Istorija Vina

Question 1

Koje narode su naseljavali prostore današnje Srbije u neolitu?

Answer 1

Narode koji su naseljavali prostore današnje Srbije

Question 2

Koji fosilni nalazi iz neolita su pronađeni u blizini Beograda?

Answer 2

Fosilni nalazi na lokalitetu Vinča

Question 3

Šta najverovatnije predstavljaju fosilni nalazi iz Vinče?

Answer 3

Divlje grožđe korišćeno u ishrani

Question 4

Da li nauka može sa sigurnošću da odgovori da li su u amforama iz Vinče čuvani vino i piće nalik pivu?

Answer 4

Ne može sa sigurnošću

Question 5

Od čega se pravilo piće nalik današnjem pivu u neolitu?

Answer 5

Od fermentisane pšenice

Question 6

Odakle se razvijala kultura neolita?

Answer 6

Sa istoka, iz turske visoravni Anatolije

Question 7

Kuda se kultura neolita razvijala?

Answer 7

Preko Balkana ka centralnoj Evropi

Question 8

Da li su neolitski narodi Vinče imali priliku da probaju vino?

Answer 8

Da, vino koje je stizalo sa trgovačkim karavanima sa istoka

Question 9

Fill in the blank: Fosilni nalazi iz Vinče najverovatnije predstavljaju _______.

Answer 9

divlje grožđe

Question 10

True or False: U amforama iz Vinče je sigurno čuvano vino.

Answer 10

False

Question 11

Koji su stari Rimljani doprineli vinikulturi u Evropi?

Answer 11

Klasifikaciji vrsta grožđa, posmatranju i beleženju karakteristika, identifikovanju oboljenja i prepoznavanju karakteristika zemljišta.

Rimljani su ostavili veliki broj pisanih podataka o vinogradarstvu i vinarstvu.

Question 12

Kada je car Domicijan uveo zabranu proizvodnje vina?

Answer 12

92. godine nove ere.

Zabrana se odnosila na rimske provincije izvan Apeninskog poluostrva.

Question 13

Koji je grad proglašen za jedan od četiri glavna grada Rimskog carstva 294. godine?

Answer 13

Sirmijum (današnja Sremska Mitrovica).

Ovo se desilo u periodu Tetrarhije.

Question 14

Koji car je koristio vojnike za radove od koristi lokalnom stanovništvu?

Answer 14

Car Marko Aurelije Prob (276-282).

Radovi su uključivali isušivanje močvara, kopanje kanala, gradnju mostova i puteva, podizanje vinograda.

Question 15

Kada je car Prob podigao zasade vinove loze u provincijama Panonija, Galija i Mezija?

Answer 15

Oko 280. godine nove ere.

Odluka je bila u skladu sa stavljanjem van snage Domicijanove zabrane gajenja vinove loze.

Question 16

Kako su vojnici cara Proba doprineli vinogradarstvu?

Answer 16

Radili su na osunčanim padinama Fruške Gore.

Vojnici su se morali posvetiti radu nakon povratka iz ratnih pohoda.

Question 17

Da li su vojnici cara Proba bili zahvalni za širenje ljubavi prema lozi i vinu?

Answer 17

Ne, istorija beleži da su ga ubili.

Ovaj događaj ukazuje na napetosti između cara i njegovih vojnika.

Question 18

Koja srpska dinastija je vladala od XI do XIV veka?

Answer 18

Nemanjića

Question 19

Koji simbol ima značajnu ulogu u hrišćanstvu vezano za vino?

Answer 19

Hristova krv

Question 20

Gde su manastiri podizali svoje vinograde?

Answer 20

Na metosima

Question 21

Koji manastir ima metoh u selu Velika Hoča?

Answer 21

Manastir Visoki Dečani

Question 22

Kako su vinograde srpskog plemstva obrađivali kmetovi?

Answer 22

Uz naturalnu rentu, odnosno desetak u vinu zvan “čabrina”

Question 23

Ko je bio rodonačelnik srpske vladarske dinastije Nemanjića?

Answer 23

Stefan Nemanja

Question 24

Koji manastir je Stefan Nemanja darovao vinograde u Velikoj Hoči?

Answer 24

Manastir Hilandar

Question 25

Kojim vinom je Stefan Nemanja dočekao nemačkog cara Fridriha I Barbarosu?

Answer 25

Vinom i medovinom

Question 26

Koja povelja zabranjuje dodavanje vode u vino?

Answer 26

Povelja Stefana Prvovenčanog

Question 27

Ko je unapređivao vinograde na Kosovu i Metohiji?

Answer 27

Kralj Milutin

Question 28

Kako se vino transportovalo u vreme cara Dušana Silnog?

Answer 28

Vinovodom

Question 29

Koliko je kilometara bio vinovod do podruma u Svrčinu?

Answer 29

25 km

Question 30

Koji zakon je doneo car Dušan vezan za vino?

Answer 30

Zakoni o zaštiti geografskog porekla i kvaliteta vina

Question 31

Koji despot je doprineo razvoju vinograda u okolini Smedereva?

Answer 31

Despot Đurđe Branković

Question 32

Ko je zaslužan za stvaranje vinogradarske regije u Župi?

Answer 32

Knez Lazar

Question 34

Koji je značaj islamske vere na proizvodnju vina nakon dolaska Turaka?

Answer 34

Islamska vera zabranjuje konzumiranje alkohola, što dovodi do gubitka značaja proizvodnje vina.

Question 35

Šta su bili akindžije?

Answer 35

Posebni odredi konjanika u turskoj vojsci koji su uništavali vinograde.

Question 36

Koje sorte grožđa su stigle u Srbiju tokom turske vladavine?

Answer 36

* drenkovi * afus ali * ćilibarka

Question 37

Koje voće su Turci doneli u Srbiju i kakav je njegov značaj?

Answer 37

Šljiva, koja se smatra nacionalnim voćem Srbije.

Question 38

Kako se srpsko stanovništvo ponašalo nakon 1389. godine?

Answer 38

Počelo se seliti na sever kako bi se sklonilo od Turaka.

Question 39

Gde su se Srbi naselili i šta su tamo osnovali?

Answer 39

U Sremu, gde su osnovali manastire, imanja i vinograde.

Question 40

Kako su Srbi uticali na vinogradarstvo severno od Dunava i Save?

Answer 40

Doveli su bogato iskustvo u uzgoju vinove loze i promenili izbor sorti grožđa.

Question 41

Koji je bio značaj Karlovačkog mira 1699. godine za vinograde u Sremu?

Answer 41

Došlo je do naglog povećanja površina pod vinogradima.

Question 42

Kako je vino igralo političku ulogu tokom Karlovačkog mira?

Answer 42

Mitropoliti su poklanjali burad vina uticajnim ljudima Habzburške monarhije.

Question 43

Ko je kolonizovao južni Banat tokom vladavine Marije Terezije?

Answer 43

Srbi iz južnih krajeva i Nemci.

Question 44

Koju sortu grožđa su Nemci doneli u Banat?

Answer 44

Rizling.

Question 45

Kako se razvijalo vinogorje u Vršcu do 1875. godine?

Answer 45

Postalo je najrodnije u Ugarskoj i Evropi, sa 56 miliona litara vina proizvedenih.

Question 46

Šta je izazvalo prekid Zlatnog doba vršačkog vinogorja?

Answer 46

Filoksera.

Question 47

Kada je prvi put otkrivena filoksera?

Answer 47

1880. godine.

Question 48

Kako je filoksera uticala na površine pod vinovom lozom u banatskom rejonu?

Answer 48

Smanjene su sa 7.500 hektara na 2.500 hektara.

Question 49

Koje su ideje lokalnog stanovništva za borbu protiv filoksera?

Answer 49

* Plavljenje vinograda * Ubrizgavanje sumpor-ugljenika u zemljište

Question 50

Koja su prva sadnice loze posađene u Vršcu 1882. godine?

Answer 50

Sadnice kalemljene na američku podlogu.

Question 51

Kada se filoksera prvi put pojavila u sremskim vinogradima?

Answer 51

1881. godine.

Question 52

Kako je trajala obnova vinograda u Sremu nakon filoksera?

Answer 52

Trajala je oko 30 godina.

Question 53

Koje su postale najzastupljenije sorte grožđa u Sremu nakon obnove?

Answer 53

* Crvena slankamenka * Bela slankamenka * Italijanski rizling * Rajnski rizling * Crvena dinka * Šasla * Frankovka

Question 54

Koja vina su bila najpoznatija u Sremskim Karlovcima u 18. i 19. veku?

Answer 54

* Bermet * Ausbruh

Question 55

Kada je objavljena prva srpska enciklopedija o vinu?

Answer 55

1783. godine.

Question 56

Ko je napisao prvu srpsku enciklopediju o vinu?

Answer 56

Zaharije Orfelin.

Question 57

Koja knjiga je sabrala znanja o pravljenju vina iz različitih regiona?

Answer 57

"Iskusni podrumar".

Question 58

Koja knjiga je objavljena 1816. godine i ko ju je napisao?

Answer 58

"Soveršen vinodelac" od Prokopija Bolića.

Question 59

Koliko sorti grožđa je Bolić opisao u svojoj knjizi?

Answer 59

35 sorti.

Question 60

Koja sorta grožđa je bila posebno gajena prema Boliću?

Answer 60

Smederevka ili mađaruša.

Question 62

Šta je bilo ključni faktor brze i efikasne obnove vinogorja nakon najezde filoksere?

Answer 62

Pomoć države i osnivanje loznih rasadnika ## Footnote Rasadnici su osnovani u Smederevu, Bukovu, Jagodini i Aleksandrovcu

Question 63

Koje godine je osnovana Venčačka vinogradarska zadruga?

Answer 63

1903. godine ## Footnote Osnovana u selu Banja kod Aranđelovca

Question 64

Koje godine su osnovane Smederevska i Jovačka vinogradarska zadruga?

Answer 64

Smederevska: 1909. godine; Jovačka: 1908. godine ## Footnote Takođe su osnovane i druge zadruge tokom tog perioda

Question 65

Koji period obnove vinogradâ je bio zaustavljen zbog ratova?

Answer 65

Od 1912. do 1918. godine

Question 66

Koji problemi su se javljali u vinogradima tokom Drugog svetskog rata?

Answer 66

Nedostatak muške radne snage i sredstava za suzbijanje loznih bolesti

Question 67

Koji je bio prioritet u obnovi zemlje po završetku Drugog svetskog rata?

Answer 67

Obnova zemlje je postala prioritet, ali ne i vinograda

Question 68

Koje godine je osnovan Navip?

Answer 68

1950. godine ## Footnote Osnovan na osnovama vinskog podruma Bruna Mozera u Zemunu

Question 69

Šta se desilo individualnim proizvođačima vina nakon rata?

Answer 69

Dojde do nacionalizacije i konfiskacije zemlje

Question 70

Koji zakon je donet 1970. godine u vezi sa vinogradarima?

Answer 70

Zakon kojim je vinogradarima bilo potpuno zabranjeno da proizvode vino

Question 71

Kako je zakon iz 1970. godine uticao na vinogradare?

Answer 71

Vinogradari su mogli samo prodavati svoje grožđe velikim industrijskim vinarijama

Question 72

Koja politika je bila sledena u Jugoslaviji u vezi sa vinom?

Answer 72

Politika kvantiteta, a ne kvaliteta

Question 73

Koje tri sorte vinove loze su zvanično priznate 1971. godine?

Answer 73

Neoplanta, sirmijum, župljanka

Question 74

Koje nove sorte vinove loze su stvorene 1981. godine?

Answer 74

Rumenku, probus, silu, novu dinku

Question 75

Šta označava renesansa srpskog vinarstva u poslednjoj deceniji dvadesetog veka?

Answer 75

Mali privatni podrumi donose revoluciju u tehnologiji vinogradima i podrumu

Question 76

Koje su nove sorte počele da se gaje u malim privatnim vinarijama?

Answer 76

Tempraniljo, marselan, peti verdo

Question 77

Koje su najzastupljenije internacionalne sorte vinove loze u Srbiji?

Answer 77

Kabernet sovinjon, merlo, šardone, sovinjon blan

Question 78

Kolika je prosečna godišnja potrošnja vina po glavi stanovnika u poslednjoj deceniji dvadesetog veka?

Answer 78

4 litra

Question 80

Koji vek je obeležen razvojem srpskog vinarstva?

Answer 80

Dvadeseti prvi vek

Question 81

Koliko hektara vinograda je dostignuto nakon 15 godina?

Answer 81

25.000 hektara

Question 82

Kolika je prosečna godišnja potrošnja vina po glavi stanovnika?

Answer 82

13 litara

Question 83

Koje autohtone sorte vinove loze dobijaju na značaju?

Answer 83

Prokupac, grašac, začinak, tamjanik, seduša, furmint

Question 84

Kada se proslavlja međunarodni Dan prokupca?

Answer 84

14. oktobra

Question 85

Prokupac je promovisan kao _______ sorte.

Answer 85

lokalne

Question 86

Kako se razvijaju površine vinograda u Srbiji?

Answer 86

Šire se

Question 87

Koji događaj je doprineo promociji prokupca?

Answer 87

Proslava međunarodnog Dana prokupca