lipidos Flashcards
(47 cards)
¿Qué son los lípidos?
Moléculas orgánicas que se caracterizan por ser hidrofóbicas o anfipáticas.
Nombra los lípidos de la dieta.
- Triglicéridos
- Fosfolípidos
- Colesterol
- Ácidos grasos libres
¿Qué involucra la digestión de lípidos?
La hidrólisis enzimática de los triglicéridos y otros lípidos de la dieta en moléculas más pequeñas.
¿Qué es la emulsificación de los lípidos?
El proceso de dispersar los lípidos en pequeñas gotas para facilitar la acción enzimática.
¿Dónde ocurre la emulsificación de los lípidos?
En el estómago y el intestino delgado.
¿Qué enzima actúa en el estómago durante la digestión de lípidos?
Lipasa gástrica.
¿Qué sucede en el duodeno durante la digestión de lípidos?
Se libera la bilis por la CCK, haciendo que se contraiga la vesícula.
¿Qué función tienen las sales biliares en la digestión de lípidos?
Facilitan la dispersión de los lípidos en el intestino.
¿Qué es la lipasa pancreática?
Enzima que hidroliza los triglicéridos en monoglicéridos y ácidos grasos libres.
¿Qué productos se agrupan en micelas mixtas?
Los productos de la digestión y las sales biliares.
¿Cómo se transportan los lípidos a los enterocitos?
A través de micelas.
¿Qué ocurre dentro del enterocito con los monoacilgliceridos y ácidos grasos libres?
Se reesterifican para formar triglicéridos.
¿Qué se forma a partir del colesterol dentro del enterocito?
Ésteres de colesterol.
¿Qué son los quilomicrones?
Estructuras que empaquetan triglicéridos, colesterol y fosfolípidos con apolipoproteína B-48.
¿Dónde entran los quilomicrones después de ser formados?
A la linfa y luego a la sangre a través del conducto torácico.
¿Qué hace la lipoproteína lipasa (LPL) en la circulación?
Libera triglicéridos a los tejidos al degradarlos en ácidos grasos libres y glicerol.
¿Qué hormonas regulan la absorción de lípidos?
- CCK
- Secretina
- Insulina
¿Qué son los triglicéridos?
La forma en la que el cuerpo almacena grasa cuando hay exceso de energía en la dieta.
¿Cuáles son los componentes necesarios para formar un triglicérido?
- Glicerol-3-fosfato
- Ácidos grasos activados (Acil-CoA)
¿Cómo se obtiene glicerol-3-fosfato en el hígado?
A través de la conversión del glicerol mediante la enzima glicerol quinasa.
¿Qué ocurre en el tejido adiposo con respecto al glicerol-3-fosfato?
Se obtiene a partir de la glucólisis (DHAP).
¿Qué enzima activa los ácidos grasos para su unión al glicerol?
Acil-CoA sintetasa.
¿Cuáles son los pasos de la síntesis de triglicéridos?
- Formación de glicerol-3-fosfato
- Activación de ácidos grasos
- Unión de los ácidos grasos al glicerol
¿Qué sucede durante la movilización de triglicéridos?
Se liberan ácidos grasos libres y glicerol para ser utilizados como energía.
