Maison PIC 101 Flashcards
(21 cards)
En quelle année la Maison PIC a t’elle été fondé ?
1889
Combien a d’étoiles la Cheffe Anne-Sophie Pic
8 étoiles
Pour quelle occasion l’œuvre d’art dans les jardins a t-elle été crée ?
Elle a été crée pour les 40 ans des 3 étoiles par Stéphane Cipre
Quel est le nom de l’œuvre dans les salons ?
La collection des voyageurs de Bruno Cattalano
Citez 2 œuvres d’art présentes à la réception ?
- Le quee Bear de Johan8 : bibendum Michelin
- La statue d’Alberto Giacometti : l’homme qui marche
Où se trouvait le restaurant PIC en 1903 ? Dites en plus sur le lieu.
Dans la Côte du Pin à Saint Péray, c’est en Ardèche de l’autre côté du Rhône, cette route part de la Vallée du Rhône jusqu’à Alboussière.
Citez l’année où pour la 1ère fois la Maison Pic a obtenu 3 étoiles aux guides Michelin ainsi que le nom du Chef?
1934 - Chef André Pic
Citez la date du déménagement de la Maison Pic à Valence?
1936
Quelle année la Chef Anne Sophie Pic a obtenu la 3eme étoiles Michelin?
2007
Quel est le tarif du petit déjeuner enfant?
16€
Quels sont les plats signatures de la Chef Anne Sophie Pic?
- Les berlingots
- Le millefeuille blanc
- Les ris de veau
- L’huitre Tarbouriech
Quels sont les plats signatures de Jacques et André Pic?
- Soufflé à l’orange
- Le bar caviar
Quelle est la date d’ouverture de l’école de cuisine Scook?
2008
Quel était l’ancien nom du Bistrot André?
Le 7
Où se trouve le restaurant Anne Sophie Pic en Suisse et combien d’étoiles a t il?
Au sein du Beau Rivage Palace à Lausanne - 2 étoiles
Quelle est la date d’ouverture du restaurant de Paris, son nom et combien d’étoile a t il ?
La Dame de Pic - 1 étoile - ouvert en 2010
Quel est le tarif de l’accord mets et boissons non alcoolisés proposés au sein du restaurant gastronomique Anne Sophie Pic***?
160€
Comment se nomme le 1er établissement de la Maison Pic et qui l’a créé?
L’Auberge du Pin - Sophie Pic et son mari Eugène Pic
Qui est la/le sommelie(re) excécutif(ve) du groupe Pic?
Paz Levinson
Citez le nom de 3 chefs du groupe pic et le fonction?
Kévin Gatin - Chef cuisine d’essai
Aurélien Poirot - Chef exécutif du groupe Pic
Tamaki Kobayashi - Cheffe du restaurant gastronomique Anne Sophie Pic
Stéphane Barbaret - Chef du Bistrot André
Chef Eric Verbauwhede- Chef pâtissier exécutif du groupe Pic
Chef Jordan Theurillat - Chef Dame de Pic Paris
Chef Marc Montovani - Chef de Londres
Chef François Lucciano - Chef pâtissier Maison Pic
Citez les menus du Bistrot André et leur tarif?
André dans son temps 42€
Gourmand 59€
Festif 75€
