Lipide Flashcards
(10 cards)
Was sind Biomembranen?
Biomembranen sind Grenzen, die Zellen umgeben und deren Eigenschaften bestimmen.
Was sind Lipide?
Lipide sind wasserabweisende Stoffe, die sich nicht in Wasser lösen und wichtige Bestandteile biologischer Membranen sind.
Wie werden Fettmoleküle gebildet?
Fettmoleküle werden aus Glycerin und drei langkettigen Carbonsäuren gebildet.
Was sind Fettsäuren?
Fettsäuren sind langkettige Carbonsäuren, die in gesättigte und ungesättigte Fettsäuren unterteilt werden.
Was ist der Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren?
Gesättigte Fettsäuren haben keine Doppelbindungen, während ungesättigte Fettsäuren mindestens eine Doppelbindung enthalten.
Was passiert bei der Bildung eines Phospholipidfilms?
Der hydrophile Teil der Phospholipide orientiert sich zum Wasser, wodurch sich die unpolaren Kohlenwasserstoffketten anordnen.
Was sind Micellen?
Micellen sind fein verteilte Phospholipidtröpfchen, die in Wasser entstehen, wenn Phospholipide geschüttelt werden.
Welche Rolle spielen Fette als Energiespeicher?
Fette sind der wichtigste Energiespeicher für Pflanzen und Tiere und bieten Kälteschutz.
Wie verhalten sich Fette in Bezug auf Wasser?
Fette sind nur im Bereich der Esterbindungen schwach hydrophil, während die langen Kohlenwasserstoffreste hydrophob sind.
Was sind Phospholipide?
Phospholipide sind Lipide mit einem polaren und einem unpolaren Molekülbereich, die eine große Rolle beim Aufbau der Biomembranen spielen.
