La nutrition chez les animaux

Question 1

pourquoi on mange

Answer 1

principaux besoins nutritionnel
- énergie: briser les liaisons chimiques
- matériaux (atome) pour construire notre corps/molécules
- nutriments essentiels (molécules toutes faites que notre corps de ne peut fabriquer seul)

4 catégories de nutriments essentiels
- vitamines
- minéraux
- acide aminé (8) esse
- acide gras

Question 2

régime alimentaires

Answer 2

herbivores
carnivore
omnivore

Question 3

régime alimentaire

Answer 3

permet de combler nos besoins
carnivore = carence en C
herbivore = carence en B12

Question 4

Comment combler les besoins nutritionnels

Answer 4

Processus digestif (4 étapes du traitement de la nourriture)
1. Ingestion: Digestion mécanique
2. Digestion: Digestion chimique (hydrolyse enzymatique)
3. Absorption: entrée des molécules de nutriments dans la cellule de l’organisme
4. Élimination: Résidus de la digestion

Question 5

Diversité des systèmes digestifs produits par l’évolution

Answer 5

1. Digestion intracellulaire (vacuole digestive)
2. Digestion extracellulaire et intracellulaire -> système digestif à une ouverture -> soit cavité digestive simple ou cavité digestive ramifié
3. Digestion extracellulaire -> système digestif à 2 ouvertures -> soit tube digestif simple ou tube digestif compartimenté

Question 6

Qui fait la digestion intracellulaire

Answer 6

Chez les unicellulaires et les éponges

Question 7

mécanisme de la digestion intracellulaire

Answer 7

ingestion : Phagocytose
Digestion: Dans des vacuités digestive à l’aide des enzymes des lysosomes
Elimination: Exocytose

désavantage: les particules de nourriture doivent être + petites que les cellules (choix limité)

Question 8

Digestion cavité gastrovasculaires simple

Answer 8

cnidaires: bouche est l’anu
embranchement des vers plats: cavités gastro vasculaire ramifié

Question 9

traitement de la nourriture dans les cavités gastrovasculaire
(digestion extra et intracellulaire)

Answer 9

ingestion: par la bouche
digestion: hydrolyse dans la cavité digestive incomplète
élimination: par la bouche
2e digestion: intracellulaire
absorption: phagocytose
2e digestion: phagocytose
2e élimination: phagocytose

avantage: proies + grosses
désavantage: pas de 2e repas tant que le 1er n’est pas digéré

Question 10

digestion extracellulaire dans un tube digestif

Answer 10

tupe simples indiférencié -> compartiments spécialisés + présence de glace annexes

avantage: 2e repas possible/digesion progressive -> chaque zone du tube peut se spécialisé
ex: l’absorption est faite par les dernieres section du tube

Question 11

Anatomie du système digestif

Answer 11

1. Langue
2. Oesophage
3. Foie
4. Vésicule biliaire
5. Pancréas
6. Appindice
7. Anus
8. Rectum
9. Capillaire sanguin
10. Intestin Grêle (duodénum)
11. Replis de l’estomac
12. Sphinteur pylorique
13. Estomac
14. Gros intestin (portion transverse, portion ascendante du colon, caecum, portion sigmoïde, portion descendante)

Question 12

quels sont les glandes attaché au tube

Answer 12

glande salivaire
vésicule biliaires (foie)
pancréas

Question 13

étape traitement de la nourriture dans le tube digestif

Answer 13

1. Ingestion
2. Digestion mécanique: mastication (bouche)
   pétrissage (estomac)
   segmentation (intestin grele)
3. Propulsion:
   déglutition (oropharynx)
   péristaltisme (oesophage, estomac, intestin grele, gros intestin)
4. Digestion chimique:
   enzyme de pancréatique
   enzyme de l’intestin grêle
5. Absorption:
   vaisseaux sanguin
   vaisseaux lymphatique
6. Défécation

Question 14

élément dans la salive

Answer 14

mucus: mélange visceux d’eau/sels/cellule/glycoprotéines complexe
solution tampons: aide a prévenir carie en neutralisant acide dans bouche
agent antibactérien: (lysozyme) protège contre bactérie ingérée par nourriture
amylase salivaire: enzyme digestive qui dégrade amidon et glycogène

Question 15

fonction de la langue

Answer 15

1. évaluent certaines qualité des substances
2. détermine ce qui poursuis le chemin

Question 16

a quoi sert le replis de l’estomac

Answer 16

peut s’étirer jusqu’à 2L d’aliment et de liquide

Question 17

sphincters

Answer 17

valve musculaire en forme d’anneau ce qui régule le passage des aliments d’un compartiment à l’autre (pylorique)

Question 18

rôle digestion mécanique estomac

Answer 18

1. dégradation des aliments par suc gastrique
2. contraction musculaire aide à pousser les aliments qu’il contient dans le tube digestif

Question 19

épithélium de l’estomac fonction

Answer 19

cellules pariétale -> libère HCl
cellule principale -> pepsinogène

HCl + pepsinogène -> Pepsine qui active elle-même le pepsicogène (réactivation du mécanisme

dénature les protéines dans l’estomac -> plus facile à hydrolyser (pH 2)

Question 20

2 adaptations permettant au mucuqueuse gastrique de résister à la forte acidité

Answer 20

1. mucus sécrété cellule glande gastrique protège la muqueuse contre l’autodigestion
2. cellule épithéliale muqueuse gastrique se multiplie sans cesse (3 jours, nouvelle couche remplace cellule erroné par le suc gastrique)

Question 21

substance absorbé dans l’estomac

Answer 21

eau, alcool, vitamine liposoluble, médicament

Question 22

processus digestif dans l’intestin grêle

Answer 22

majeur partie hydrolyse enzymatique des macromolécules alimentaires (glucide, protéine, acide nucléique, lipide)

Question 23

digestion chimique (et mécanique) intestin grêle

Answer 23

collaboration du fois, vésicule biliaire, pancréas
dans le duodénum,
1. action de la bile (digestion des lipides, neutralise pH)
2. Action des enzymes du pancréas + HCO3 pour rendre contenu moins acide (décompose protéine, glucide, lipide et neutralise l’acidité gastrique)
3. Action des enzymes de l’intestin (décompose nutriments, ensuite absorbé à travers paroi intestinal et entrer dans circulation sanguine

Question 24

rôle de la bile

Answer 24

produite par le foie
entreposé dans la vésicule biliaire
agit dans le duodénum

composition: sels biliaires permettent l’émulsion de lipides (digestion mécanique)

triglycéride -> émulstion (augmente surface de contact facilite l’hydrolyse ensuite

Question 25

rôle pancréas et duodénum

Answer 25

pancréas produits nombreuses enzyme ou elle début l’hydrolyse de presque touts les nutriments (duodénum)
enzyme produites par ingestion termine hydrolyse

Question 26

digestion glucide enzyme

Answer 26

amylase salivaire (bouche)
amylase pancréatique ( intestin grêle enzyme du pancréas)
dissacharidase (intestin grele enzyme de l’épithélium)

Question 27

digestion protéine enzyme

Answer 27

pepsine (estomac)

Question 28

digestion lipides enzyme

Answer 28

lipase pancréatique

Question 29

absorption dans l’intestin grêle

Answer 29

villosité
plis circulaires
microvilossités

veine transportant le sang vers le foie
vaisseaux lymphatique

Question 30

Gros intestin

Answer 30

abrite la microbiote
absorption de l’eau et élimination
nutriments absorbé sont envoyer dans les capillaires sanguins

Question 31

après absorption

Answer 31

la veine porte hépatique achemine nutriment au foie

dégradation de certains composés toxiques
transformation des surplus de glucose en glycogène
transformer glucide de trop en glycogène

Question 32

a quoi sert nutriments absorbés

Answer 32

respiration cellulaire

Question 33

évolution mammifère dentitions

Answer 33

carnivore: grande incisive/canine pointu (déchirer la chair)
herbivore: molaire/prémolaire surface large pour broyer aliments
omnivore: 32 dents (couper et broyer aliments)

Question 34

longueurs tube digestif évolution

Answer 34

court: carnivore (absorber la viande)
long: herbivore (dégrade les feuilles dans le cæcum très long)