Lesson 16 Vocabulary Flashcards
(57 cards)
1
Q
pre-dinner (drinks)
A
un apéritif
2
Q
an appetizer
A
une entrée
3
Q
an entree/a main course
A
un plat principal
4
Q
a dessert
A
un dessert
5
Q
cutlery, silverware
A
les couverts (m)
6
Q
a plate
A
une assiette
7
Q
a knife
A
un couteau
8
Q
a spoon
A
une cuillère
9
Q
a fork
A
une fourchette
10
Q
a cup (with a handle)
A
une tasse
11
Q
a glass
A
un verre
12
Q
a napkin
A
une serviette
13
Q
a side (dish)
A
un accompagnement
14
Q
a check/bill (at the restaurant)
A
une addition
15
Q
to make a reservation
A
faire une réservation
16
Q
I’ll have [+ dish]
A
Je vais prendre
17
Q
how do you want it cooked?
A
Quelle cuisson?
18
Q
medium-rare [steak]
A
à point
19
Q
well-done [steak]
A
bien cuit
20
Q
rare [steak]
A
saignant
21
Q
champagne
A
du champagne
22
Q
a peanut
A
une cacahuète
23
Q
hazelnut
A
une noisette
24
Q
a walnut
A
une noix
25
raw vegetables (house salad)
des crudités
26
snail
un escargot
27
pate
du pâté
28
a quiche
une quiche
29
an omelet
une omelette
30
a duck breast filet
un magret de canard
31
a leg of lamb
un gigot d’agneau
32
prime rib of beef
une côte de bœuf
33
(small) pork chop
une côte(lette) de porc
34
rib steak
une entrecôte
35
joint, roast
un rôti
36
a scallop
une noix de St Jacques
37
a (vanilla) ice cream
une glace (à la vanille)
38
a (lemon) sorbet
un sorbet (au citron)
39
floating island
une île flotante
40
hot
chaud(e)
41
cold
froid(e)
42
stir-fried, pan-fried
poêlé(e)
43
to add
ajouter
44
to beat/whisk
battre
45
to (pre) heat
(pré)chauffer
46
to cut/chop/slice/carve
(dé)couper
47
to peel
éplucher
48
to boil
(faire) bouillir
49
to cook [heat]/to bake
(faire) cuire
50
to melt
(faire) fondre
51
to whisk
fouetter
52
to chop/grind [meat]
hacher
53
to mix/to stir
mélanger
54
to simmer/to stew
(faire) mijoter
55
to mix/to blend/to process [food]
mixer
56
to save/to keep/to put [food] aside
réserver
57
to pour
verser
