Mave/tarmkanal 1 Flashcards
(88 cards)
Hvor findes kulhydrater?
Frugter, grøntsager, kornprodukter, mælkeprodukter, bælgfrugter og sukker og søde fødevarer
Hvad er kulhydrater?
En vigtig klasse af næringsstoffer, som findes i en bred vifte af fødevarer og spiller en central rolle i menneskets kost og energistofskifte
Hvordan er kulhydrater opbygget?
Af kulstof (C), hydrogen (H) og oxygen (O), kan inddeles i monosakkarider, disakkarider og polysakkarider
Hvad kan monosakkarider deles op i?
Glukose, fruktose og galaktose
Hvad kan disakkarider deles op i?
Sukrose (glukose + fruktose) , laktose (glukose + galaktose) og maltose (glukose + glukose)
Hvad kan polysakkarider deles op i?
Stivelse, glykogen og cellulose
Hvad bruger mennesket kulhydrater til?
Nedbrydes til glukose –> bruges til at producere ATP, den primære energivaluta i celler + opbevaring af energi + regulering af blodglukose + fordøjelse og tarmfunktion
Hvad er lipider?
En divers gruppe af organiske molekyler, der er uopløselige i vand, men opløselige i ikke-polære opløsningsmidler
Hvor findes lipider?
Dyrefedt, vegetabilske olier, nødder og frø, fisk og mejeriprodukter
Hvordan er lipider opbygget?
Triglycerider (mættede fedtsyrer + umættede fedtsyrer), fosfolipider, steroider og voks
Hvad bruger mennesket lipider til?
Energilagring, cellemembranstruktur, isolering og beskyttelse, signalmolekyler og hormoner og optagelse af fedtopløselige vitaminer
Hvad er proteiner?
Komplekse molekyler, der er afgørende for næsten alle biologiske processer i kroppen
Hvor findes proteiner?
Kød, fisk og skaldyr, æg, mejeriprodukter, bælgfrugter, nødder og frø og korn og kornprodukter
Hvordan er proteiner opbygget?
Sammensat af lange kæder af aminosyrer
Hvad bruget mennesket proteiner til?
Strukturelle formål, enzymatisk aktivitet, transport af stoffer, immunforsvar, signaltransduktion og energi
Hvad menes der med essentielle aminosyrer/fedtsyrer?
Næringsstoffer, som kroppen ikke selv kan producere i tilstrækkelige mængder og derfor kan opnås gennem kosten
Hvilke organer er der i mavetarmkanalen (fra cavitas oris - iluem)?
Mund (Cavitas Oris), svælg (Pharynx), spiserør (Oesophagus), mave (Ventriculus eller Gaster) og tyndtarm (Intestinum Tenue)
Hvad er den anatomiske opbygning af munden (Cavitas Oris)?
Læber, kinder, hård og blød gane, tunge, tænder og spytkirtler
Hvad er den anatomiske opbygning af svælget (Pharynx)?
Nasopharynx (øverst), oropharynx (midt) og laryngopharynx (nederst)
Hvad er den anatomiske opbygning af spiserøret (Oesophagus)?
En muskulær tube, ca. 25-30 cm lang, der forbinder svælget med maven. Består af øvre og nedre esophageal sphincter
Hvad er den anatomiske opbygning af maven (Ventriculus eller Gaster)
Har fire hoveddele: cardia (nære spiserøret), fundus (øverst), corpus (midterste del) og pylorus (nær tyndtamen). Den indre overflade har rugae (folder)
Hvilke tre dele er tyndtarmen (Intestinum Tenue) opdelt i?
Duodenum (tolvfingertarmen), jejunum og ileum
Hvad er den anatomiske opbygning af Duodenum (Tolvfingertarmen)?
C-formet første del af tyndtarmen, ca. 25-30 cm lang. Modtager glade fra galdeblæren og fordøjelsesenzymer fra bugspytkirtlen
Hvad er den anatomiske opbygning af Jejunum?
Den midterste del af tyndtarmen, ca. 2,5 meter lang, men en tykkere væk og mere vaskulariseret (blodforsynet) end ileum