Introducción Flashcards
(22 cards)
Que es?
Ciencia relacionada con las moléculas en las células vivas, reacciones, enzimas cataliticas
Baptist van Helmont
Digestión
Wohler
Urea
Miescher
ADN
Buchner
Fermentación de azúcar por enzimas
Summer
Cristalización de la urea
Watson, Crick y Franklin
Estructura ADN
Sanger
Secuencia ADN
Mullís
Descubre PCR
Moléculas grandes formadas
CHONPS
Macromoléculas
Carbohidratos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos (ADN y ARN)
Obtenidos en alimento
Ácidos nucleicos - problemas
Enfermedades genéticas e.j. Síndrome de turner (falta cromosoma x)
Acondroplasia (mutación gen FGFR3)
Síndrome de down (trisomia cromosoma 21)
Proteínas - problemas
Alzheimer (placas B amiloide y marañas)
Drepanocitosis (haemoglobina S)
Lípidos - problemas
Aterosclerosis (acumulación de depósitos de grasa en paredes arteriales)
Hiperlipidemia (aumento en los niveles de lípidos en sangre)
Carbohidratos- problemas
Diabetes mellitus (hiperglicemia con o sin resistencia a la insulina)
Dieta
Hábitos alimenticios y tipos de alimento que consumen un individuo o población
Alimento posee macromoléculas
Polisacáridos, triglicéridos, proteínas, polinucleotidos
Que estimula el alimento
Secreción de enzimas hidrológicas y secreciones gástricas para descomponer en monomeros
Proceso de absorción
Células epiteliales del intestino absorben nutrientes y los envían al torrente sanguíneo. No es absorbido por intestino llega al colon a través del esfínter ileocecal
Metabolismo
Conjunto de reacciones que ocurren en un organismo para mantener la vida
Catabolismo
Degradación de biomoleculas
Proceso óxido-reducción
Almacena ATP
Fase destructiva
Rutas convergentes
Energía cal
Anabolismo
Fábrica biomoleculas
Proceso de reducción
Consume ATP
Fase constructiva
Rutas divergentes
