lipidos Flashcards
que tipo de grasas son las insaturadas ?
cis pero cuando se calientan pasan a trans
Division de los acidos grasos ?
grasas insaturadas y saturadoas
cuales son las grasas insaturadas
Ac.linoleico (omega 6), Aa.linolenico ( omega 3) estas son poliinsaturadas y la 9 es mono insaturada
las grasas saturadas cuales son ?
grasas animales,aceite de palma y coco(exepto en el aceite de coco las grasas sarutadas son malas)
que ayuda a las cadenas largas a entrar a la mitocondria
la carnitina
cuales son las cadenas que podemos producir
las pares
cuales son las cadenas que no podemos producir pero si ingerir
Las impares
gracias a que enzima se da la digestion de grasas
gracias a la lipasa ( lipasa pancreatica)
donde se producen las sales biliares
se producen en el higado y se guardan en la visicula.
que produce el omega 3
EPA y DHA son indispensables en el desarrollo neurologico.
EL OMEGA 6 con que tiene relacion
Con el acido araquidonico(pro inflamatorios)
relacion omega 6 y omega 3
por cada 4 omegas 6 hay 1 omega 3
cuantas calorias aportan los carbohidratos
4kilo calorias
cuantas calorias aportan las grasas
9
las trans son mas o menos haterogenicas
mas
