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Los parámetros que debe contener el formulario de recepción de materias primas, insumos y envases para no romper la cadena de trazabilidad son: Flashcards

Fecha de recepción, materias primas, insumos y envases, proveedores, lotes del proveedor, cantidades y presentaciones recibidas, lote interno asignado

1
Q

Los parámetros que debe contener el formulario de recepción de materias primas, insumos y envases para no romper la cadena de trazabilidad son:

A

Fecha de recepción, materias primas, insumos y envases, proveedores, lotes del proveedor, cantidades y
presentaciones recibidas, lote interno asignado

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2
Q

De acuerdo a las normas o legislación implementadas por una empresa, indique que proceso de control le
corresponde.

A

Normas ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, ISO45001 CERTIFICACIÓN
BPM, BPA INSPECCIONES
NORMAS ISO 15025, ISO 15289 ACREDITACIÓN

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3
Q

Las auditorías o inspecciones de proveedores son:

A

Realizadas por partes que tienen interés en la Organización o por personas en su nombre. Es decir aquellos casos en
los que la organización tiene que garantizar que otras organizaciones provean materias primas de calidad y están
cumpliendo con los requisitos preestablecidos entre ambas partes en el contrato; y las puede realizar con su propio
personal o externo

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4
Q

Trazabilidad hacia atrás

A

Materias primas

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5
Q

Trazabilidad hacia delante

A

Dónde se ha distribuido un lote determinado

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6
Q

Trazabilidad interna

A

Seguimiento de los productos procesados

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7
Q

En el proceso de recepción de materias primas, insumos y envases No se revisa

A

Las formulaciones y procedimientos de elaboración de las materias primas, insumos y envases

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8
Q

En el proceso de diseño y desarrollo, las pruebas piloto en planta se realizan para:

A

Sirven para determinar los límites de control que tendrá el producto en el proceso de productivo

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9
Q

¿De las definiciones indicadas a continuación señale ¿cuál corresponde a la definición de proceso?

A

Conjunto de actividades, interrelacionadas, de forma secuencial, mediante los cuales unas entradas que provienen de
unos proveedores se convierten en unas salidas que van a unos clientes

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10
Q

Indique que parámetros debe contener el formato de registro de despacho de pedidos para no romper la
trazabilidad en el proceso de despacho de productos

A

Fecha, Datos del cliente, Productos, Cantidad total, Cantidad por presentaciones, Presentaciones, Lotes de
producción

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11
Q

Para implementar la gestión por procesos necesitamos los siguientes documentos

A

. Mapa de procesos, ficha de proceso, procedimientos, formatos, indicadores

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12
Q

¿cual corresponde a la definición de mapa de procesos

A

Representación gráfica de la totalidad de los procesos de una organización que muestra la secuencia e interacción de
todos ellos

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13
Q

Del siguiente listado de tipos de procesos, seleccione los procesos que se clasifican según su naturaleza.

A

Estratégicos, Misionales y Funcionales

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14
Q

continuación indique 4 características que pertenecen a los procesos
misionales de un mapa de procesos

A

Regidos por la misión, Integran todas las actividades desde la recogida de las necesidades del cliente, Intervienen directamente en la realizción del producto, Tienen un fuerte impacto sobre las expectativas del cliente

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15
Q

Indique 4 características que pertenecen a los procesos
estratégicos de un mapa de procesos.

A

Están regidos por la visión, Proporcionan las directrices de actuación, Gestionan la relación de la organización con el entorno, toman decisiones sobre planificación y mejoras

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16
Q

Para estructurar la documentación de un sistema de gestión de calidad, esta se ha estructurado en cuatro
niveles jerárquicos, Nivel I, Nivel II, Nivel III y Nivel IV.
Los documentos que se incluyen el el Nivel I son:

A

Manuales, políticas y objetivos de calidad

17
Q

Para estructurar la documentación de un sistema de gestión de calidad, esta se ha estructurado en cuatro
niveles jerárquicos, Nivel I, Nivel II, Nivel III y Nivel IV.
Los documentos que se incluyen el el Nivel II son

A

Procesos y POEs

18
Q

¿cuál corresponde a la definición de proceso?

A

Conjunto de actividades, interrelacionadas, de forma secuencial, mediante los cuales unas entradas que provienen de
unos proveedores se convierten en unas salidas que van a unos clientes

19
Q

Las auditorías de proveedores se realiza para

A

Verificar la correcta implementación por parte de los proveedores de sistemas de calidad como, ISO 9001, ISO 14001,
ISO 22000, ISO 45001

20
Q

Las inspecciones y auditorías de proveedores son del tipo de:

A

Externa de segunda parte

21
Q

De las opciones dadas indique cual corresponde a entradas del proceso de diseño y desarrollo

A

. Necesidades de clientes y legislación aplicable para el diseño del producto o servicio

22
Q

Indique cuales de las indicadas a continuación corresponden a salidas del proceso de diseño

A

Formulaciones y procedimiento de elaboración de los productos

23
Q

En el proceso de diseño y desarrollo, las pruebas piloto en planta se realizan para:

A

Sirven para determinar los límites de control de proceso productivo

24
Q

Como salidas del proceso de producción tenemos

A

Órdenes de producción; plan de producción

25
Q

Como entradas del proceso de producción tenemos

A

Pedidos del cliente; inventarios de bodega de producto terminado

26
Q

El principio de Pareto que se aplica en calidad se refiere a:

A

El 20% de causas fundamentales provocan el 80% de los problemas principales

27
Q

Indique cuales son salidas del proceso de logística de entrega

A

Pedidos de clientes entregados

28
Q

Relacione las normas de referencia para realizar inspecciones y auditorías y los resultados de cada una de ellas

A

NORMA ISO 17020 INSPECCIONES
AUDITORIAS: NO CONFORMIDADES
INSPECCIONES % DE CUMPLIMIENTO O % DE NO CUMPLIMIENTOS
NORMA ISO 119011 AUDITORIAS

29
Q

entradas del proceso de logística de entrega

A

Pedidos de clientes

30
Q

Relacione los niveles de normalización y acreditación con los entes encargados de normalizar y acreditar en esos niveles, en lo referente a calidad

A

Acreditación regional IAAC
Normalización Nacional INEN
Acreditación Nacional SAE
Acreditación Internacional IAF
Normalización Regional CAN
Normalización internacional ISO

31
Q

La norma ISO de referencia para realizar inspecciones es la norma

A

17020

32
Q

En el proceso de recepción de materias primas, insumos y envases no se revisa

A

Las formulaciones y procedimientos de elaboración de materias primas, insumos y envases

33
Q

Caracteristicas de una norma

A

Contener especificaciones técnicas

34
Q

Normalización

A

establecimiento de reglas destinadas a conseguir y mantener un orden dentro de un campo determinado

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