LI3 Flashcards
BAS PAN
ESO VU U
TGI
Linha D abate de 🐮
Baço Pâncreas
Esôfago Vesícula Urinária Útero
Trato Gastrointestinal
Linha A1 🐮
Úbere
Linha A 🐮
Patas 🐾 e lábios 👄
🐮
Linha B
Linha C
B bebeça-língua
C cromologia dentaria🦷
Sobre inspeção ante mortem, julgue o seguinte item:
A Ficha de Curral (ANEXO I) é utilizada para o registro da autorização do abate e contém informações sobre os animais inspecionados e suas condições de saúde.
Falso
É usada durante a inspeção ante mortem
A diminuição do pH causa ativação gradual do complexo troponina, levando a uma diminuição da atividade da miosina-ATPase e acelera a hidrólise do ATP.
Gabarito: Errado
INATIVAÇÃO GRADUAL DA TROPONINA, LEVANDO A UM AUMENTO DA ATIVIDADE DA MIOSINA-ATPASASE!
Sobre inspeção post mortem, julgue o seguinte item:
Nos casos em que a parte externa dos intestinos apresentar conteúdo intestinal ou os estômagos contiverem conteúdo ruminal, é permitida a destinação das visceras aos setores de processamento sem remover completamente a área contaminada.
Verdadeiro
No intervalo de uma acidificação correta (pH 5,4 a 5,8), muitos micro-organismos são inibidos, principalmente os lactolíticos.
PROTEOLITICOS
Sobre inspeção post mortem, julgue o seguinte item:
A incisão vertical dos linfonodos apical direito, traqueobrônquicos, esofagiano e mediastinais é parte da inspeção dos pulmões, traqueia e glote.
LONGITUDINAL
O Decreto n° 9.013 de 2017 estabelece que a medida cautelar será adotada somente quando houver evidência concreta de que um produto representa risco à saúde pública ou foi adulterado.
Errado
Evidencia ou suspeita
Quais são os registros da inspeção ante morten
a. Formulários da inspeção ante mortem (ANEXO V);
b. Boletim de Necropsia (ANEXO II) e Ficha Técnica de Necropsia (ANEXO III) -
c. Ficha de curral (ANEXO 1) -
d. Anexo I do Ofício-Circular n° 67/2022/DSA/SDAl
Sobre inspeção post mortem, julgue o seguinte item:
A inspeção dos____ é importante devido à sua capacidade de mudar rapidamente após a morte, refletindo as condições de saúde prévias do animal.
Lindonodos
Em casos em que o músculo do diafragma será aproveitado na seção de Desossa, a primeira seção da membrana que o recobre é feita pelo___, e o SIF faz a visualização dessa face, desprendimento das inserções superiores e rebatimento da musculatura.
abatedouro
Os Materiais Especificados de Risco (MER) são obrigatoriamente removidos, segregados e inutilizados em todos os ruminantes destinados ao abate.
Art 124 diz que sim
Em casos aplicáveis, o Médico Veterinário (MV) ____ optar por separar e desviar para o DIF apenas as partes afetadas, condenando os demais órgãos na linha de inspeção, conforme os critérios definidos no Manual.
Pode
