Introdução A Bioquímica Flashcards
(25 cards)
O que é o número atômico (Z) e por que ele é importante?
É a quantidade de prótons no núcleo de um átomo, definindo o elemento químico.
Ex: o Z do carbono é 6, o que o diferencia de qualquer outro elemento.
O que representa o número de massa (A)?
É a soma dos prótons (Z) e nêutrons (n): A = Z + n.
Ex: o carbono-12 tem Z = 6 e n = 6.
Qual é a importância das partículas subatômicas na bioquímica?
Elas determinam as propriedades químicas e a reatividade dos átomos, essenciais na formação de biomoléculas.
O que caracteriza uma ligação covalente?
É o compartilhamento de pares de elétrons entre átomos, fundamental na formação de moléculas orgânicas.
O que é uma molécula e como ela se comporta na bioquímica?
É a menor unidade de uma substância que mantém suas propriedades.
Ex: a molécula de água (H₂O) permite reações vitais ao organismo.
Qual a diferença entre moléculas orgânicas e inorgânicas?
Orgânicas têm carbono (com exceções), são mais complexas e estão ligadas à vida. Inorgânicas são mais simples e geralmente de origem mineral.
Por que o carbono é o elemento-chave da bioquímica?
Por sua tetravalência (4 ligações), forma cadeias estáveis e versáteis com outros átomos, gerando uma enorme variedade de compostos.
O que são formas alotrópicas do carbono? Cite exemplos.
Diferentes formas do elemento no mesmo estado físico.
Ex: diamante, grafite, fulerenos, nanotubos.
Qual a importância do hidrogênio, oxigênio e nitrogênio na bioquímica?
Hidrogênio: está presente na água e nas biomoléculas, participa de reações como oxidação e redução.
Oxigênio: essencial na respiração celular e na composição de funções orgânicas (álcoois, ácidos, éteres).
Nitrogênio: forma aminas, amidas, nucleotídeos e proteínas; possui 5 elétrons na camada de valência (trivalente).
Quais são as quatro principais classes de biomoléculas e suas funções?
- Proteínas – estrutura celular, enzimas, transporte, comunicação.
- Ácidos nucleicos (DNA e RNA) – armazenam e transmitem informação genética.
- Polissacarídeos – reserva energética (glicogênio, amido) e estrutura (celulose).
- Lipídios – reserva energética, composição de membranas, isolamento térmico, sinais celulares.
O que diferencia organismos vivos de matéria inanimada?
Complexidade química organizada, funções definidas, metabolismo energético, autorreplicação, resposta ao ambiente, capacidade evolutiva, presença predominante de água (~70%).
Por que a água tem geometria angular e é polar?
Devido aos pares de elétrons não ligados no oxigênio e à diferença de eletronegatividade entre H e O. A molécula tem ângulo de 104,5° e dipolo elétrico.
O que são ligações de hidrogênio e por que são importantes?
Interações fracas entre H (δ+) de uma molécula e O ou N (δ−) de outra. São responsáveis por coesão, ponto de ebulição elevado e estrutura de biomoléculas.
O que são moléculas hidrofílicas, hidrofóbicas e anfipáticas?
Hidrofílicas: interagem bem com água (polares/iónicas).
Hidrofóbicas: evitam a água (apolares, como lipídios).
Anfipáticas: têm parte polar e parte apolar.
Ex: fosfolipídios formam bicamadas nas membranas.
Como ocorre a dissolução de sais (ex: NaCl) na água?
A água forma camadas de solvatação ao redor de íons: oxigênio se orienta ao Na⁺, hidrogênios ao Cl⁻, separando os íons e dissolvendo o sal.
Cite funções biológicas essenciais da água.
Transporte (sangue, linfa), reações químicas (hidrólise, condensação), termorregulação (suor), lubrificação (lágrimas, líquido sinovial), equilíbrio osmótico, manutenção do pH (meio aquoso).
O que é osmose e qual sua importância?
Movimento de água por membrana semipermeável, do meio hipotônico para o hipertônico. Essencial para a homeostase celular.
O que é autoionização da água?
É o processo: fundamental para equilíbrio ácido-base no meio biológico.
Qual a diferença entre ácidos e bases segundo Arrhenius e Brönsted-Lowry?
Arrhenius: ácido → libera H⁺; base → libera OH⁻.
Brönsted-Lowry: ácido → doa próton; base → aceita próton.
O que é caráter anfótero da água?
Capacidade de atuar como ácido (doando H⁺) ou base (aceitando H⁺), dependendo da substância com que interage.
Como funciona a escala de pH?
Mede a concentração de H⁺:
pH < 7 → ácido
pH = 7 → neutro
pH > 7 → básico
Obs.: escala é logarítmica — diferença de 1 unidade = 10x na concentração de H⁺.
Como é feita a medição de pH?
Indicadores: mudam de cor conforme pH (ex: fenolftaleína, tornassol).
pHmetro: equipamento preciso que mede condutividade e converte em valor de pH.
O que é um sistema tampão?
Solução que resiste a variações de pH ao conter um ácido fraco e sua base conjugada.
Quais são os dois principais sistemas tampão biológicos?
Tampão fosfato (H₂PO₄⁻/HPO₄²⁻): atua no citoplasma, eficaz entre pH 5,9–7,9.
Tampão bicarbonato (H₂CO₃/HCO₃⁻): atua no plasma sanguíneo, mantém pH ~7,4.
