Manufactura Flashcards
(6 cards)
1
Q
Brix
A
Contenido de azúcares disueltas en líquido.
2
Q
Carbonatación
A
Cantidad de bióxido de carbono presente en una bebida expresado en volumen.
3
Q
CO2
A
Gas carbónico
4
Q
Concentración
A
Cantidad en que se encuentran las sustancias que se disuelven (soluto) en relación con la o las sustancias que lo disuelven
(solvente).
5
Q
Food Safety System Certification (FSSC 22000)
A
Certificación del Sistema de Seguridad Alimentaria.
6
Q
Línea de producción
A
Conjunto armonizado de diversos subsistemas. Que permiten la preparación, llenado y empacado de nuestras bebidas.
