Karbohydrater. Flashcards
(24 cards)
Hva er karbohydrater?
en gruppe kjemiske forbindelser som fungerer som en viktig kilde til energi for mennesker og andre dyr.
Hvor finner vi karbohydrater?
Sukkerstoffer i frukt og bær.
Stivelse og cellulose,korn og poteter.
Hva inneholder karbohydrater?
Alle karbohydrater inneholder grunnstoffene karbon, hydrogen og oksygen.
I hva kan vi dele karbohydrater i ?
Monosakkarider.
Disakkarider.
Polysakkarider.
Kjennetegn av monosakkarider?
Enkle, ringformede molekyler.
Det er byggesteiner for alle andre karbohydrater.
Nevn tre typer av monosakkarider?
Glukose, Fruktose og Galaktose.
Hvor finner vi glukose?
druesukker.
Hvor finner vi fruktose?
I frukt.
Hvor finner vi galaktose?
i melkeprodukter.
Hva er disakkarider dannet av?
en gruppe sukkerarter dannet av to monosakkarider.
Nevn tre typer av disakkarider?
Sukrose, Maltose og Laktose.
Hva er sukrose lagd av?
Det er lagd av glukose og fruktose.
Hvor finner vi sukrose?
I vanlig sukker.
Hva er Maltose lagd av?
Det er lagd av to glukosemolekylet.
Hvor finner vi Maltose?
Det finnes i øl .
Hva er laktose lagd av?
Bygd opp av et glukosemolekyl og galaktosemolekyl.
Hvor finne vi laktose?
Finnes i melk og søte melkeprodukter.
Hva er polysakkarider?
store karbohydrater bestående av kjeder av monosakkarider.
Nevn alle typer av polysakkarider?
Stivelse, Cellulose og Glykogen.
Hvordan er Stivelse bygd opp og hva er sin rolle?
Det er bygd opp av 200-1000 glukosemolekyler.
Det er plantene viktigste energilager.
Hvordan er Cellulose bygd opp og hva er sin rolle?
Det er bygd opp av 3000-5000 glukosemolekyler.
Finnes i celleveggen til alle planteceller.
Hva er Cellulose kalt?
Det er også kalt kostfiber, fordi Den inkluderer delene av vegetabilsk mat kroppen din ikke kan fordøye(digest) eller absorbere. I motsetning til andre matkomponenter, for eksempel fett, proteiner eller karbohydrater - som kroppen din bryter ned og absorberer - blir ikke fiber fordøyd av kroppen din.
Hvordan er Glykogen bygd opp?
Det er bygd opp av kjeder av glukosemolekyler.
Den har ikke en rekkefølge og tall er varierende
Hvor lagres Glykogen?
Det lagres i lever og muskler.