kemija Flashcards
smjese tvari (36 cards)
što su smjese
smjese su pomiješani sastojci ili supstance
koje su to vrste smjesa
homogene i heterogene smjese
kakve su heterogene smjese
su smjese kojim možemo vidjeti i razlikovat sastojke golim okom povećalom ili mikroskopom
kakve su homogene smjese
su smjese kojim ne možemo vidjeti i razlikovati sastojke golim okom povećalom ili mikroskopom
što je emulzija? daj primjer
emulzija je smjesa dvije tekučine koje se međusobno ne miješaju. ulje i voda
što su emulgatori
emulgatori su tvari koji emulziju čine postojanu
daj primjer nestabilne emulzije
ulje i voda, kada se izmućka ulje se raspršti u malim mjehurićima u vodi ubrzo nakon će se vratiti u originalni oblik
u proizvodnji čega se koriste emulgatori
sladoleda mliječnih proizvoda, majoneze…
kako homogene(ne) smjese često nastaju
- otapanjem s, i, g u nekoj tekućini
- miješanjem različitih plinova
- miješanjem tuljevina metala
kako nastaje smog ili magla
smog je smjesa dima i magle, a magla smjesa zraka i vode
što su otopine
otopine su homogene(ne) smjese sastoje se od otopljenih tvari i otapala
kakve su otopine izgledom
bistre i prozirne
koje je najvažnije otapalo
voda
kako se zovu otopine kojima je otapao voda
vodenim otopinama
sto koristimo za otapanje masti, lakova, boja i drugih tvari koje se ne otapaju u vodi
koristi se alkohol, benzin, aceton
što je otapanje
otapanje je promjena tijekom koje se topljiva i otapalo miješaju tvoreći homogenu(ne) smjesu
što je topljivost
topljivost je najveća količina neke tvari koju se može otopiti u određenoj količini otapala
koje su vrste otapala
zasićene nezasićene i prezasićene
kako se mijenja topljivost mnogih čvrstih tvari
promjenom temperature
kakve su zasićene otopine
one imaju najveću moguću količinu otepljene tvari za tu temperaturu
kakve su nezasićene otopine
one imaju manju količinu otopljenih tvari od zasićenih
kakve su prezasićene otopine
one imaju više od maksimuma količinu otopljenih tvari (više od zasićenih otopina)
pri kakvoj temperaturi i tlaku se plinovi u vodi najbolje otapaju
niskoj temperaturi i višem tlaku
zašto su naranča kivi i limun kisela okusa (koja kiselina )
sadržavaju limunsku i askorbinsku kiselinu