Matières Premières 1 Flashcards
(326 cards)
1
Q
Aspect de l’eugénol
A
Liquide
2
Q
3 descripteurs olfactifs de l’eugénol
A
Pharmaceutique / piquant / bois fumé
3
Q
Problème de l’eugénol ?
A
Devient instable dans le temps (phénol) -> devient jaune/brun
4
Q
Où peut-on retrouver de l’eugénol dans la nature ?
A
Essence de clou de girofle (90%), de fleur de giroflier, de cannelier feuille, de piment, de noix de muscade
5
Q
Utilisation de l’eugénol
A
Note Œillet, lys, Lilas, narcisse
Notes fumées, épicées, orientales, cuir
6
Q
Famille olfactive de l’anthranylate de méthyle
A
Orangée aldéhydée
7
Q
Classe chimique de l’anthranylate de méthyle
A
Ester aminé
8
Q
3 descripteurs olfactifs de l’anthranylate de méthyle
A
Fruité / pharmaceutique (arnica)/ plastique
9
Q
Prix de l’eugénol
A
Environ 30€/kg
10
Q
Prix de l’anthranylate de méthyle
A
20€/kg
11
Q
Où peut-on retrouver de l’anthranylate de méthyle ?
A
Orange douce, mandarine, ylang ylang, jasmin et tubéreuse
En traces dans le raison, la fraise, le cacao
12
Q
Quelle est le risque avec l’anthranylate de méthyle ?
A
Former une base de Schiff en présence de NH2
-> coloration jaune
13
Q
Utilisation de l’anthranylate de méthyle
A
Reconstitution d’un neroli, jasmin, tubéreuse, lilasa
14
Q
Famille olfactive de l’alpha pinène
A
Conifère terpénique
15
Q
Classe chimique de l’alpha pinène
A
Terpène bicyclique
16
Q
3 descripteurs olfactifs de l’alpha pinène
A
Carotte cru / camphré / résine / cireux
17
Q
Prix de l’alpha pinène
A
3€/kg
18
Q
Où peut-on trouver de l’alpha pinène
A
Agrumes, tout ce qui est issu de feuilles, bois ou écorces
Essence de térébenthine (90%)
19
Q
Utilisation de l’alpha pinène
A
Détergence : note de pin, citron,
Base de la synthèse du terpineol, du camphre, du borneol
20
Q
Famille olfactive du citronnellol
A
Rosée
21
Q
Classe chimique du citronnellol
A
Alcool terpénique
22
Q
Famille olfactive de l’eugénol
A
Épicée girofle
23
Q
3 descripteurs olfactifs du citronnellol
A
Poussiéreux / citronnelle / muguet
24
Q
Prix du citronnellol
A
10€ à 80€/kg si c’est le gauche
25
Ou peut-on retrouver du citronnellol
```
L citronnellol ( essence de rose, de géranium)
D citronnellol (essence de citronnelle, d'eucalyptus
```
Citronnellol cœur = mélange des deux + traces de nérol et géraniol
26
Utilisation du citronnellol
Reconstitution de roses, de géranium, d'agrumes, de muguet
| Dans un schéma fougère à la place du géranium
27
Famille olfactive du salicylate de benzyle
Florale fraiche à tendance jasminée
28
Classe chimique du salicylate de benzyle
Ester aromatique
29
3 descripteurs olfactifs du salicylate de benzyle
Jasminé / doux / poudré
30
Où peut on retrouver du salicylate de benzyle ?
Dans l'oeillet, dans le jasmin
31
Utilisation du salicylate de benzyle
Reconstitutions florales de lys, frangipanier, jasmin, tubéreuse, tiaré, œillet)
Fougères féminines
32
Famille olfactive de l'aldéhyde cinnamique
Épicée
33
Classe chimique de l'aldéhyde cinnamique
Aldéhyde aromatique
34
Aspect physique de l'aldéhyde cinnamique
Solidifié à température ambiante
35
3 descripteurs olfactifs de l'aldéhyde cinnamique
Cannelle / amandée (calisson)/ gras, rance
36
Prix de l'aldéhyde cinnamique
20€ le kg pour le synthétique
37
Où peut on trouver de l'aldéhyde cinnamique ?
Essence de cannelier (70%), cannelier feuille, myrthe
38
Utilisation de l'aldéhyde cinnamique
Note cannelle
| Notes épicées, orientales, cuirées boisées
39
Famille olfactive de la gamma nonalactone
Fruitée
40
Classe chimique de la gamma nonalactone
Demander
41
3 descripteurs olfactifs de la gamma nonalactone
Coco / lacté / champignon
42
Prix de la gamma nonalactone
20€/kg
43
Où peut on trouver de la gamma nonalactone
Dans la pêche
44
Autres noms de la gamma nonalactone
Aldéhyde C18, prunolide, aldéhyde coco
45
Utilisation de la gamma nonalactone
Notes fruitées, boisées (santal)
| Reconstitution d'un monoi, d'une vanille, d'une feuille de figuier
46
Nom latin de l'essence de citron
Citrus Limomum
47
Origine de l'essence de citron
Italie (Calabre, Sicile) et Brésil
48
Principaux composants de l'essence de citron
D-limonene (60%), pinènes, citral (5%), aldéhydes C8 C9 C10
| Citronellal, linalol, géraniol, ac. de linalyle , furocoumarines
49
3 descripteurs olfactifs de l'essence de citron
Frais / Acidulé / aldéhydé
50
Utilisation de l'essence de citron
Colognes et eaux fraîches
| Apport de fraîcheur
51
Prix de l'essence de citron
60€/kg
52
Quel est le danger de l'essence de citron
Contient des furocoumarines, photo sensibilisantes
53
Famille olfactive de l'essence de citron
Zestée
54
Famille olfactive de l'essence de bergamote
Zestée
55
Provenance de l'essence de bergamote
Italie (Calabre, Sicile), Brésil, Côté d'ivoire
56
Nom latin de l'essence de bergamote
Citrus Bergamia
57
Composants principaux de l'essence de bergamote
D- Limonène, Ac. de linalyle, linalol, terpinéol, bergaptène, anthranilate de méthyle
58
3 descripteurs olfactifs de l'essence de bergamote
Vert / Lavandé / sucré
59
Prix de l'essence de bergamote
80€/kg
60
Utilisation de l'essence de bergamote
Élément de base du chypré, dans des colognes et des eaux fraîches.
Notes thé (Earl grey) & floral
61
Famille olfactive de l'essence de lavande
Agreste
62
Partie traitée de l'essence lavande
Sommité fleuri
63
Nom botanique de l'essence de lavande
Lavandula Officinalis
64
Composants principaux essence de lavande
Linalol, acétate de linalyle, lavandulol, coumarine, géraniol, traces camphre, eucalyptol, thymol
65
3 descripteurs olfactifs de l'essence de lavande
Foin / Floral / Aromatique
66
Prix de l'essence lavande
100€/kg
67
Utilisation de l'essence de lavande
Colognes ("Pour un Homme" Caron), schéma fougère
68
Qu'est ce qui permet de définir la qualité d'une essence de lavande
Son % en acétate de linalyle
69
Famille olfactive de l'essence de térébenthine
Conifère terpénique
70
Origine géographique de l'essence de térébenthine
USA, France (Landes), Portugal
71
Partie traitée pour l'essence de de térébenthine
Résine de différents pins
72
Composants principaux de l'essence de térébenthine
Terpènes, pinènes, Limonène, delta 3 carène, bêta caryophyllène
73
3 descripteurs olfactifs de l'essence de térébenthine
Carotte cru / Cirage / Camphré
74
Prix de l'essence de térébenthine
3€/kg
75
Utilisation de l'essence de térébenthine
Peu en parfumerie...
| Production de l'alpha et bêta pinène, bases de nombreuses molécules
76
Famille olfactive de l'essence de cèdre Virginie
Boisée
77
Nom botanique de l'essence de cèdre Virginie
Juniperus Virginiana
78
Origine géographique de l'essence de cèdre Virginie
USA
79
Partie traitée du cèdre Virginie
Sciures par hydrodistillation
80
3 descripteurs olfactifs pour l'essence de cèdre Virginie
Conifère / Bois de crayon / épicé
81
Prix de l'essence de cèdre Virginie
70€/kg
82
Composants principaux de l'essence de cèdre Virginie
Cédrol (20%), Alpha cedrene (35%) bêta caryophyllène (3%)
83
Utilisation de l'essence de cèdre Virginie
Notes masculines, épicées, boisées, réglisse
84
Famille olfactive de l'essence de neroli
Fleur d'oranger
85
Nom botanique de l'essence de neroli
Citrus Aurantium
86
Origine géographique de l'essence de neroli
Tunisie, France, Maroc, Italie, Paraguay
87
Partie traitée du neroli
Fleur fraiche par hydrodistillation
88
3 descripteurs olfactifs de l'essence de neroli
Lavandé / vert croquant / guimauve
89
Prix de l'essence de neroli
3000 €/ kg
90
Utilisation de l'essence de neroli
Cologne, en tête d'une tubéreuse
| Note chèvre feuille, guimauve, thé
91
Composants principaux de l'essence de neroli
Linalol (30%), Alpha pinène, acétate de linalyle (7%), Limonène, indole, anthranilate de méthyle, APE, Nérol
92
Famille olfactive de la calone
Marine
93
3 descripteurs olfactifs de la calone
Huître / pastèque / huile d'olive
94
Prix de la calone
300€/kg en pur
95
Utilisation de la calone
"Escape" de CK
| Notes fruitées ou ambrées
96
Famille olfactive du citral
Citralée
97
Classe chimique du citral
Aldéhyde terpénique
98
3 descripteurs olfactifs du citral
Acidulé / verveine / métallique
99
Prix du citral
7€/kg
100
Quelle est la particularité du citral
Citral A et citral B donc deux pics (géranial et liral)
101
Où retrouve t on du citral
Essence de citron, de citronnelle, de gingembre
102
Utilisation du citral
Détergence et fine
Intéressant en bougies
Note verveine, citronnée, agrumes
103
Famille olfactive du cis 3 hexenol
Vert
104
Classe chimique du cis 3 hexenol
Alcool aliphatique
105
Autre nom du cis 3 hexenol
Bêta gamma hexenol
106
Prix du cis 3 hexenol
40€ /kg
107
3 descripteurs olfactifs pour le cis 3 hexenol
Herbe coupée / fruité poire / plastique
108
Où on trouve le cis 3 hexenol ?
Existe dans quasiment toutes les feuilles et fleurs
Très présent dans les feuilles de thé vert (30%) de mûre (50%)
Présent dans la truite
109
Utilisation du cis 3 hexenol
Note muguet, rose
| Apporte un coté vert et fruité
110
Famille olfactive de l'exaltolide
Musquée
111
Famille chimique de l'exaltolide
Musc macro cyclique
112
Autre nom de l'exaltolide
Cyclopentadecanolide
113
3 descripteurs olfactifs de l'exaltolide
Fruit rouge / lacté / boisé santal / coton
114
Prix de l'exaltolide
50€/kg
115
Où peut on trouver de l'exaltolide
Essence de graines et de racines d'Angelique
116
Utilisation de l'exaltolide
Note boisées, florales, musquées (Musc Blanc de body Shop)
117
Famille olfactive du D-limonene
Zestée
118
Classe chimique du d-limonene
Terpène cyclique
119
3 descripteurs olfactifs du d-limonene
Orange / amer / sucré
120
Prix du d-limonene
5€/kg
121
Où peut on trouver du d-limonene
Essence d'orange douce (90%), de pamplemousse (90%), de bergamote
Essence de céleri (60%), de carvi (40%), d'éléments
122
Utilisation du d-limonene
Reconstitution de notes zestées
123
Famille olfactive de la coumarine
Coumarinée foin
124
Classe chimique de la coumarine
Lactone aromatique
125
3 descripteurs olfactifs de la coumarine
Amandée / lactée / foin
126
Prix de la coumarine
10€/kg
127
Utilisation de la coumarine
Base d'une fougère (geranium, lavande, coumarine, mousse)
128
Où peut on trouver de la coumarine
Absolu fève Tonka
| Extrait de foin, de mélilot (trèfle), liatrix
129
Par quoi peut on remplacer la coumarine
Octahydrocoumarine mais pas hydro coumarine
130
Famille olfactive du linalol
Fleuri frais
131
Classe chimique du linalol
Alcool terpénique
132
3 descripteurs olfactifs du linalol
Lavande / savonneux / Zestée
133
Prix du linalol
7€/kg
134
Utilisation du linalol
Notes fleuries, lavandées
| Reconstitution muguet, agrumes
135
Où peut on trouver du linalol
Essence de bois de rose (80%)
| Essence de coriandre (60-70%), lavande, fleur d'oranger, agrumes
136
Famille olfactive de l'aldéhyde C8
Orangée aldéhydée
137
Famille chimique de l'aldéhyde C8
Aldéhyde
138
Autre nom de l'aldéhyde C8
Octanal
139
3 descripteurs olfactifs de l'aldéhyde C8
Zesté / rance / métallique
140
Prix de l'aldéhyde C8
20€/kg
141
Où peut on trouver de l'aldéhyde C8
Dans les agrumes et en trace dans les viandes, poissons, fromages
142
Utilisation de l'aldéhyde C8
Reconstitution d'agrumes
Notes marines et fraîches
Dans les bougies
143
Famille olfactive de la L-carvone
Menthée
144
Classe chimique de la L-carvone
Cetone
145
3 descripteurs olfactifs de la l-carvone
Sucrée / fraiche / aromatique
146
Prix de la l-carvone
25€/kg
147
Utilisation de la l-carvone
Notes agrumes, thé vert, notes masculines, fougères
| Notes marines et florales
148
Où peut on trouver de la l-carvone
Menthe crépue
| Présente dans les agrumes, menthes, marjolaine, céleri, sauge, mure
149
Famille olfactive de l'acétate de benzyle
Florale fraiche
150
Classe chimique de l'acétate de benzyle
Ester aromatique
151
Prix de l'acétate de benzyle
7€/kg
152
Utilisation de l'acétate de benzyle
Reconstitution de notes jasmin, tubereuse, ylang..
153
Où peut on trouver de l'acétate de benzyle
En trace dans les pommes, mangue, pêche..
| Présent à 50% dans l'essence de jasmin
154
3 descripteurs olfactifs de l'acétate de benzyle
Banane / éthérée / jasminé
155
Famille olfactive de l'APE
Rosée
156
Classe chimique de l'APE
Alcool aromatique
157
Prix de l'APE
5€/kg
158
Utilisation de l'APE
Reconstitution de rose, pivoine, jasmin
159
Provenance de l'APE
Rose absolue (+ que l'essence de rose), neroli, geranium, fruits, asperges
160
3 descripteurs olfactifs de l'APE
Pivoine / vineux / miellé
161
Famille olfactive de l'acétate de terpenyle
Agreste
162
Classe chimique de l'acétate de terpenyle
Ester terpénique
163
3 descripteurs de l'acétate de terpenyle
Bergamote / savonneux / violette
164
Utilisation de l'acétate de terpenyle
Notes zestées, conifères, lavande
| Stable dans un savon
165
Provenance de l'acétate de terpenyle
Essence de cardamome, agrumes, mûre , anis
166
Prix de l'acétate de terpenyle
4€/kg
167
Famille olfactive du musc cétone
Musquée
168
Classe chimique du musc cetone
Musc nitré
169
Prix du musc cetone
20€/kg
170
Utilisation du musc cetone
```
Vieux parfums (Joy)
Apporte un côté animal
```
171
3 descripteurs olfactifs du musc cetone
Poudré / fleur d'oranger / animal
172
Aspect du musc cetone
Cristallisé
173
Famille olfactive de l'acétate de cedryle
Boisée
174
Classe chimique de l'acétate de cedryle
Ester tri cyclique
175
3 descripteurs olfactifs de l'acétate de cedryle
Cédré / poivré / encens
176
Prix de l'acétate de cedryle
70€/kg (cr.) sinon 20-30€/kg
177
Comment obtient on acétate de cedryle
Synthèse avec le cedrol
178
Utilisation de l'acétate de cedryle
Notes masculines et boisées
Intéressant dans un arbre
Peut révéler le côté acidulé de l'hedione
179
Famille olfactive de la bêta damascone
Fruitée
180
Classe chimique de la bêta damascone
Cetone cyclique
181
3 descripteurs olfactifs de la bêta damascone
Fruité (raisin) / rosé / résineux
182
Prix de la bêta damascone
300€/kg
183
Provenance de la bêta damascone
Présente dans le thé noir, poire, camomille romaine
184
Utilisation de la bêta damascone
Reconstitution de roses fruitées, thé
Notes boisées et conifères
Allergène et IFRA
185
Famille olfactive de l'indole
Animale
186
Famille olfactive de l'evernyl
Mousse moisie
187
Classe chimique de l'evernyl
Ester aromatique
188
3 descripteurs olfactifs de l'evernyl
Boisé cèdre / poussiéreux / iodé / croupie
189
Prix de l'evernyl
50€ /kg
190
Autres noms de l'evernyl
Mousse synthétique, mousse cristal, mousse de métra, Veramoss
191
Provenance de l'evernyl
Identique nature dans la mousse de chêne
192
Inconvénient de l'evernyl
Trop dosé peut devenir acre sur la peau
193
Utilisation de l'evernyl
Fougères, boisés masculins, floraux féminins
194
Famille olfactive de l'essence d'orange douce
Orangée aldéhydée
195
Nom botanique de l'essence d'orange douce
Citrus Aurantium Dulcis
196
Origine géographique de l'essence d'orange douce
Brésil, Italie, Californie, Floride,
197
Composants principaux de l'essence d'orange douce
D-limonene (90%), Ald C10, terpènes, anthranilate de methyl, valencene
198
3 descripteurs olfactifs de l'essence d'orange douce
Jus d'orange / sucré / aldéhydé
199
Prix de l'essence d'orange douce
7€ / kg
200
Utilisation de l'essence d'orange douce
Synthèse de la nootkatone
Colognes et eaux fraîches
Reconstitution d'une tubéreuse, fleur d'oranger
201
Partie traitée et mode de traitement de l'orange douce
Expression à froid du Zestée
202
Famille olfactive de l'Héliotropine
Anisée
203
Classe chimique de l'Héliotropine
Aldéhyde aromatique
204
3 descripteurs olfactifs de l'Héliotropine
Amandé / poudré / vanillé
205
Aspect de l'Héliotropine
Cristallisée
206
Provenance de l'Héliotropine
ID.N dans l'héliotrope, le poivre, la vanille et le poulet
207
Utilisation de l'Héliotropine
Notes œillet, Lilas, mimosa, ambré, cerise
| Schéma origan
208
Qu'est ce qu'un schéma origan
Tête fraiche, cœur violette, fond poudré et vanille et baumes
209
Prix de l'Héliotropine
20€/kg
210
Autre nom de l'Héliotropine
Piperonal
211
Famille olfactive de l'absolu fève Tonka
Coumarinée
212
Nom botanique de la fève Tonka
Dipterix odorata
213
Aspect de l'absolu fève Tonka
Pâteux à liquide et couleur ambrée
214
Prix de l'absolu fève Tonka
300€/kg
215
3 descripteurs olfactifs de l'absolu fève Tonka
Amandé / animal / pain d'épice
216
Obtention de l'absolu fève Tonka
Distillation des fèves séchées
217
Origine géographique de la fève Tonka
Venezuela, Guyane, Brésil
218
Famille olfactive de l'essence de jasmin Egypte
Florale fraiche
219
Nom botanique du jasmin Egypte
Jasminum Officinale Grandiflorum
220
Origine géographique du jasmin Egypte
Egypte, Grasse, Maroc, Tunisie
221
Principaux composants de l'essence de jasmin Egypte
Acétate de benzyle (50), linalol (10), indol, Eugénol, BB, alcool benzylique, para crésol
222
Obtention de l'essence de jasmin Egypte
Entraînement aux solvants des fleurs fraîches
223
Prix de l'essence de jasmin Egypte
3000-4000€/kg
224
Utilisation du jasmin Egypte
Joy, chanel n5, notes florales
| En arôme : abricot, framboise, fraise
225
3 descripteurs olfactifs de l'essence de jasmin Egypte
Jasminé / abricot / épicé
226
Famille olfactive du dihydromyrcénol
Zestée
227
Classe chimique du dihydromyrcénol
Alcool terpénique
228
Prix du dihydromyrcénol
8€/kg
229
Utilisation du dihydromyrcénol
Parfumerie " nouvelle fraîcheur "
| Débuts d'Azzaro
230
3 descripteurs olfactifs du dihydromyrcénol
Acidulé / aromatique / propre savonneux
231
Provenance du dihydromyrcénol
ID.N dans le kumquat
232
Famille olfactive de l'essence de vétiver Haïti
Boisée
233
Nom botanique du vétiver Haïti
Vetiveria zizaninoides
234
Origine géographique du vétiver Haïti
Haïti
235
Méthode d'obtention de l'essence de vétiver
Distillation des racines séchées
236
Principaux composants de l'essence de vétiver Haïti
Vetiverol, Alpha et bêta vetivone
237
3 descripteurs olfactifs de l'essence de vétiver Haïti
Terreux / irisé / paillé
238
Prix de l'essence de vétiver Haïti
100€/kg
239
Utilisation du vétiver Haïti
Notes ambrées, florales avec iris
| S'accorde avec le pamplemousse, oud, réglisse
240
Famille olfactive de l'Hélional
Marine
241
3 descripteurs olfactifs de l'Hélional
Pastèque / vert / anisé
242
Classe chimique de l'Hélional
Aldéhyde aromatique
243
Prix de l'Hélional
20€/kg
244
Par quoi peut on remplacer de l'Hélional car allergène
Aldehyde cyclamen
245
Utilisation de l'Hélional
Dans les 1970's, notes florales, muguet
Base de Schiff s/ Helional
Notes tubéreuse, jasmin
246
Famille olfactive de l'IBQ
Pyrogénée cuir
247
Classe chimique de l'IBQ
Amine aromatique
248
Prix de l'IBQ
80€/kg
249
3 descripteurs olfactifs de l'IBQ
Vert asperge / terreux / soufré
250
Utilisation de l'IBQ
Notes cuirées et eaux fraîches
251
Famille olfactive de l'anethol
Anisée
252
Classe chimique de l'anethol
Phénol éther
253
3 descripteurs olfactifs de l'anethol
Anisée / réglisse / vert
254
Prix de l'anethol
30€ /kg
255
Utilisation de l'anethol
Notes florales, fougères, réglisse et vertes
| Possibilité de l'utiliser en arômes
256
Provenance de l'anethol
Essence d'anis, de badiane, de fenouil et d'aneth
| Attention le cis anethol est très toxique
257
Forme physique de l'anethol
Solidifié à température ambiante
258
Famille olfactive de l'éthyl maltol
Pyrogénée
259
3 descripteurs olfactifs de l'éthyl maltol
Caramel / fraise / crémeux
260
Prix de l'éthyl maltol
200€/kg
261
Remarques sur l'éthyl maltol
5 fois plus puissant que le maltol
| Peut servir d'édulcorants
262
Utilisation de l'éthyl maltol
```
Notes gourmandes (vanille, caramel, chocolat)
Notes fruitées, boisées
```
263
Aspect de l'éthyl maltol
Solidifé
264
Développeur de l'éthyl maltol
Pfizer
265
Famille olfactive du géraniol
Rosée
266
Classe chimique du géraniol
Alcool terpénique
267
3 descripteurs olfactifs du géraniol
Zesté / métallique / citronnelle
268
Prix du géraniol
10€/kg
269
Provenance du géraniol
Essence de palmarosa (95%)
Essence de geranium, de citronnelle (40%), de rose
En trace dans les fruits et fleurs
270
Utilisation du géraniol
Reconstitution d'une rose, d'un géranium, d'une verveine
271
Famille olfactive de l'indole
Animale
272
Classe chimique de l'indole
Amine
273
Aspect de l'indole
Cristallisé
274
Prix de l'indole
40€/kg
275
Provenance de l'indole
Essence de jasmin, de fleur d'oranger
276
Utilisation de l'indole
Reconstitution de notes florales
| Note cuirées, animales
277
Anecdotes sur l'indole
Secrété par l'humain et les animaux (girafe)
Synthétisé à partir du goudron de houille
Sous produit de la fabrication de l'indigo
Devient rouge avec le temps
278
Famille olfactive de la vanilline
Balsamique vanillée
279
Classe chimique de la vanilline
Aldéhyde
280
3 descripteurs de l'indole
Muguet / goudron / sucré
281
3 descripteurs olfactifs de la vanilline
Lacté / cacao sucré / poudré
282
Prix de la vanilline
30€/kg
283
Provenance de la vanilline
Vanille, baumes, et en trace dans les fruits
| Fabriquée à partir du gaiacol, de l'eugénol, de la lignite
284
Utilisation de la vanilline
Notes fruitées, gourmandes ou ambrées
285
Famille olfactive de l'acide phenyl acétique
Miellée
286
3 descripteurs olfactifs de l'acide phényl acétique
Vinaigrée / fruité / poussiéreux
287
Prix de l'acide phényl acétique
8-10€/kg
288
Utilisation de l'acide phényl acétique
Reconstitution de notes miellées, animales, cuirées, gourmandes
En trace dans des notes florales ou fruitées
289
Provenance de l'acide phényl acétique
Présent dans le miel, les menthes, l'essence de neroli et les fruits exotiques
290
Aspect de l'acide phényl acétique
Poudre blanche
291
Famille olfactive de l'undecalactone
Fruitée
292
Classe chimique de l'undecalactone
Lactone
293
Autre nom de la gamma undecalactone
Aldéhyde C14
294
Prix de la gamma undecalactone
30€/kg
295
Utilisation de la gamma undecalactone
Notes fruitées
| En trace dans une vanille, un cèdre
296
Provenance de la gamma undecalactone
Pêche et abricot
Présent dans la base prunol de Symrise
Sort bien en bougie, dans "Femme" de Rochas
297
3 descripteurs olfactifs de la gamma undecalactone
Pêche / champignon / carton
298
Famille olfactive de l'hedione
Florale fraiche
299
Classe chimique de l'hedione
Ester (dihydrojasmonate de méthyle)
300
Prix de l'hedione
15€/kg
301
3 descripteurs de l'hedione
Jasminée / citronnée / menthée
302
Utilisation de l'hedione
Reconstitution notes jasmin, muguet
| Notes fraîches, masculines, ambrées, thé
303
Provenance de l'hedione
IDN dans le jasmin et le thé noir
| Connu grâce à l'eau Sauvage
304
Famille olfactive du bêta caryophyllène
Conifère terpénique
305
Classe chimique du bêta caryophyllène
Sesquiterpène
306
3 descripteurs olfactifs du bêta caryophyllène
Épicé poivré / carotte / terreux
307
Prix du bêta caryophyllène
10€/kg
308
Utilisation du bêta caryophyllène
Reconstitution de notes épicées, oud
309
Provenance du bêta caryophyllène
Essence baume Copahu et poivre
| Constituant des épices : girofle, cannelle, muscade, céleri, circuma..
310
Famille olfactive de l'acétate de linalyle
Agreste
311
3 descripteurs olfactifs de l'acétate de linalyle
Lavandé / bergamote / savonneux
312
Prix de l'acétate de linalyle
7€/kg
313
Utilisation de l'acétate de linalyle
Reconstitution de lavandes, bergamotes
| Notes thé, agrumes, litchi, fleurs
314
Provenance de l'acétate de linalyle
Lavande (50%), sauge sclarée, bergamote, petit grain bigarade
315
Famille olfactive du camphre
Agreste
316
Classe chimique du camphre
Cetone bicyclique
317
Aspect du camphre
Cristaux
318
3 descripteurs olfactifs du camphre
Glacial / éthéré / résine
319
Prix du camphre
10€/ kg
320
Utilisation du camphre
Notes conifères, camphrées
| Eaux fraîches
321
Provenance du camphre
Essence de bois de camphrier, aromates, conifères
| Synthèse à partir de l'alpha pinène
322
Famille olfactive de l'alpha terpineol
Conifère terpénique
323
Classe chimique de l'alpha terpineol
Alcool terpénique
324
3 descripteurs olfactifs de l'alpha terpineol
Térébenthine / champignon / camphré
325
Prix de l'alpha terpineol
7€/kg
326
Utilisation de l'alpha terpineol
Notes citronnées, lavandes
| Lilas
