Insemnatatea ,scopul si istoria dezvoltarii ampelografiei Flashcards
(28 cards)
Ce este ampelografia?
Știința care studiază și clasifică soiurile de viță de vie.
Care este scopul principal al ampelografiei?
Identificarea, descrierea și clasificarea soiurilor de viță de vie.
De ce este importantă ampelografia?
Ajută la selectarea soiurilor cele mai potrivite pentru diverse regiuni și scopuri de producție.
Etapele principale ale ampelografiei
Dezvoltarea ampelografiei a trecut prin trei perioade: antică, medievală și modernă/contemporană.
Contribuția filoxerei la dezvoltarea ampelografiei
După invazia filoxerei în Europa, cercetătorii și-au îndreptat atenția spre studierea soiurilor de viță-de-vie pentru a salva plantațiile.
Care sunt principalele probleme teoretice pe care le abordează ampelografia?
Principalele probleme includ studierea variabilității morfologice a soiurilor, înțelegerea fenomenelor de variabilitate genetică internă, cum ar fi biotipurile și ecotipurile, și dezvoltarea metodelor de clasificare și sinonimie pentru evitarea confuziilor.
De unde provine denumirea „ampelografie”?
Denumirea provine din grecescul „ampelos” (viță) și „graphos” (descriere), făcând referire inițial la descrierea botanică a viței-de-vie.
Ce rol are Oficiul Internațional al Viei și Vinului (O.I.V.) în domeniul ampelografiei?
O.I.V. coordonează activitățile tehnice, economice și de legislație în viticultură la nivel internațional și contribuie la dezvoltarea metodologiei de descriere a soiurilor prin crearea unei nomenclaturi unitare.
Cum se clasifica familia Vitaceae și care sunt caracteristicile sale botanice?
Familia Vitaceae este formată din 12 genuri și peste 1100 de specii, majoritatea fiind plante lemnoase, liane sau arbuști, cu frunze palmat-compuse și fructe tip bacă.
Care sunt cele două subgenuri ale genului Vitis și cum se diferențiază?
Genul Vitis este împărțit în subgenurile Muscadinia și Euvitis (Vitis). Muscadinia are scoarța aderentă, măduva albă neîntreruptă, cârcei simpli și 40 de cromozomi, în timp ce Euvitis are scoarța care se desface în fâșii, măduva întreruptă la noduri, cârcei ramificați și 38 de cromozomi.
Ce este un portaltoi și care este rolul său în viticultură?
Portaltoiul este o varietate de viță-de-vie utilizată pentru altoire, care ajută la protecția împotriva dăunătorilor, cum ar fi filoxera, și îmbunătățește adaptabilitatea plantei la diferite condiții de sol și climă.
Cum este definită variabilitatea morfologică la soiurile de viță-de-vie?
Variabilitatea morfologică este influențată de condițiile ecologice și geografice, care determină adaptabilitatea soiurilor la ecosisteme variate, contribuind la formarea de biotipuri și ecotipuri.
Care sunt principalele caracteristici ale genului Ampelocissus?
Genul Ampelocissus include specii cu tulpini subterane îngroșate, frunze întregi sau lobate și inflorescențe de tip cime. Este răspândit în Asia și Africa, iar unele specii produc fructe cu gust plăcut asemănător soiului Muscat de Alexandria.
Ce diferențiază subgenul Muscadinia de Euvitis în genul Vitis?
Subgenul Muscadinia are caracteristici distincte, cum ar fi scoarța aderentă și cârceii simpli, în timp ce Euvitis are scoarța care se desface în fâșii și cârceii ramificați, oferindu-le o capacitate diferită de adaptare.
Ce sunt soiurile apirene și ce particularități de cultură au?
Soiurile apirene sunt soiuri de viță-de-vie fără semințe, cultivate în principal pentru consumul în stare proaspătă sau stafide, fiind apreciate pentru dimensiunile boabelor și gustul dulce.
Care este importanța colecțiilor ampelografice?
Colecțiile ampelografice sunt esențiale pentru studierea și conservarea diversității genetice a soiurilor de viță-de-vie, facilitând compararea și identificarea soiurilor noi sau vechi.
Cum se definesc soiul, biotipul și ecotipul în ampelografie?
Soiul este un grup de plante cu caracteristici comune, biotipul este o variație în cadrul unui soi, iar ecotipul este un tip local adaptat condițiilor ecologice specifice.
Care sunt avantajele selecției clonale în viticultură?
Selecția clonală ajută la obținerea unor soiuri cu caracteristici de calitate superioară și uniformitate genetică, îmbunătățind productivitatea și rezistența viței-de-vie la boli și condiții nefavorabile.
Care este rolul încrucișărilor genetice între Vitis vinifera și alte specii de viță?
Încrucișările ajută la obținerea de soiuri rezistente la boli și dăunători precum filoxera, dar și la îmbunătățirea calităților agrobiologice și tehnologice ale soiurilor prin combinarea unor caracteristici favorabile.
Cum sunt utilizate metodele ampelometrice în descrierea soiurilor de viță-de-vie?
Metodele ampelometrice se bazează pe măsurători precise ale frunzelor și strugurilor pentru a diferenția soiurile și a identifica caracteristici specifice, cum ar fi dimensiunile și proporțiile frunzelor.
De ce sunt frunzele considerate organul principal pentru descrierea soiurilor?
Frunzele sunt principalele organe utilizate în ampelografie datorită variației lor mari de forme și mărimi, care permit identificarea mai precisă a soiurilor și recunoașterea caracterelor distinctive.
Ce este metoda ampelometrică și cum contribuie la studiul viței-de-vie?
Metoda ampelometrică constă în măsurarea și analiza caracterelor frunzelor viței-de-vie, permițând identificarea soiurilor pe baza proporțiilor și raporturilor geometrice ale frunzelor.
Care sunt diferențele dintre soiurile de viță-de-vie pentru vin și cele pentru masă?
Soiurile pentru vin sunt selecționate pentru compoziția lor chimică (aciditate, zahăr, compuși aromatici), iar cele pentru masă sunt selecționate pentru dimensiunea, forma, gustul dulce al boabelor și rezistența la transport.
Cum influențează condițiile ecopedoclimatice caracteristicile unui soi de viță-de-vie?
Condițiile de sol și climă influențează dezvoltarea și productivitatea soiurilor, afectând mărimea și compoziția boabelor, rezistența la boli și durata ciclului de maturare.
