Macronutrimentos Flashcards
1
Q
Cuáles son los macronutrientes
A
- Lípidos
- Proteínas
- Hidratos de carbono
2
Q
Funciones de los carbohidratos
A
- Principal función es energética
- 50-60% de energía de la dieta
- Indispensables para la contracción muscular
- Impiden que se usen las proteínas como fuente de energía
- Función de constitución, forman parte de los tejidos del cuerpo
- Reserva de energía. Glucógeno hepático o triglicéridos, glucógeno muscular
3
Q
Monosacáridos
A
- Glucosa
- Galactosa
- Fructuosa
4
Q
Disacáridos
A
- Maltosa glucosa+ glucosa 1-1
- Lactosa galactosa+ glucosa
- Sacarosa glucosa+ glucosa 1-4
5
Q
Polisacáridos
A
- Glucógeno: Reserva de hidratos de carbono en animales
- Almidón: Reserva de hidratos de carbono en plantas
- Celulosa
- Quitina
6
Q
Hidratos de carbono simples
A
- Monosacáridos
- Disacáridos
7
Q
Hidratos de carbono complejos
A
- Polisacáridos
- Oligosacáridos
