Landskap

Question 1

Hva er de beste druene fra alsace laget på

Answer 1

Gewuztraminer, riesling og pinot gris

Question 2

Hva er vanlig med alsace vinettikett

Answer 2

Endrueviner med druen på etiketten

Question 3

Hva står det på flasken hvis det er alsace druenlend

Answer 3

Gentil (fransk for snill) eller edelswicker (tysk for edelblanding)

Question 4

Hvilken fjell omringer alsace

Answer 4

Vosgesfjellene i vest og Rhinen i øst

Question 5

Hvilken bygruppe sentreres alsace rund

Answer 5

Colmar byene

Question 6

Hvilken by ligger omtrent 16 km over colmar

Answer 6

Ribeauvillé

Question 7

Hva heter regionalhovedstaden i alsace

Answer 7

Strasbourg

Question 8

Hvor mange km ligger ribeauvillé sør for strasbourg

Answer 8

70km

Question 9

Hvor ligger de beste vinmarkene i Alsace og hvor langt strekker de seg fra nord til sør

Answer 9

Ved foten av Vosges fjellene, mer enn 100km

Question 10

Hvilken vei vender vinmarkene

Answer 10

Stort sett mot øst, men åser og sidedaler fører til en rekke sør og nordvendte skråninger

Question 11

Hvordan er mange av de beste vinmarkene i Aldace orientert og hvordan dyrkes de

Answer 11

Fra sørøst til sørvest, manuell dyrkning

Question 12

Hvor er maskinell innhøsting i Alsace begrenset til

Answer 12

Slettelandskapet i Rhinen

Question 13

Hvilken vind ligger alsace i ly for, og hvorfor

Answer 13

Ligger i ly for atlanterhavsvinden, bak vosgesfjellene

Question 14

Hvor mange mm nedbør er det i colmar kommunen i året

Answer 14

500mm

Question 15

Hvilket kline har alsace

Answer 15

Innlandsklima

Question 16

Beskriv årstidene i alsace

Answer 16

Lang kald vinter, varm sommer og tørr og land høst

Question 17

Hvordan påvirker årstidene alsace vin

Answer 17

Gir finesse og elegant aroma assosiert med lang modningstid

Question 18

Hvor ligger vinmarkene i alsace og hva betyr det for jorden

Answer 18

Langs en forkastningslinje, gjør jorden svært variert, kan variere også innad i vinmarker

Question 19

Hva består jorden på slettene i Alsace av

Answer 19

Løse elveavleiringer

Question 20

Hva består jorden opp i dalen i alsace av

Answer 20

Nesten hva som helst 🤪

Question 21

Hvilket jordsmonn passer riesling og hvilken smaksprofil assosieres dette jordsmonnet med

Answer 21

Steinete flint, granitt og skifer assosieres mineraler petroleum og flint, fucker med riesling🤘

Question 22

Hva er mergel

Answer 22

Kalkholdig leire

Question 23

Beskriv jordsmonn som egner seg gewustraminer og hvilken smaksprofil den får

Answer 23

Tung leire og mergel, forbindes med fylde og bredspektret frukt

Question 24

Hvilket jordsmonn er egnet muscat

Answer 24

Kalkstein - knyttet til finesse

Question 25

Hvordan helgarderer vinmakerne seg ofte i avlingen og hvorfor

Answer 25

Planter flere forskjellige druer for å minske utfallet av en dårlig høst for bestemt druesort

Question 26

Hva er de syv viktigste druene i Alsace

Answer 26

Pinot noir, pinot gris, pinot blanc, riesling, muscat, gewuztraminer og sylvaner

Question 27

Hvilken drue pleide å være den viktigste i alsace

Answer 27

Sylvaner

Question 28

Hva er vanlig å erstatte sylvaner med i vinmarkene i våre dager

Answer 28

Riesling pinot noir og pinot gris

Question 29

Hva består nesten all produksjonen av vin i riesling av

Answer 29

Endrue hvitvin

Question 30

Hvilken tre alternative viner lages i alsace annet enn hvit

Answer 30

Pinot noir, rose og cremant d’alsace

Question 31

Hvordan lages cremant d’alsace og hvor mye av regionens produksjonen står den for

Answer 31

Tradisjonell metode, ca en femtedel

Question 32

Hvilken druer er tillatt i cremant d’alsace

Answer 32

Pinot noir, pinot gris, pinot blanc riesling og chardonnay

Question 33

Hva heter late harvest vinene i alsace og stav de!

Answer 33

Vendange tardive og selection de grains nobles

Question 34

Hva heter de fire edle druene som er lov å bruke i vendange tardive og selection de grains nobles

Answer 34

Riesling, gewuztraminer, pinot gris og muscat

Question 35

Hvor mange Aop (appelation d’origine contrôlée) finnes det i Alsace

Answer 35

3

Question 36

Hva heter de tre aop’ene i Alsace og hvor mange prosent av produksjonen står de for

Answer 36

Aop Alsace (74% produksjon) Aop cremant d’alsace (22%) og alsace grand cru (4%)

Question 37

Hvor mange navngitte grand cru finnes i alsace og hvor finner du de

Answer 37

51 vinmarker, strekker seg fra rangen i sør - 100km lenger nord til Stainklotz

Question 38

Hvor mange grand cru har landsbyen Rorschwihr

Answer 38

12

Question 39

Hvilken begrep kan produsentene inkludere på flaskene for å indikere kvalitet

Answer 39

Réserve personnelle og cuvée spésiale (ingen juridisk betydning)

Question 40

Beskriv alsace hvitvin

Answer 40

Kraftig, høy alkohol, tørre (dog noe mindre enn før) endrueviner uten preg av eik

Question 41

Hvorfor kan det være vanskelig å vite sødmen på en alsace hvit

Answer 41

Ingen krav om merking av sødme

Question 42

Beskriv protestantisk og katolsk stil i alsace

Answer 42

Protestantisk vinhus: tørre mineralske viner Katolske vinhus: rundere og rikere