Inspeção pós mortem

Question 1

Nodos linfaticos OBRIGATORIAMENTE incisados nas linhas de inspeção.
PRA MIM Cerveja Gelada Basta.

Answer 1

-Parotidianos
-Retrofaringeos
-Apical
-Mandibulares
-Inguinais superficiais ou retromamarios
-Mesentericos
-Cervicais
-Gastricos
-Bronquicos

Question 2

chapinha metalicas, circulares, possuindo 0,04 m de diametro, articuladas com um gancho, para serem presas as carcacas e visceras

Answer 2

chapinha tipo 1

Question 3

chapinha metalica, circular, possuindo 0,04 m de diametro numeras de 1 a 30, indicam a correlacao visceras e carcacas

Answer 3

chapinha tipo 2

Question 4

chapinha indicadora de lesoes de febre aftosa

Answer 4

chapinha tipo 3

Question 5

Marcacao de carcacas de matanca de emergencia….

Answer 5

letra E na regiao dorsal anterior esquerda

Question 6

*Coureamento de suinos
-banho obrigatorio anterior a insensibilizacao, agua….e pelo tempo MINIMO de….

Answer 6

agua hiperclorada (5ppm)
3 min

Question 7

*Sistema de identificacao de lotes e animais de matanca de emergencia;
-primeiro suino de cada lote marca na….logo apos a insensibilizacao com chapa metalica tipo…. numerada de….

Answer 7

orelha esquerda
tipo 5
1 a 30

Question 8

*Suinos retidos p/ observacao :
-individualmente identificados por etiquetas metalicas OU plasticas numerada de…. tipo….na orelha…..

Answer 8

1 a 50
tipo 6
orelha esquerda

Question 9

*Desossa
-as carnes devem ser congeladas e atingir em seu interior, pelo menos a temperatura de…..em tunel de congelamento e ser mantidas a esta temp durante o armazenamento

Answer 9

. -12C