Lição 1

Question 1

Defina nutrição

Answer 1

Conjunto de processos em que um organismo vivo digere ou assimila os nutrientes contidos nos alimentos ingeridos, usando-os para seu crescimento, manutenção, reparação dos tecidos corporais e produção.

Question 2

Defina alimento

Answer 2

Toda substância que, uma vez consumida, é capaz de contribuir para assegurar o ciclo regular de sua vida e a sobrevivência da espécie à qual pertence.

Question 3

Defina ingrediente

Answer 3

Constituinte, de origem orgânica ou inorgânica, de qualquer mistura utilizada na alimentação animal que tenha ou não valor nutricional, podendo ser de origem vegetal, animal e mineral

Question 4

Defina aditivo

Answer 4

Substância, micro-organismo ou produto formulado, adicionado intencionalmente aos produtos, que tenha valor nutritivo ou não e que melhore as características dos produtos destinados à alimentação animal, ou melhore o desempenho dos animais sadios

Question 5

Quais os tipos de aditivos?

Answer 5

Tecnológicos, sensoriais, nutricionais, zootécnicos

Question 6

Defina nutriente

Answer 6

Componente do alimento, representando uma entidade química definida e que, ao participar do metabolismo celular do animal,contribui para a manutenção da vida

Question 7

Defina nutrientes essenciais

Answer 7

Nutriente que não é sintetizado pelo organismo do animal ou, se sintetizado, a velocidade e/ou quantidade não é suficiente para atender às necessidades diárias. Deve ser fornecido na dieta

Question 8

Fale exemplos de nutrientes não essenciais

Answer 8

Arginina, triptofano, taurina, minerais, extrato etéreo (ácido linoleico)

Question 9

Defina nutrientes não essenciais

Answer 9

Nutriente sintetizado pelo organismo do animal em quantidade suficiente a fim de preencher as necessidades diárias

Question 10

Fale exemplos de nutrientes não essenciais

Answer 10

Ácido esteárico, alanina, asparagina

Question 11

Defina exigência nutricional

Answer 11

Quantidade de cada nutriente necessária para determinada espécie e categoria de animal para manutenção da eficiência metabólica, da produção e da reprodução do animal

Question 12

O que a sigla U significa?

Answer 12

Umidade

Question 13

O que a sigla PB significa?

Answer 13

Proteína

Question 14

O que a sigla EE significa?

Answer 14

Extrato etéreo

Question 15

O que a sigla MS significa?

Answer 15

Matéria seca

Question 16

Qual a fórmula para calcular o extrativo não nitrogenado?

Answer 16

ENN (%) = 100 - (U + PB + EE + CINZAS + FIBRAS)

Question 17

Defina dieta

Answer 17

Conjunto de alimentos e as quantidades fornecidas indicadas para determinada categoria animal

Question 18

Defina dieta balanceada

Answer 18

É a mistura proporcional de ingredientes presentes na alimentação que supre corretamente as necessidades nutricionais dos animais

Question 19

Defina deficiência nutricional

Answer 19

Fornecimento ou ingestão insuficiente de um ou mais nutrientes essenciais para o bom desenvolvimento do animal

Question 20

Defina carência nutricional

Answer 20

Quadro sintomático apresentado em decorrência da deficiência nutricional prolongada

Question 21

Defina conversão alimentar (CA)

Answer 21

Indica a quantidade de alimento consumido para a produção de uma unidade de produto animal

Question 22

Qual a fórmula para calcular a CA

Answer 22

CA= quantidade de alimento consumido / quantidade de produto animal

Question 23

Defina eficiência alimentar(EA)

Answer 23

Indica a quantidade de produto animal produzido para o consumo de uma unidade de alimento

Question 24

Qual a fórmula para calcular EA?

Answer 24

EA = quantidade de produto animal / quantidade de alimento consumido

Question 25

Defina forrageiro

Answer 25

Alimento ou ingrediente que apresenta > 18% de fibras em sua composição

Question 26

Defina concentrado

Answer 26

Alimento ou ingrediente que apresenta < 18% de fibras em sua composição

Question 27

Defina concentrado energético

Answer 27

Alimento ou ingrediente que apresenta < 18% de fibras e < 20% de proteínas

Question 28

Defina concentrado proteico

Answer 28

Alimento ou ingrediente que apresenta <18% de fibras e >20% de proteínas

Question 29

Defina digestibilidade

Answer 29

É a parte do alimento aproveitada pelo animal, a diferença daquilo que é consumido pelo excretado nas fezes

Question 30

Defina coeficiente de digestibilidade (CD%)

Answer 30

É a porcentagem do que foi absorvido pelo animal

Question 31

Quais os tipos de digestibilidade

Answer 31

Digestibilidade verdadeira e digestibilidade aparente

Question 32

Como calcular a digestibilidade aparente

Answer 32

CDA (%) = consumo do nutriente - excreção fecal do nutriente / consumo do nutriente x 100