Kemijski sastav bića

Question 1

Koji su biogeni elementi?

Answer 1

C, H, N, O, S, P, K, Mg, Ca, Cl, Na, Fe

Question 2

Gdje su zastupljeni najzastupljeniji biogeni elementi (ili zašto su važni)?

Answer 2

kisik- potreban za dobivanje energije
ugljik- sastojak svih organskih spojeva
vodik-sastojak vode i org. molekula
dušik- sastojak proteina i nukleinskih kiselina
kalcij- kontrakcija mišića, izgrađuje zubi i kosti
fosfor- nukleinske kiseline

Question 3

Koji su elem. zastupljeni u neživoj prirodi?

Answer 3

O, Si, Al, Fe, Na, K, Ca

Question 4

Što je voda?
Objasni koheziju, adeheziju, kapilarnost, hidrofilne & hidrofobne tvari.
Objasni svojstva vode

Answer 4

Voda je najvažniji anorganski spoj.
Kohezija je sposobnost međusobnog priljepljivanja molekula vode, adehezija je priljubljivanje vode s drugim tvarima, a kapilasnost je a+k te omogućuje kretanje vode u vis.
hidrofilne- ragiraju, <3 H20, hidrofobne ne
visoko vrelište, nisko ledište, visoki top. kapacitet, visoku latentnu temp te dolazi do anomalije vode i površinske napetosti

Question 5

Koji su produkti disocijacije vode?

Answer 5

H+ i OH- ioni

Question 6

Što su kiseline, a što lužine te kako se izražava koncentracija iona?

Answer 6

Kiseline- tekućine s visokom koncentracijom H+
Lužine- OH- iona
pH vrijednost od 0 do 14

Question 7

pH čovjekove krvi?

Answer 7

7.4

Question 8

Što je acidoza, a što alkaloza?

Answer 8

Acidoza(7,0) je porast koncentracije H3O+ iona, a alkaloza(7,8) smanjenje

Question 9

Na što disociraju kiseline i soli? (anorganske tvari)

Answer 9

Na katione i anione

Question 10

Koji minerali su bitni za čovjeka?

Answer 10

Za zube i kosti- Ca, P, Mg, B
Hemoglobin u krvi- Fe
Pravilan rad štitnjače- I, Mn

Question 11

Što se događa s vodom u stanici u izotoničnoj, u hipotoničnoj i hipertoničnoj otopini?

Answer 11

Izotonična- stanica ostaje nepromijenjena, jednaka količina vode ulazi i izlazi
Hipotonična- osomozom voda ulazi u stanicu, V se povećava, bubri i puca
Hipertonična- stanica dehidrira, voda izlazi iz stanice, smanjuje se i smežura

Question 12

Što je plazmoliza?

Answer 12

Odvajanje membrane i protoplasti od stanične stijenke i skupljanje vakuole kada se biljna stanica nalazi u hipertoničnoj otopini

Question 13

Kako se naziva proces obrnut od plazmolize?

Answer 13

Deplazmoliza

Question 14

Opiši osmozu

Answer 14

Osmoza je proces izjednačivanja dviju otopina kroz polupropusnu membranu Prolaze samo molekule otapala koje se kreću pasivno bez utroška energije.

Question 15

Opiši dijalizu

Answer 15

Dijaliza je proces difuzije kroz polupropusnu membranu kroz čije pore mogu proći molekule otapala i pojedine molekule otopljenih tvari. Ne dolazi do trošenja energije

Question 16

Što su monomeri, a što polimeri?

Answer 16

Monomeri su molekule koje ne sadrže više od 30 atoma ugljika, a polimeri su spojevi građeni od monomera.

Question 17

Koje su najvažnije biološke molekule?

Answer 17

Ugljikohidrati, lipidi, proteini i nukleinske kiseline

Question 18

Što su ugljikohidrati, od čega se sastoje (i u kojem omjeru) te kako ih dijelimo?

Answer 18

Ugljikohidrati su hranidbene molekule. sastoje se od C, H i O u omjeru 1:2:1
Dijelimo ih na monosaharide, disaharide te polisaharide.

Question 19

Svojstva monosaharida, kako ih dijelimo (te obilježja i vrste)

Answer 19

Monosaharidi su jednostavni šećeri, topljivi u vodi i slatkog okusa.
Dijelimo ih na : - trioze (3C)
-pentoze (5C): deoksiriboza i riboza
-heksoze (6C): glukoza (grožđani šećer, produkt fotosinteze), fruktoza (voćni šećer) i galaktoza (mliječni šećer)

Question 20

Svojstva disaharida, formula, kako ih dijelimo ( vrste)

Answer 20

Disaharidi su šećeri koji nastaju spajanjem dviju molekula monosaharida. Formula je C12H22O11
Saharoza= gluktoza + fruktoza {šećerna repa i trska}
Laktoza = glukoza + galaktoza {mliječni šećer}
Maltoza = 2* glukoza {pivarski slad, prisutan u žitaricama}

Question 21

Svojstva polisaharida, formula, kako ih dijelimo ( vrste)

Answer 21

Polisaharidi su složeni ugljikohidrati koji nisu slatki te nisu topljivi u vodi.
Škrob- pričuvna hrana u stanicama biljaka, prisutnost se dokazuje “Lugolovom” otopinom {plavoljubičasta reakcija}
Celuloza- izgrađuje stijenke biljnih stanica i nekih gljiva. Čovjek ju ne može probaviti, preživači mogu
Glikogen- pričuvna hrana u stanicama životinja. Pohranjuje se u stanicama poprečno-prugastih mišića i jetre
Hitin- ne otapa se u vodi, pokrov i hitinska kutikula člankonožaca, u staničnoj stijenci većine gljiva i lišajeva

Question 22

Što su oligosaharidi?

Answer 22

Šećeri građeni od 2 do 10 monosaharida

Question 23

Što su lipidi?

Answer 23

Esteri su alkohola glicerola i 3 viših masnih kiselina.
Organski spojevi koji su topljivi u organskim otapalima. U vodi se raspršuju te stvaraju emulziju. Sastoje se od C, O, H i nekad P. Služe za pohranu energije, izgradnju biomembrana te prijenosa signala između stanica.

Question 24

Kako dijelimo lipide (sobna T) te opiši vrste na koje ih dijelimo.

Answer 24

Masti- zasićene masne kiseline {palmitinska i stearinska}, nalaze se u masnom tkivu životinja
Ulja- nezasićene masne kiseline {oleinska, linolna}, u sjemenkama biljaka

Question 25

Kako dijelimo lipide prema funkciji?

Answer 25

1) Neutralne masti (trigliceridi)- gicerol + 3 masne kisleline, rezrevna hrana u čovjeka i energije u životinja 2) fosfolipidi (digliceridi)- ester alk. glicerola + 2 masne kisleine + fosfatna skupina. Amfipatske molekule- hidrofilna glava (alk+fosfatna skupina) i hidrofobni repići( 2mas.kis) 3) Stereoidi- regulatori biokemijskih procesa u stanici, {kolersterol- ishodišna molekula za sintezu spolnih hormona, hormona nadbubrežne žlijezde, vitamini A, D, E}

Question 26

Što su voskovi?

Answer 26

Esteri viših masnih kiselina i viših alkohola

Question 27

Od čega se sastoje proteini i kako dokazujemo prisutnost proteina?

Answer 27

C,H,O,N Građeni su od aminokiselina povezanih peptidnim vezama. Prisutnost dokazujemo octenom kiselinom te tokom reakcije dolazi do koaglutacije.

Question 28

Koje skupine grade proteine?

Answer 28

R- radikal skupina NH2- aminoskupina COOH-karboksilna skupina

Question 29

Kako se dijele aminokiseline?

Answer 29

esencijalne- organizam čovjeka ih ne može sintenzirati neesencijalne- sintenzira ih organizam čovjeka

Question 30

Koje su uloge proteina?

Answer 30

Strukturni protein- kolagen, keratin, miozin Obrambeni- protutijela Regulacijski- membranski prijenosnici prijenosni(transportni)- hemoglobin

Question 31

Opiši strukture proteina

Answer 31

primarna-lanac sekundarna- dolazi do savijanja lanca tercijarna- slaganje sekundarne strukture u prostoru kvartarna-slaganje proteinskih podjedinica u jedinstvenu molekulu

Question 32

Što su enzimi ili biokatalizatori?

Answer 32

Protieni koji ubrzavaju, omogućuju i pospješuju sve kemijske reakcije. Oni snizuju energiju aktivacije. Na aktivnost enizima utheču pH, T, koncentaracija supstrata (tvar na koju enzim djeluje). Djeluju po modulu "ključ i brava". Sa supstratom se povezuje aktivno mjesto (dio enzima)

Question 33

Koje je osnovna građevna jedinica RNA i DNA te od čega je građen?

Answer 33

Nukleoid je osnovna građevna jedinica RNA i DNA, te je građen od šećera(5C ili 6C) + posfatne skupine + dušićne baze (purinska {A i G} i pirimidinske {C, T/U}

Question 34

Gdje se nalaze molekule DNA?

Answer 34

U jezgri, u mitohondrijima te kloroplastima biljnih stanica

Question 35

Koji znanstvenici su pridonijeli znanju o DNA?

Answer 35

J. Watson, F. Crick, H.F. Wilkins i R. Franklin

Question 36

Kakvom vezom se nukleotidi povezuju?

Answer 36

Fosfodieterskom vezom

Question 37

Gdje se povezuju polinukleotidi lanci? Koje su komplementarne baze?

Answer 37

Povezuju se između dvije komplementarne dušične baze. A-T/U (2 vodikove veze) G-C (3 vodikove veze)

Question 38

Opiši rRNA, mRNA i tRNA

Answer 38

rRNA- izgrađuje ribosome, sintezira se u jezgrici, nalazi se u citoplazmi mRNA- nastaje u jezgri transkripcijom, prenosi gensku informaciju, služi kao kalup za sintezu proteina tRNA- sintezira se u jezgri i prelazi u citoplazmu. Veže se uz specifičnu aminokiselinu (20)

Question 39

Što je kodon, a što antikodon

Answer 39

Kodon- tri nukleotida mRNA Antikodon- komplementaran kodonu, nalazi se na tRNA