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Biochimie Et Métabolisme BCM-1903 > Lipides > Flashcards

Lipides Flashcards

(49 cards)

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1
Q

Quel est l’acide le plus simple

A

L’acide gras

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Q

De quoi sont composé les lipides complexes

A

acides gras et dérivés d’acides gras

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Q

Quels sont les 5 classes de lipides complexes

A

Triacyglycérols(tags)
Glycérophospholipides
Shingolipides
Cérides
Eicosanoïdes

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Q

Qu’est ce qu’un isoprénoide

A

Structure à 5 cabone sans acides gras qui regroupe les terpènes et les stéroïdes

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Q

Quel est la formule chimique correspondant aux acides gras

A

Acides carboxyles
R-COOH
R est une chaîne hydrocarbonnée (juste C et H)

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6
Q

Vrai ou faux
Les acides gras sont des molécules amphipatiques

A

Vrai

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7
Q

Quels sont les différences entre les acides gras

A

Longueur de la chaine
Présence de double liaison carbone
Position des doubles liaisons
Présence de ramification et structures cycliques

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8
Q

Les acides gras les plus fréquentes possèdent qu’elle structure

A

Une chaîne linéaire contenant entre 12 et 20 carbones et un nombre pair de carbone

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9
Q

Vrai ou faux
On retrouve habituellement les acides gras à l’état libre mais ils sont les principaux composant des lipides

A

Faux, rarement à l’état libre

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10
Q

Différence des liaisons entre acides gras saturé et insaturés

A

Saturés: seulement liaisons simples
Insaturés: une ou plusieurs liaisons doubles

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11
Q

Comment se nomme un acide gras à une seul double liaison carbone vs
Plusieurs double liaison carbone

A

Monoinsaturé
Polyinsaturé

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12
Q

Quelle configuration est la plus Retrouvé naturellement
(Cis ou trans)
Est ce possible de transitionner d’une forme à l’autre naturellement?

A

Majoritairement Cis

Certains procédés de transformation d’huiles convertissent les acides cis en trans

Les gras trans augmentent l’incidence des maladies cardio-vasculaires et certains cancers

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13
Q

Quels sont les acides gras essentiels

A

Acide a-linolénique(Omega-3)
Acide linoléique (Omega-6)

Ces acides ne peuvent être synthétisé par les mammifères mais ils sont essentiels à la croissance

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14
Q

Quels sont les 3 types d’acyglycérols

A

Monoacyglycérol (1 lien ester avec glycérol)
Diacyglycérol(2 lien)
TAG (3 lien) (le plus important)

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15
Q

Quel Pourcentage des lipides alimentaires sont des TAG

A

95%

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16
Q

Quel est le rôle des TAG

A

Réserves d’énergie
Isolant thermique
Protection des organes contre les chocs
(Graisse)

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17
Q

Différence entre huile et graisse

A

Huile liquide à température pièce
Graisse solide à température pièce

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18
Q

Vrai ou faux
L’oxydation des acides gras libere 2x plus d’énergie comparativement aux glucides

A

Vrai, Les TAGs sont là source d’énergie la plus abondant pour le vivant

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19
Q

LesTAGs sont ils hydrophile ou hydrophobes

A

Hydrophobes, tout les groupements polaires sont convertis en liaison ester,
Ils occupent un moin grand volume que les glucides, on peut en stocker en plus grande quantité

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20
Q

Quel enzyme libère l’énergie des graisses

21
Q

Qu’est ce qu’un glycérophospholipide

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A

Derivés du Glycérol-3-phosphate,
Carbone 1 et 2 lié à des chaînes d’acide gras
Acide phosphatidique est le plus petit membre, précurseur importants
Bicouche lipidique amphipathiques

22
Q

Qu’est-ce qu’un sphingolipide

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A

Lipide amphipatique, retrouve dans la membrane biologique des plantes et des animaux, très abondants dans les tissus nerveux

23
Q

Structure d’un sphingolipide

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A

Sphingosine: Alcool aminé a 18 carbones + un acide gras via une liaison amide
Précurseur: céramide

24
Q

Vrai ou faux,
Les sphingolipides peuvent être des phospholipides et des glycolipides

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A

Vrai, Groupement de tête peut contenir du phosphore ou un monosaccharide

25
Où retrouve-t-on les glycolipides
Surface des membranes cellulaires, ils servent de marqueurs pour la reconnaissance cellulaire La partie glucidique est un récepteur pour bactérie virus et toxines
26
Qu'est-ce qu'un céride
Acide gras combiné à un alcool primaire Hydrophobe très stable, Malléable a température ambiante
27
A quoi servent les cérides
Imperméabilité de la surface des feuilles, cire d'abeille, la l'eau les plumes la fourrure des animaux
28
Qu'est-ce qu'un eicosanoïde
Hormones a differentes fonctions (contraction des muscles, inflammation, coagulation etc) dérivés d'un acide gras polyinsaturé à 20 atomes de carbones comme l'acide arachidonique
29
Qu'est-ce qu'un isoprenoïde
Dérivé de l'isoprène (5 carbones) Structure différente des acides gras
30
Qu'est-ce qu'un terpènes
2 ou plusieurs molécules d'isoprène Huiles essentielles comme le menthol, arômes des fleurs, Composés pigmentés qui interviennent dans la photosynthèse Aussi des vitamines et des hormones
31
Qu'est-ce l'ubioquinone et la plastoquinone
Terpènes transporteurs d'électrons dans les membranes des mitochondries et des chloroplastes, Rôle crucial dans la photosynthèse et la phosphorylation oxydative
32
Quel est le stéroïde majeur chez l'animal
Cholestérol, dérivé du squalène Constituant important des membranes cellulaires et précurseur des autres stéroïdes
33
Qu'est-ce qu'un acide biliaire
Aide à l'absorption intestinale des lipides, solubilité les acides gras et les TAGs
34
Qu'est-ce qu'une hormones stéroïdienne
Hormones responsables des caractères sexuels secondaires, aussi dans la régulation du métabolisme et la pression sanguine
35
Qu'est-ce qu'une vitamine
Composé organique que l'humain ne peux pas synthétiser et dont il a absolument besoin en très faible quantité, c'est pourquoi il faut en trouver continuellement dans notre alimentation
36
Quelles sont les 4 vitamines importantes et leur rôle
Terpènes: Vitamine A: vitamine importante pour la vision Vitamine E: antyoxidant nécessaire à la reproduction chez les rats et probablement chez l'humain Vitamine K: régulation de la coagulation sanguine Vitamine D: stéroïde produit à partir du cholestérol en présence de rayons UV, fréquemment ajouté au lait dans les pays nordiques, impliqué dans le métabolisme du calcium et du phosphore (faiblesse des os)
37
Qu'est-ce que membrane biologique
Ce qui défini les compartiments intracellulaires et maintenir un micorenvironnement
38
De quoi est formé une bicouche lipidique
Deux feuillets de Molécules amphipatiques Les bicouches lipidiques forment la base structurale des membranes biologiques
39
Quels sont les 3 types de lipides dans les membranes
Glycérophospholipides (bactéries et eucaryotes) Sphingolipides (absent chez la plupart des bactéries) Cholestérol (principalement animales)
40
Vrai ou faux le cholestérol ne peux pas faire de bicouches par lui même
Vrai, il est stabilisé par les autres lipides
41
De quelle façon les molécules hydrophobes traversent elle les bicouches lipidiques
Librement par diffusion simple dans le sens du gradient de concentration Comme l'eau l'oxygène et le gaz carbonique
42
Comment passent les molécules chargées à travers la membrane
Les protéines de transport
43
Quels sont les types de protéines de transport
Les pores Les canaux Transporteurs passif et actifs
44
Comment se fait le transport à partir des pores et des canaux
Par le gradient de concentration et le potentiel électrique comme la diffusion simple, Certains canaux s'ouvre/ferment en réponse à des signaux électrique
45
Différence entre uniport, symport et antiport
Uniport: un seul type à travers la membrane Symport: 2 types dans la même direction Antiport: 2 types dans sens différents
46
Qu'est ce que le transport passif
Diffusion facilitée, molécules diffusées sans apport d'énergie, mais les protéines impliqués sont différentes des pores et canaux, et leur conformation est modifié durant le transport
47
Qu'est ce que le Transport actif
Transport qui requiert de l'energie, car à l'inverse du gradient de concentration
48
Différence entre transport actif primaire et secondaire
Primaire: utilise la lumière ou l'ATP, sert à créer et maintenir un gradient de métabolites Secondaire: souce d'énergie H+ et Na+, gradient provient de l'action des transporteur primaire, symport ou antiport Le transport de molécule est couplé avec le transport d'ions dont le gradient est favorable
49
Comment la cellule fait passer les macromolécules
Par endocytose et exocytose

Biochimie Et Métabolisme BCM-1903 (13 decks)

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