L'odorat et le goût Flashcards

Encore une fois, ce qui est en rouge dans les diapos

1
Q

Quels types de cellules forment l’épithélium de la région olfactive?

A

Cellules olfactives
Cellules de soutien
Cellules basales

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2
Q

Comment se nomme le réseau de fibres lié au bulbe olfactif?

A

Tractus olfactif

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3
Q

Comment est initiée transduction?

A

Les substances odorantes se fixent sur un récepteur

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4
Q

À quel rythme se renouvellent les cellules du bulbe?

A

À tous les jours!

Au nombre de 80 000 cellules par jour

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5
Q

Comment se nomme le neurone postsynaptique du bulbe olfactif?

A

Cellule mitrale

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6
Q

De quoi est formée une calicule gustative?

A

Papilles
Cellules gustatives
Cellules basales

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7
Q

Quel type d’épithélium retrouve-t-on au niveau de la langue?

A

stratifié squameux

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8
Q

On retrouve trois types de papilles sur la langue. Lesquels?

  1. Papilles foliées
  2. Papilles _______
  3. Papilles _______
A
  1. Papilles fungiformes

3. Papilles circumvallées

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9
Q

Des trois types de papilles existantes, lesquelles sont liées aux calicules gustatifs?

A

Fungiformes et circumvallées

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10
Q

Deux chiffres composent le nom des fibres gustatives du nerf crânien. Lesquels?

a) IX
b) VI
c) XI
d) VII

A

a) IX

d) VII

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11
Q

Quelles sont les cinq saveurs de bases?

A

Sucré, acide, salé, amer et umami

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12
Q

Comment sont activés les récepteurs gustatifs?

A

Lorsque’une substance chimique se dissout dans la salive

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13
Q

Une fois les signaux gustatifs acheminés dans le cerveau, dans quoi se situe le cortex gustatif?

A

Dans l’insula

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14
Q

Lors de l’acheminement des signaux gustatifs au cortex gustatif, nomme (dans l’ordre) les deux noyaux que les signaux doivent traverser.

A
  1. Noyau solitaire du bulbe rachidien

2. Noyau thalamique

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15
Q

Lors d’une grossesse, que cause l’afflux d’hormones hCG?

A

Une hypersensibilité aux odeurs.

Elles sont amplifiées au point d’être désagréable.

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16
Q

Pourquoi les bébés préfèrent généralement les aliments fades?

A

Car leurs sens du goût et de l’odorat sont très aiguisés.

17
Q

L’odorat est plus fin chez l’homme ou chez la femme?

A

Chez la femme

18
Q

À quelle période la capacité gustative est réduite chez la femme?

A

À la ménopause

19
Q

Les réflexes des nouveaux-nés sont attribués à quel sens?

A

À l’ouïe, par les sons.