Karboksirūgštys. Esteriai

Question 1

Bendroji karboksirūgščių formulė:

Answer 1

R-COOH / CnH2n+1 - COOH

Question 2

COOH
I kaip vadinasi ir koks panaudojimas?
COOH

Answer 2

Dikarboksi rūgštis. Naudojama virdulių valymui. (Sunkiai pašalinama, tad gali likti arbatinuke ir patekti į organizmą)

Question 3

Kaip atrodo dikarboksi rūgštis?

Answer 3

COOH
I
COOH

Question 4

Pavadink H-COOH

Answer 4

Metano rūgštis. Skruzdžių rūgštis. (skruzdžių seilėse ir dilgelėse randama)

Question 5

Pavadink CH3-COOH

Answer 5

Etano rūgštis. Acto rūgštis.

Question 6

Pavadink CH3-(CH2)2-COOH

Answer 6

Butano rūgštis. Sviesto rūgštis. (-)

Question 7

Pavadink CH3-(CH2)3-COOH

Answer 7

Pentano rūgštis. Valerijono rūgštis. (-)

Question 8

Pavadink C15H31-COOH

Answer 8

Heksadekano rūgštis. Palmitino rūgštis.

Question 9

Pavadink C17H35-COOH

Answer 9

Oktadekano rūgštis. Stearino rūgštis.

Question 10

Kas nulemia karboksirūgščių fizikines savybes?

Answer 10

Tarp molekulių susidaręs vaandenilinis ryšys.

Question 11

Ką nulemia tarp molekulių susidaręs vaandenilinis ryšys?

Answer 11

Karboksirūgščių fizikines savybes.

Question 12

Kokias sąvybes nulemia vandeniliniai ryšiai?

Answer 12

Padidėja lydimosi ir tirpumo temp.

Question 13

Karboksirūgščių fizikinės savybės:

Answer 13

• Specifinis kvapas {actas};
• Skysti bespalviai {actas};
• Kieti bekvapiai.

Question 14

(Cheminė KR sąvybė) Keičia indikatoriaus spalvą, nes…

Answer 14

…tirpale yra laisvų H+ jonų.

Question 15

(CS.KR) “Keičia indikatoriaus spalvą, nes tirpale yra laisvų H+ jonų” Kokia reakcijos lygtis?

Answer 15

CH3COOH (aq) ⇔ CH3COO- (aq) + H+ (aq)
acto rūgštis/ etanoatas
acetatas su acetato jonu (O-)

Question 16

(CS.KR) Reaguoja su metalais (metalų įtampos eilėje kairiau nuo H)

Answer 16

2 HCOOH +Zn –> (HCOO)2 Zn + H2
metano r. cinko metanoatas
(farmiatas)

Question 17

(CS.KR) Reaguoja su baziniais oksidais

Answer 17

2CH3COOH + CuO –> (CH3COO)2 Cu +H2O
vario (II) etanoatas

Question 18

(CS.KR) Reaguoja su hidroksidais (neutralizacija)

Answer 18

C2H5COOH + NaOH –> C2H5COONa +H2O
natrio propanoatas

Question 19

(CS.KR) Sąveika su (silpnesnių rūgščių) druskomis

Answer 19

2CH3COOH + Na2CO3 –> 2CH3COONa + CO2 + H2O natrio etanoatas
(H2CO3)

Question 20

(CS.KR) Būdinga pakaitų reakcija su halogenais

Answer 20

H O H O
I II I II
Cl-Cl + H-C-C –> Cl-C-C + HCl
I I I I
H OH H OH
chloretano r.

Question 21

CH3COOH (s), o ne (aq), nes…

Answer 21

CH3COOH turi silpnus eritlotitus, todėl neskyla į jonus, todėl yra skystas, kaip H2O

Question 22

(Gavimas) Karboksirūgščių druskas veikiant rūgštimis (mainų reakcija)

Answer 22

2CH3COONa + H2SO4 –> 2CH3COOH + NaSO4

Question 23

(G.KR) Aldehidų oksidacija (oro deguonimi)

Answer 23

R-CH2-OH + O2 –> R-COOH +H2O

Question 24

(G.KR) Metanolio saveika su anglies monoksidu (smalkėmis)

Answer 24

. kat.
CH3OH + CO —> CH3-COOH

Question 25

(G.KR) Alkanų oksidacija (oro deguonimi)

Answer 25

. kat. 2CH4 + 3O2 --> CH3-COOH + 2 H2O

Question 26

Pavadink C17H33-COOH

Answer 26

1 dviguba jungtis. Oleino rūgštis

Question 27

Pavadink C17H31-COOH

Answer 27

2 dvigubos jungtys. Linolo r. / linolinė r.

Question 28

Pavadink C17H29-COOH

Answer 28

3 dvigubos jungtys. Linoleno r. / linoleninė r.

Question 29

Karboksirūgštys skirstomos į: ...

Answer 29

Sočiąsias ir nesočiąsias

Question 30

Sočiosios rūgštys, tai...

Answer 30

Gyvūniniai riebalai + kokosų aliejus. Kieti kamb. temp.

Question 31

Nesočiosios rūgštys, tai...

Answer 31

Augaliniai riebalai + žuvų taukai. Skysti kamb. temp.

Question 32

Bendroji esterių formulė:

Answer 32

R1-COOR2

Question 33

Esterių gavimas:

Answer 33

R1-COOH + R2-OH ⇔ H2O + R2COOR1 CH3-COOH + CH3OH ⇔ H2O + CH3COOCH3 metiletanoatas R2+R1+atas

Question 34

Koks ryšys rūgštinėje terpėje - (grįžtamasis (⇔) ar į vieną pusę (-->))?

Answer 34

Visada grįžtamasis ⇔

Question 35

Esterių fizikinės sąvybės:

Answer 35

- Kvapnios medžiagos; - Skystos medžiagos; - Mažai tirpūs vandenyje; - Mažesnės lydimosi ir virimo temp., nes tarp molekulių nesusidaro vandeniliniai ryšiai.

Question 36

(Cheminės sąvybės) Esteriai hidrolizuojasi rūgštinėje terpėje

Answer 36

. O O II H+ II H-C + H2O ⇔ H-C + C2H5-OH I̶ I O - C2H5 OH etilmetanoatas (R-COI̶ O-R)

Question 37

(CS.E) Hidrolizė šarminėje terpėje

Answer 37

. O O II II H-C + NaOH --> H-C + C2H5OH I̶ I etanolis O - C2H5 ONa etilmetanoatas natrio etanoatas

Question 38

Kas yra muilinimo reakcija? (CS.E)

Answer 38

Muilo gamyba hidrolizuojant esterius šarminėje terpėje.

Question 39

Kietas ir skystas muilai:

Answer 39

Natrio druska - kietas muilas. Kalio druska - skystas muilas.