Introdução Alimentar Flashcards
(25 cards)
Alimentação complementar
conjunto de alimentos oferecidos após os 6 meses de vida (quando o bebê atinge certa maturidade fisiológica e neurológica e está apto a receber alimentos semissólidos e sólidos)
Maturidade fisiológica para iniciar alimentação complementar
desenvolvimento motor global e sensoriomotor oral adequados
O que acontece se a alimentação complementar for dada antes de 6 meses?
aumenta a morbimortalidade infantil, pois a absorção de nutrientes é inteferida, há predisposição a reações alérgicas, aumento da carga sobre os rins ainda imaturos (mais sódio nos alimentos), problemas futuros como HAS, DM, doenças CV, obesidade
Por que iniciar a IA aos 6 meses?
-A partir dessa idade a criança atinge grau de maturação neurológica e fisiológica
-Ocorre o desaparecimento do reflexo de extrusão da língua e então o bebê consegue transportar o alimento para o fundo da boca
-Inicia a excitação à visão do alimento
-Consegue demonstrar desinteresse pelo alimento ou saciedade jogando o pescoço para trás (controle muscular)
-Capacidade de segurar ou afastar objetos/ comidas
-Capacidade de explorar estímulos ambientais
Por que o RN tem baixa capacidade de digerir alimentos no estômago?
porque eles apresentam baixa produção de pepsina e ácido clorídrico
Onde a digestão láctea inicia?
no intestino = a atividade de enzimas proteolíticas é alta
Onde a digestão de proteínas inicia?
no estômago
Causa comum de diarreia em bebês < 6 meses
a amilase pancreática praticamente não é secretada até 3 meses de vida e é baixa aos 6 meses, gerando diarreia em bebês que consumem açucar antes dos 6 meses (não consegue degradar)
Por que existe uma boa digestão do leite ao nascer?
atividade alta de betagalactosidase
Por que a digestão de gordura é baixa nos RN (50% das calorias vem da gordura do leite)?
porque a concentração de lipase pancreática e sais biliares na luz intestinal é baixa
O que predispões a criança a reações de hipersensibilidade?
a alta permeabilidade do tubo digestivo (reação alérgica tipo I)
Importância da maturidade renal para o início da IA
os rins imaturos não tem capacidade de concentrar a urina para eliminar altas concentrações provenientes de alguns alimentos
ex leite de vaca contém mais sódio que LH
Consumo de LV ou leite em pó
-A partir de 1 ano de idade (fonte de cálcio, mas não substitui alimentação)
-Pobre em ferro e zinco -> umas das principais causas de anemia ferropriva em menores de 1 ano
Quando usar fórmula infantil?
em < 2 anos aenas sob recomendação médica (a mãe não pode amamentar ou o bebê não pode receber)
Tipos de fórmulas infantis e idades de uso
-Fórmula de partida: 0 a 6 meses
-Fórmula de segmento: 6 a 12 meses
-Fórmula de transição: 10 a 12 meses
Como é preparada a fórmula?
1 colher para cada 30 ml de água
Como deve ser a IA aos 6 meses?
Frutas devem ser oferecidas no lanche da manhã e da tarde (podem ser oferecidas amassadas, mas nunca no liquidificador e na redinha de frutas = perde as fibras)
-Dar 1 fruta por vez para sentir a consistência e o gosto e tentar inserir uma fruta nova a cada 3 dias
-Sucos de fruta devem ser evitados até depois de 2 anos de idade
Deve ser inserida 1 papa principal (legumes, carne, cerais ou tubérculos e hortaliças) no almoço ou na janta
3 mamadas
Rede frutas
anti-higiênico (pode gerar infecção por contaminação secundária), funciona como uma peneira (perde fibras) e não permite que o bebê sinta a textura das frutas
Como deve ser a IA aos 6 meses (forma mais resumida)?
1 mamada pela manhã
Fruta no lanche da tarde
Papa principal no almoço ou janta
1 mamada no final da tarde
1 mamada pela noite
-3 mamadas, 2 lanchescom fruta e 1 papa principal
Como deve ser a IA de 7 a 12 meses?
Deve inserir a segunda papa principal
-2 mamadas (manhã e noite), 2 lanches de fruta e 2 papas principais (almoço e jantar)
O bebê tende a imitar os pais, então devem dar exemplo de alimentação saudável
Aumenta progressivamente a consitência do alimento
Uso de garfo, colher, prato e copo pelos adultos
Método BLW
Desmame guiado pelo bebê = oferece pedaços de comida para que o bebê sinta o alimento com as mãos antes de colocar na boca
O que evitar de alimentos em < 1 ano?
mel (risco de botulismo)
sódio (pode sobrecarregar os rins)
açucar (diarreia antes de 6 meses = falta amilase pancreática em quantidade adequada)
Como é a IA a partir de 1 ano?
-Refeições semelhantes a dos adultos, com ajustes para menosconsumo de industrializados
-Consumo de leites e derivados (aporte de cálcio) -> não substituir refeições por leite = pode gerar anemia ferropriva
-Uso de garfo, colher, prato e copo “sozinhos” (deixa o bebê pegar)
Alimentação aos 2 anos
-Neofobia àquilo que é novo (rejeitado com frequência)
-A velocidade de crescimento diminui e consequentemente as necessidades nutricionais e o apetite diminuem também (nunca forçar, ameaçar ou premiar a criança por causa da alimementação)
