digegivningsperioden
3 I hele cyklussen
4 I perioden fra fravænning til løbning
```
1 I drægtigheden
76
Fodring af heste. Fodres der med uforarbejdede eller store mængder stivelse vil det passere ufordøjet til hestens bagtarm. Hvad sker der med energiværien af stivelse når det fermenteres i hestens bagtarm?
1 Energiværdien af stivelsen bliver større end hvis den var blevet fordøjet i tyndtarmen
2 Energiværdien af stivelsen bliver mindre end hvis den var blevet fordøjet i tyndtarmen
3 Det har ingen betydning for energiværdien af
stivelsen om den fordøjes eller fermenteres
4 Stivelsen fermenteres ikke i hestens bagtarm
2 Energiværdien af stivelsen bliver mindre end hvis den var blevet fordøjet i tyndtarmen
77
Ernæringsbetingede lidelser hos kvæg.
1 Et højere indhold af fordøjelige cellevægge
2 En højere andel af kraftfoder
3 Et højere niveaua af kalcium
4 En højere PBV værdi
Laminitis kan forebygges via fodringen. Hvilke ændringer i foderrationen kan være forebyggende imod laminitis i foderrationen til malkekøer?
1 Et højere indhold af fordøjelige cellevægge
78
```
Foderstofanalyser. Energiværdien i svinefoder bestemmes ved forskellige kemiske analyser. Hvad indgår i den
organiske del?
1 Protein, fedt og aske
2 Fedt, kulhydrat og aske
3 Kulhydrat, protein og fedt
4 Tørstof, aske og protein
```
3 Kulhydrat, protein og fedt
79
Foderplanlægning hos heste. Energikoncentrationen i en foderration kan øges ved tilsætning af olie eller anvende mere
fedtholdige fodermidler i foderrationen. Den maksimale grænse for tilsætning af olie i hestens foderration er?
1 0,5 kg per måltid
2 1 dl per 100 kg kropsvægt per dag
3 2 g per kg kropsvægt per dag
4 Der er ingen maksimal grænse
2 1 dl per 100 kg kropsvægt per dag
80
Fodring af lakterende malkekøer. Lakterende malkekøer fodres ofte med ensilage efter ædelyst suppleret med en resktritiv tildeling af
kraftfoder. En øget tildeling af kraftfoder til en malkeko med ad libitum adgang til græsensilage medfører typisk?
1 En øget mælkeydelse
2 Større ensilage optagelse
3 Øget fedtindhold i mælken
4 Højere pH i vommen
1 En øget mælkeydelse
81
```
Fordøjelseskanalen hos svin. Søer har en betydelig kapacitet for at fermentere ufordøjet foder. Hvor i fordøjelseskanalen foregår fermenteringen primært hos søer?
1 Duodenum
2 Ileum
3 Appendiks
4 Colon
```
4 Colon
82
Fodring af malkekøer. Hvad vil en øget andel af stivelse i malkekoens foderration typisk resultere i?
1 En større VFA produktion i vommen
2 En højere molærandel af propionsyre i forhold til acetat i vommen
3 En øget risiko for mælkefeber
4 Højere pH i vommen
2 En højere molærandel af propionsyre i forhold til acetat i vommen
83
Essentielle aminosyrer til carnivore dyr. Katte er strikte carnivore og hunden er fakultativ carnivor. Kan man umiddelbart fodre katten med et
hundefoder?
1 Nej, man kan ikke anvende et hundefoder til katten
da den i så fald vil kunne få mangel på den
essentielle aminosyre arginin som indgår i
ureacyklen
2 Nej, man kan ikke anvende et hundefoder til katten
da den i så fald vil kunne få mangel på den
essentielle aminosyre taurin som er vigtig for en
vigtig del af urea cyklen
3 Nej, man kan ikke anvende et hundefoder til katten
da den i så fald vil kunne få mangel på den
essentielle aminosyre taurin som bruges til
konjugering af galdesyre, er vigtig for nethindens
funktion og myocardium
4 Nej, man kan ikke anvende et hundefoder til katten
da den i så fald vil kunne få mangel på den
essentielle aminosyre arginin som bruges til
konjugering af galdesyre, er vigtig for nethindens
funktion og myocardium
3 Nej, man kan ikke anvende et hundefoder til katten
da den i så fald vil kunne få mangel på den
essentielle aminosyre taurin som bruges til
konjugering af galdesyre, er vigtig for nethindens
funktion og myocardium
84
```
Kroppen har brug for energi til at opretholde dens funktioner og vedligehold. I hvilken form kan kroppens celler bruge energien?
1 Fedt
2 ATP
3 Glukose
4 Aminosyrer
```
2 ATP
85
```
Dyrets energibalance kan være nul, positiv eller negativ. Hvad betyder det når dyret er anabolsk?
1 Dyret er i negativ energibalance
2 Dyret er fysisk aktivt
3 Dyret er i positiv energibalance
4 Dyrets energiblance er nul
```
3 Dyret er i positiv energibalance
86
Ved udnyttelsen af omsættelig energi til forskellige livsytringer (f.eks. vækst, mælk, æg,
fostre) er der et tab. Hvad består dette tab af?
1 Vand
2 Varme
3 Urin
4 Fæces
2 Varme
87
Dyrets samlede varmetab kan opdeles i termisk varmetab og basal varmetab. Hvad indgår i det termiske varmetab?
1 Varmeproduktion ved fordøjelse og absorption af
næringsstoffer
2 Varmeproduktion ved fysisk aktivitet
3 Varmeproduktion til vedligehold
4 Varmeproduktion ved fysisk aktivitet og til
vedligehold
1 Varmeproduktion ved fordøjelse og absorption af
| næringsstoffer
88
```
Når der regnes fra fordøjelig energi til omsættelig energi er der et tab i form af energi i methan. Hvilket dyr vil have et betydeligt tab i form af energi i methan?
1 Høne
2 Gris
3 Ko
4 Mink
```
3 Ko
89
Energiomsætning hos får. Et får indtager 45 MJ bruttoenergi og udskiller 10 MJ i fæces, 4 MJ i urin og 2,5 MJ i methan. Den
totale varmeproduktion er 15 MJ. Hvor meget energi har fåret til aflejring (RE)?
1 28,5 MJ
2 13,5 MJ
3 43,5 MJ
4 35 MJ
2 13,5 MJ
90
En effektivitet (k) beskriver hvor effektivt omsættelig energi (ME) aflejres i f.eks. mælk eller
æg. Effektiviteten for at aflejre omsættelig energi i protein (kp) og fedt (kf) i æg er kp = 0,50 og kf=0,80.
Hønen producerer 56g æg dagligt hvoraf 12% er aflejret som protein. Hvor meget omsættelig energi
skal hønen have tilført for at kunne aflejre 12% protein i ægget?
1 62 kJ ME til aflejring af protein
2 80kJ ME til aflejring af protein
3 247 kJ ME til aflejring af protein
4 321 kJ ME til aflejring af protein
4 321 kJ ME til aflejring af protein
91
Proteinets aminosyrer er vigtige næringsstoffer for grise i vækst, drægtige og diegivende
søer. Hvilken aminosyre er den først begrænsende for grise?
1 Treonin
2 Methionin
3 Lysin
4 Valin
3 Lysin
92
```
For at bestemme energiværdien af en foderblanding til svin laves forskellige in vitro analyser. Hvilken analyse bestemmer mængden af enzymfordøjeligt organisk stof i fæces?
1 EFOS
2 UTSi
3 EFOSi
4 EFNI
```
1 EFOS
93
```
Energivurderingssysstemet for svin bruges til at beregne et fodermiddels energiværdi. Hvilken af de fraktioner der indgår i beregningen af foderenheder til grise har forskellig energiværdi
for henholdsvis grise i vækst og søer?
1 Reelt fordøjeligt råprotein
2 Reelt fordøjeligt råfedt
3 Letfordøjelige kuldhydrater
4 Fermenterbare kulhydrater
```
4 Fermenterbare kulhydrater
94
Enheden for energi til svin er foderenheder (FE). Antallet af FE i en foderblanding kan beregnes ud fra mængden af fysiologisk energi (kJ/kg ts) i
foderet. En foderblanding til søer indeholder 1,1 FE/kg ts. En FEso= 7700 kJ/kg ts og en FEsvin =
7380 kJ/kg ts. Hvor mange kJ/kg ts er der i blandingen?
1 8118
2 8470
3 7000
4 6709
2 8470
95
Normer for råprotein til søer er angivet i g fordøjeligt/FEso. En foderblanding til søer indeholder 1,1 FEso/kg foder og 110 g fordøjeligt råprotein/kg foder. Hvad
er indholdet af fordøjeligt råprotein angivet i g/FEso?
1 100 g/FEso
2 110 g/FEso
3 121 g/FEso
4 111 g/FEso
1 100 g/FEso
96
```
Fodringen af grise har stor betydning for risikoen for udvikling af mavesår. Hvilken fodertype giver den laveste risiko for mavesår hos grise?
1 Fint formalet pelleteret foder
2 Fint formalet melfoder
3 Groft formalet melfoder
4 Groft formalet pelleteret foder
```
3 Groft formalet melfoder
97
Toksiner i foderet. Dårlig hygiejne i en vådfodertank kan resultere i toksiner i foderet, der kan give tarmblødning,
pludselig dødsfald eller udskudt endetarm hos grise. Hvilke mikroorganismer kan producere toksiner
og vokser i foderkager i en ikke-rengjort vådfodertank?
1 Sporedannende bakterier
2 Mælkesyrebakterier
3 Gærsvampe
4 Skimmelsvampe
4 Skimmelsvampe
98
Diarré hos smågrise. Problemer med diarré hos smågrise kan ofte afhjælpes ved at nedsætte proteinindholdet i foderet og
vælge skånsomme proteinkilder. Hvilke proteinkilder vil du foreslå til smågrise med diarré?
1 Solsikkeskrå, hestebønner og sojaskrå
2 Rapskage, skummetmælkspulver og fiskemel
3 Sojaskrå, kød- og benmel og vallepulver
4 Sojaproteinkoncentrat, fiskemel og
kartoffelproteinkoncentrat
4 Sojaproteinkoncentrat, fiskemel og
| kartoffelproteinkoncentrat
99
Tyggeaktiviteten hos drøvtyggere kan påvirkes af fodersammensætningen. En gruppe diegivende moderfår fodres med grønhø efter ædelyst. Hvad er den forventede effekt på
dyrenes daglige drøvtyggningsaktivitet ved supplering af høet med 1 kg pelleteret kraftfoder til hvert
moderfår?
1 Drøvtygningsaktiviteten forbliver uændret
2 Drøvtygningsaktiviteten bliver længere
3 Drøvtygningsaktiviten bliver kortere
4 Drøvtygningsaktiviteten bliver uregelmæssig
3 Drøvtygningsaktiviten bliver kortere
100
blandt malkekøer. Hvad er den danske norm for strukturgivende fiber i foderet til lakterende malkekøer?
1 30% NDF i fodertørstoffet
2 Minimum 33 minutter per FE
3 NDF optagelsen skal være 1,3% koens kropsvægt
4 mindst 60% af tørstoffet skal bestå af
grovfodertørstof
2 Minimum 33 minutter per FE
101
Under laktationen har malkekøer brug for en høj glukoseforsyning til mælkekirtlerne. Mælkekirtlens forbrug af sukker til syntese af mælkesukker i tidlig laktation dækkes hovedsageligt
af?
1 Fordøjelse af kulhydrat i tyndtarmen
2 Et højt indhold af råprotein i foderet
3 En stor fedtmobilisering
4 Et produkt dannet ved forgæring af kulhydrat i
formaverne
4 Et produkt dannet ved forgæring af kulhydrat i
| formaverne
102
Forarbejdningen af foder til drøvtyggere kan påvirke foderværdien. Hvordan påvirkes foderværdien af rapskager ved varmebehandling?
1 Det giver en højere proteinfordøjelighed
2 Det giver en højere AAT værdi
3 Det giver en større proteinnedbrydning i vommen
4 Det giver en lavere fordøjelighed
2 Det giver en højere AAT værdi
103
```
Ernæringsbetingede sygdomme i laktationen kan relateres til fodringen i goldperioden. En høj forekomst af mælkefeber kan relateres til fodringen i goldperioden via en ?
1 Underforsyning med natrium
2 Overforsyning med magnesium
3 Underforsyning med E-vitamin
4 Overforsyning med calcium
```
4 Overforsyning med calcium
104
```
Nogle ernæringsbetingendesygdomme hos kvæg kan forebygges via fodringen. Høj forekomst af græstetani i ammekobesætninger kan typisk forebygges via fodring med?
1 Ekstra magnesium
2 Mindre fodersalt
3 Mindre vomopløseligt magnesium
4 Et lavere stivelsesindhold i foderet
```
1 Ekstra magnesium
105
Polysakkarider består af mere end 9 monosakkarider. Polysakkariderne kan lagre energi eller
give struktur. Angiv de to vigtigste polysakkarider der lagrer energi, og angiv hvilke bindinger de er bundet af?
1 Stivelse og glykogen - bundet i ß (1,4) position
2 Stivelse og glykogen - bundet i α (1,4) position
3 Stivelse og inulin - bundet i α (1,4) position
4 Stivelse og cellulose - er bundet i henholdsvis α
(1,4) og ß (1,4) position
2 Stivelse og glykogen - bundet i α (1,4) position
106
Fordøjelse af fiberrige fodermidler. Forskellige dyrearter har forskelliges strategier til fordøjelse af fiberrige fodermidler, og udnytter
fodrets fiberfraktion forskelligt. Hvilken af disse dyrearter er bedst egnede til at fordøje fiberrige
fodermidler i bagtarmen?
1 Kvæg
2 Grise
3 Fjerkræ
4 Hest
4 Hest
107
Vurdering af ernæringsbetingede lidelser i malkekvægsbesætninger. I malkekvægsbesætninger anvendes foderplaner og mælkeproduktionsdata i analysen af den
samlede mælkeydelse og i vurderingen af ernæringsbetingede lidelser. Et højt fedtindhold i mælken
hos malkekøer i tidlig laktation er en indikation på ?
1 Et højt fedtindhold i foderrationen
2 En stor negativ energibalance
3 Lav pH i vommen
4 Fodring med fint snittet grovfoder
2 En stor negativ energibalance
108
```
Græssets kemiske sammensætning ændres gennem vækstsæsonen. En hest der går på græs om foråret vil typisk indtage store mængder?
1 Sukker og protein
2 Fedt
3 Vitamin D
4 Vitamin A
```
1 Sukker og protein
109
Foderrationen til heste suppleres ofte med kraftfoder eller korn for at øge
energikoncentrationen i foderrationen. Hvilken kornart behøver ikke forarbejdning for at stivelsen kan fordøjes i hestens tyndtarm?
1 Byg
2 Hvede
3 Havre
4 Rug
3 Havre
110
Mangel på mikromineraler udvikles over tid, og når symptom på mangel viser sig er det ofte tegn på svær mangel. Mikromineralmangel udvikles i 4 generelle stadier, hvilke stadier og i hvilken rækkefølge forekommer
de?
1
1) Transportpuljer reduceres i størrelse
2) Mineralafhængige funktioner bliver begrænsende
for hastighed i relevante metaboliske funktioner
3) Lagringspuljer bliver tomme
4) Kliniske symptomer
på mineralmangel opstår
```
2
Lagringspuljer reduceres i størrelse
2) Transport af
mineraler kompromitteres
3) Lav mineralkoncentration i plasma
4) Kliniske symptomer på mineralmangel forekommer
```
3
1) Lagringspuljer reduceres i størrelse
2) Transportpuljer reduceres i størrelse
3) Mineralkoncentration i plasma reduceres 4)
Kliniske symptomer på mineralmangel bliver
synlige
4
1) Lagringspuljer reduceres i størrelse
2) Transportpuljer reduceres i størrelse
3) Mineralafhængige funktioner bliver begrænsende
for hastigheden i relevante metaboliske funktioner
4) Kliniske symptomer på mineralmangel bliver
synlige
4
1) Lagringspuljer reduceres i størrelse
2) Transportpuljer reduceres i størrelse
3) Mineralafhængige funktioner bliver begrænsende
for hastigheden i relevante metaboliske funktioner
4) Kliniske symptomer på mineralmangel bliver
synlige
111
Ændringer i miljøet i hestens bagtarm kan føre til mave-tarm lidelser. Hvilket foder får pH-værdien i hestens bagtarm til at falde drastisk hvis det udfodres i store
mængder?
1 Fodring med et højt indhold af NDF
2 Fodring med store mængder hel byg
3 Fodring med højt indhold af protein
4 Fodring med formalet og varmebehandlet majs
2 Fodring med store mængder hel byg
112
Jern recirkuleres meget effektivt i kroppen men påtrods af dette kan mangelsituationer opstå. Jernmangelanæmi forkommer hos pattegrise - hvorfor?
1 Pattegrise fødes med meget lavt jernindhold i
blodet, og derfor får de jernmangelanæmi
2 Pattegrise fødes med meget små kropsdepoter af
jern, og derfor får de jernmangelanæmi
3 Mælkens indhold af jern er meget lavt, og grisens
små kropsdepoter kan ikke dække behovet over
længere tid
4 Mælkens indhold af jern er middelhøjt og sammen
med grisens små kropsdepoter vil risikoen for
jernmangelanæmi øges over tid
3 Mælkens indhold af jern er meget lavt, og grisens
små kropsdepoter kan ikke dække behovet over
længere tid
113
Energivurdering af fodermidler til mink. Energivurdering af fodermidler til mink er baseret på den omsættelige energi (ME) beregnet ud fra
indholdet af fordøjelige næringsstoffer. Hvilke næringsstoffer anvendes i beregningen?
1 Protein og kulhydrat
2 Protein, fedt og kulhydrat
3 Protein og fedt
4 Organisk stof
2 Protein, fedt og kulhydrat
114
Vitamin D er fedtopløselig og kan lagres i kroppen. Vitamin D er toxisk ved meget stort indtag, men kroppen har homeostatiske mekanismer til at
forhindre forgiftning ved rimelig tilførsel. Hvorfor bliver dyr ikke forgiftet af vitamin D når de æder
foder indeholdende vitamin D og desuden udsættes for UV-lys?
1 Dannelsen af vitamin D i huden stopper når
indtaget af vitamin D med foder er over en hvis
terskelværdi
2 Vitamin D fra foderet absorberes ikke når dyret
udsættes for UV-lys
3 Når dyret får tilstrækkelig kalcium- og vitamin D
tilførsel dannes mindre aktiv vitamin D (1,25(OH)2-
vitamin D i nyren og i stedet for dannes den
inaktive form 25(OH)-vitamin D i leveren
4 Når dyret får tilstrækkelig kalcium- og vitamin D
tilførsel dannes mindre aktiv vitamin D (1,25(OH)2-
vitamin D i nyren og i stedet dannes den inaktive
form 24-25(OH)2-vitamin
4 Når dyret får tilstrækkelig kalcium- og vitamin D
tilførsel dannes mindre aktiv vitamin D (1,25(OH)2-
vitamin D i nyren og i stedet dannes den inaktive
form 24-25(OH)2-vitamin
115
Vitamin K anvendes som modgift når katte eller hunde mistænkes at have ædt rottegift. Hvilken hovedfunktion har vitamin K, og hvorfor kan den virke som modgift til rottegift?
1 Mangel på vitamin K leder til anæmi, og denne
indvirkning har rottegift også
2 Vitamin K er nødvendig for normal størkning af
blod. Rottegift leder til anæmi der kan modvirkes
ved store doser vitamin K
3 Vitamin K er nødvendig for normal størkning af
blod. Rottegift leder til indre blødninger der kan
stoppes ved store doser vitamin K
4 Vitamin K er nødvendig for normal størkning af
blod. Det syntetiseres af mikrober i tarmen.
Rottegift dræber mikrofloraen, og vitamin K må derfor tilsættes i store doser for at modvirke denne
effekt
3 Vitamin K er nødvendig for normal størkning af
blod. Rottegift leder til indre blødninger der kan
stoppes ved store doser vitamin K
116
Lignin indgår typisk i foderets cellevægfraktion. Indholdet af lignin kan være højt i en del
fodermidler. Hvorfor er et højt indhold af lignin ikke ønskværdigt i foder til højtydende dyr?
1 Lignin kan virke toksisk
2 Lignin kan blive aflejret i de animalske produkter
3 Lignin nedsætter typisk fordøjeligheden af
cellevægskulhydraterne
4 Lignin kan give mavepine
3 Lignin nedsætter typisk fordøjeligheden af
| cellevægskulhydraterne
117
Lipider kan indholde emner der er meget energirige og andre der ikke har særlig betydning som energikilde. Foderfedt er opbygget på en særlig måde. Hvordan?
1 En triacylglycerol som består af tre
glycerolmolekyler
2 Tre fedtsyremolekyler og tre glycerolmolekyler
danner en triacylglycerol
3 En triacylglycerol består af tre fedtsyrer
4 Tre fedtsyremolekyler er bundet til et
glycerolmolekyle og danner en triglycerid eller
triacylglycerol
4 Tre fedtsyremolekyler er bundet til et
glycerolmolekyle og danner en triglycerid eller
triacylglycerol
118
Hos enmavede dyr er passagetiden i fordøjelseskanalen afhængig af næringsstofkoncentrationen i foderet. Hvilken effekt har en stigende koncentration af protein på passagetiden?
1 Ingen effekt. Passagetiden er konstant
2 Passagetiden stiger
3 Passagetiden falder
4 Passagetiden falder hurtigt
2 Passagetiden stiger
119
Smeltpunktet af fedt påvirkes af fedtets kædelængde og antal dobbelbindninger. Sammenlign smeltpunktet af fedt med 20 kulstofatomer og ingen dobbelbindninger med et fedt med
20 kulstofatomer og 4 dobbelbindninger
1 Fedtet uden dobbelbindninger har meget højere
smeltpunkt end fedtet med 4 dobbelbindninger
2 De to fedttyper har samme smeltepunkt
3 Fedtet uden dobbelbindninger har lavere
smeltpunkt end fedtet med 4 dobbelbindninger
4 Fedtet med 4 dobbelbindninger har så lav
smeltpunkt at det forekommer i gasform
1 Fedtet uden dobbelbindninger har meget højere
| smeltpunkt end fedtet med 4 dobbelbindninger
120
```
Der er 11 essentielle aminosyrer for katte og 10 essentielle aminosyrer for hunde. Hvilken aminosyre er essentiel for katte men ikke for hunde?
1 Arginin
2 Taurin
3 Cystein
4 Histidine
```
2 Taurin
121
```
Katte er strikte carnivorer og har et højere proteinbehov end hunde som er fakultative carnivorer. Mangel på denne essentielle aminosyre i et måltid har fatale konsekvenser for katte og vil være skadeligt for hunde?
1 Arginin
2 Taurin
3 Cystein
4 Histidine
```
1 Arginin
122
Hundens daglige vedligeholdelsesbehov kan bestemmes udfra følgende: MER kJ/dag = 525*BW^0,75. Hvor mange g foder og g fodertørstof skal en hund på 15 kg fodes med dagligt når indholdet af omsættelig energi (ME) i foderet er 12050 kJ pr kg foder med et tørstofindhold på 87%?
1 289 g foder per dag hvilket svarer til 332 g tørstof
per dag
2 332 g foder per dag hvilket svarer til 289 g tørstof
per dag
3 289 g foder per dag hvilket svar til 251 g tørstof per
dag
4 332 g foder per dag hvilket svarer til 382 g tørstof
per dag
Beregning:
525*15^0,75 = 4001,55 kJ/dag
4001,55 kJ/dag / 12050 kJ/kg foder
= 0,332 kg foder/dag = 332 g foder/dag
332 g foder/dag * 0,87 = 289 g TS/dag
123
```
Protein, fedt og kulhydrat indeholder forskellige mængder energi per vægtenhed (g). Placér de tre næringsstoffer i rækkefølge med faldende energiindhold.
1 Fedt, protein, kulhydrat
2 Kulhydrat, protein, fedt
3 Fedt, kulhydrat, protein
4 Protein, kulhydrat, fedt
```
1 Fedt, protein, kulhydrat
124
```
En lang række fodermidler konserveres for at øge holdbarheden eller for at øge foderværdien af foderet. En mindre vellykket ensilering af græs medfører typisk?
1 En stor proteinnedbrydning
2 Et lavt pH
3 Et højt indhold af aflatoksin
4 Et forhøjet tørstofindhold
```
1 En stor proteinnedbrydning
125
```
Proteinets aminosyrer er vigtige næringsstoffer for minken. Hvilken aminosyre er normalt først begrænsende for mink?
1 Lysin
2 Taurin
3 Methionin
4 Leucin
```
3 Methionin
