La nutrition chez les animaux

Question 1

Types de régimes alimentaires

Answer 1

herbivore(papillons (eau fruité), etc.) , carnivore (maringouins, etc.) , omnivore (nous)

Question 2

3 besoins nutritionnel devant être comblés par tout régime alimentaire

Answer 2

• Fournir de l’énergie chimique pour les processus cellulaires
• Apporter des molécules organiques pour la fabrication de macromolécules
• Procurer des nutriments essentiels.

Question 3

Qu’est-ce qu’un nutriment essentiel?

Answer 3

Nutriment qu’un animal est incapable de synthétiser lui-même, mais qui lui est indipensable en raison des fonctions vitales qu’il exerce dans les cellules.

Question 4

Catégories de nutriments essentiels

Answer 4

acides aminés essentiels, acides gras essentiels, vitamines et minéraux

Question 5

Vitamines

Answer 5

Servent généralement de coenzyme

Question 6

Sous-alimentation

Answer 6

l’animal doit puiser dans ses réserves. Lorsque les réserves sont épuisées, on puise dans des tissus fonctionnels jusqu’à ce que certaines fonctions soient affectées.

Question 7

Étapes de transformation des aliments

Answer 7

Ingestion, digestion, absorption, élimination

Question 8

Ingestion

Answer 8

Action de faire entrer la nourriture.

Question 9

Digestion

Answer 9

Action de dégrader la nourriture en petits constituants assimilables, absorbables ou utilisables

Question 10

Certains types d’ingestion

Answer 10

Par filtration
Du substrat
Par aspiration
En vrac

Question 11

Digestion mécanique

Answer 11

Vise à augmenter la surface disponible pour la digestion chimique et l’absorption

Question 12

Digestion chimique

Answer 12

Vise à briser les macromolécules en monomères, ou en plus petites unités, assimilables ou utilisables.

Principalement par le biais de réactions d’hydrolyse

Question 13

Digestion intracellulaire

Answer 13

Lorsqu’une cellule ingère un aliment non-digéré.

Ni plus ni moins que la phagocytose

Question 14

Digestion extracellulaire

Answer 14

Nécessite un tube ou une cavité digestive

Question 15

Fonction des dents

Answer 15

Dégrade mécaniquement les gros morceaux en purée afin d’améliorer le rapport surface disponible/volume

Question 16

Salive

production et constituants

Answer 16

• Produite par les glandes salivaires
• Mucus (lubrifie les voies digestives)
• Lysozyme (antibactérien)
• Amylase salivaire

Question 17

Nom des 3 Glandes salivaires

Answer 17

Glande parotide
Glande sublinguale
Glande submandibulaire

Question 18

Déglutition

Answer 18

Faire avancer le bol alimentaire en empêchant la nourriture de rentrer dans les voies respiratoires

Question 19

Uvule palatine

Answer 19

S’abaisse lors de la déglutition pour empêcher la nourriture de monter vers le nez

Question 20

Épiglotte

Answer 20

Remonte lors de la déglutition pour empêcher la nourriture de tomber dans la trachée (sys. respiratoire)

Question 21

Sphincter oesophagien supérieur

Answer 21

Se relâche lors de la déglutition pour…………..

Question 22

Sphyncters de l’estomac

Answer 22

Cardia et pylore

Question 23

Antre (dans l’estomac)

Answer 23

Contrôle l’ouverture du pylore

Question 24

Le bol alimentaire devient ……

Answer 24

le chyme à la sortie de l’estomac.

Question 25

Digestion mécanique par l’estomac

Answer 25

Le bol alimentaire atteint l’estomac. Les muscles d’estomac se contractent et se détendent pour pétrir et mélanger la nourriture.

Question 26

Digestion chimique par l’estomac

Answer 26

Suc gastrique de pH 2.

Cela tue les bactéries et dénature les protéines

Question 27

Pepsinogène

Answer 27

Produit par les cellules principales et devient la pepsine (protéase) en présence du HCl (produit par les cellules pariétales).

Question 28

Lipase gastrique

Answer 28

Très peu de digestion des lipides dans l’estomac

Question 29

Mucus

Answer 29

Protège la paroi de l’estomac

Question 30

Facteur intrinsèque

Answer 30

Aide à l’absorption de la vitamine B12

Question 31

Mucus

Answer 31

Produit par les cellules à mucus et protège la paroi de l’estomac

Question 32

Parties de l’intestin grêle

Answer 32

Duodénum
Jéjunum
Iléum (ou iléon)

Question 33

Duodénum

Answer 33

Lieu de digestion chimique

Reçoit le chyme (qui devient chyle) provenant de l’estomac

Question 34

Effet de la production de sécrétine (dans duodénum)

Answer 34

Contraction de la vésicule biliaire, sécrétion par l’épithélium du duodénum et sécrétion de sucs pancréatiques par le pancréas.

Question 35

Le bol alimentaire acide (chyme) devient basique et ….

Answer 35

Change de nom. Il devient le chyle.

Question 36

Sécrétions au duodénum

Answer 36

Bile
Suc pancréatique

Par l’épithélium: disaccharidases, dipeptidases, aminopeptidases, carboxipeptidases, nucléosidases, nucléotidases et phosphatases

Question 37

Bile

Answer 37

sels biliaires

Question 38

Composition Suc pancréatique

Answer 38

HCO3-, des protéases/peptidases (trypsine, chymotrypsine, carboxypeptidase), lipases, amylases et nucléases.

Question 39

Digestion mécanique dans l’intestin grêle

Answer 39

Le péristaltisme permet de segmenter le chyle en petites boules.

Question 40

L’intestin grêle est le dernier lieu de …

Answer 40

digestion chimique grâce aux enzymes énumérées plus tôt

Question 41

Fonction de la bile (sels biliaires)

Answer 41

Émulsification des lipides (faire de petites goutelettes pour avoir le plus de surface de contact possible)

Puisque les sels biliaires sont amphiphiles.

Question 42

Jéjunum et iléon

Answer 42

Lieu de digestion chimique, mais surtout de l’absorption des nutriments.

Zones hautement repliées (augmente la surface de contact)

Question 43

Les triglycérides se déplacent par ….
grâce aux…..
Un triglycéride est scindés en 1 monoglycéride et 2 acides gras pour….

Answer 43

la lymphe

Chylomicron

être absorbé puis être réassemblé

Question 44

Système de porte hépatique

Answer 44

Normalement, le sang qui sort d’un organe retourne directement vers le coeur.

Il y a un système entre les organes digestifs et le foie.

Question 45

Le gros intestin comprend

Answer 45

le caecum, le colon et le rectum

Question 46

Fonction du caecum

Answer 46

Fermentation des glucides non-digestibles

Question 47

Fonction du côlon

Answer 47

Absorption de l’eau

Production de vitamine K grâce aux interactions mutualistes avec le microbiote.

Question 48

Fonction du rectum

Answer 48

Entreposer et former les matières fécales