Merry Colombian Mingle Flashcards
(27 cards)
1st par.
Merry Colombian Mingle: O bautura delicioasa…
Merry Colombian Mingle: O bautura delicioasa preparata pe baza unui espresso ce serveste drept catalizator pentru arome, un om generos si bun, dar care asemeni fiecaruia dintre noi a cazut prada obrazniciei. Asta am sa va prezint astazi.
2nd par
Barman fiind, cred ca stiti,
Barman fiind, cred ca stiti, avem ocazia sa auzim tot felul de povesti si la randul nostru, ar trebui sa fim printre altele si buni povestitori.
3d par
Am sa incep prin a-mi raci paharele
Am sa incep prin a-mi raci paharele si totodata atmosfera, pentru a va purta undeva departe, la Polul Nord mai exact. Aici, intr-un restaurant vibrant, numit Botanic, impanzit de plante exotice care servesc contrastului cu gerul din exterior, am asistat la o poveste si un moment cu adevarat special.
4th par
Acest moment poate fi asemuit in intensitate si aroma espresso-ului…
Acest moment poate fi asemuit in intensitate si aroma espresso-ului pe care urmeaza sa-l prepar pentru a realiza Merry Colombian Mingle. Presiune, caldura, aburi sunt fortele care actioneaza pentru a extrage un espresso delicios. De acestea ma voi folosi si eu si acestea au intervenit in mod metaforic si intre cei doi protagonisti, a caror poveste urmeaza sa v-o relatez. 16g de cafea Lavazza Reserve de iTierra Colombia ar trebui sa fie suficient pentru o extractie de 30ml in 20-25 de secunde.
5th par
Eram barman al acestui restaurant, intr-un schimb de experienta….
Eram barman al acestui restaurant, intr-un schimb de experienta. Usa s-a deschis, iar inauntru au intrat doi, tineri, pe atunci, amandoi radiind de bucurie si, abosrbiti fiind de privirile unuia celuilalt au omis hostessa care i-a intampinat cu caldura. S-au asezat direct la bar.
6th par
In timp ce pregateam shaker-ul …
In timp ce pregateam shaker-ul (pregateste shaker-ul) pentru a testa un cocktail festiv, i-am salutat si m-am prezentat.
7th par
“Bine ati venit la Botanic, astazi voi…
“Bine ati venit la Botanic, astazi voi fi barmanul vostru, Adrian. Cu ce pot sa va servesc?”
8th par
Cu zambetele pana la urechi…
Cu zambetele pana la urechi mi-au cerut un meniu si Ie-am oferit un moment sa se decida.
9th par
In acest timp, am observat ca oferta noastra de bauturi era de putin interes pentru atentia lor…
In acest timp, am observat ca oferta noastra de bauturi era de putin interes pentru atentia lor. Cei doi tineri isi marturiseau cum, la munca mereu isi cauta privirile, iar acest lucru incepe sa intre in atentia colegilor.
10th par
Pregatind sticlele de bautura necesare, am observat ca pe degetul inelar…
Pregatind sticlele de bautura necesare, am observat ca pe degetul inelar al domnisoarei se afla o verigheta in timp ce pe al tanarului nostru barbos, nu. Am schitat un zambet si mi-am vazut mai departe de treaba
11th
In shaker-ul pregatit cu gheata, am turnat 40ml de Grey Goose L’Orange, alcoolul de baza al acestui cocktail…
In shaker-ul pregatit cu gheata, am turnat 40ml de Grey Goose L’Orange, alcoolul de baza al acestui cocktail. O vodka premium, infuzata cu portocale, fresh, fructata si fina. Asemeni finetii acestei bauturi la fel si atingerile lor pe maini, talie, obraji.
Pentru a conferi textura, dulceata si aroma calda de migdale, am adaugat 20ml de Disaronno si 10ml de sirop Monin de Migdale.
12th par
La fel de important precum saltul ce urma sa aiba loc in relatia celor doi, este si ingredientul…
La fel de important precum saltul ce urma sa aiba loc in relatia celor doi, este si ingredientul care face sa straluceasca drink, si anume shot-ul de espresso Lavazza Reserve de iTierra Colombia, preparat adineaori. Notele acestuia de fructe exotice, coaja de lime si post-gustul de lichior, tempereaza ABV-ul ridicat al bauturii si ii confera un corp matasos.
13th par
Pe masura ce inaintam cu prepararea bauturii, intensitatea…
Pe masura ce inaintam cu prepararea bauturii, intensitatea dintre cei doi crestea. pierduti tot mai adanc in conversatie si apropiati din ce in ce mai tare, momentul in care am dat shake
14th par
Nu a facut decat sa-i introduca, precum pocnitul din degete pentru un pacient introdus sub hipnoza…
Nu a facut decat sa-i introduca, precum pocnitul din degete pentru un pacient introdus sub hipnoza, mai puternic puternic in lumea lor, totul culminand printr-un sarut. O fuziune asemanatoare, o alchimie a aromelor s-a produs si in shaker, iar bautura s-a transformat intr-o ciocolata lichida cu migdale care-si astepta ultima ultimele finisaje.
15th
In timp ce ma asiguram ca impart bautura in mod egal intre cele trei pahare pregatite…
In timp ce ma asiguram ca impart bautura in mod egal intre cele trei pahare pregatite, 2 pentru oaspeti si unul pentru mine, fragmente ale conversatiei lor mi-au captat atentia.
16th
“Nu e deloc ok ce se intampla aici…
“Nu e deloc ok ce se intampla aici, sunt casatorita, dar mi-e greu sa ma controlez in jurul tau.”
17th
Am reusit sa termin…
Am reusit sa termin turnarea fara sa-mi fac simtita prezenta.
18th
Apoi, un ultim pas pentru a face Merry Colombian Mingle sa straluceasca…
Apoi, un ultim pas pentru a face Merry Colombian Mingle sa straluceasca. Am luat sifonul pregatit la rece cu cateva ore inainte si am asternut peste bautura o spuma pe baza unui cordial de clementine si nucsoara pudra ce s-a asezat asemeni unui strat fin de zapada.
19th
Am pregatit doua coastere si le-am servit celor doi, noua mea creatie…
Am pregatit doua coastere si le-am servit celor doi, noua mea creatie.
Cu ochii plini de mirare, barbatul mi-a spus ca ei nu au comandat inca, iar eu i-am raspuns ca am preferat sa nu le rapesc din timpul ce pare mult prea scurt si am decis sa ii surprind.
20th
Zambind, barbatul mi-a spus…
Zambind, barbatul mi-a spus “sa nu fie prea tare, sau ajung pe lista celor obraznici!”
21st
Mi s-a parut ciudat…
Mi s-a parut ciudat, dar am continuat prin a-i spune ca este exact explozia de arome de care au nevoie in aceasta seara.
22nd
Cei doi au sorbit cu ochii plini de extaz…
Cei doi au sorbit cu ochii plini de extaz din bautura, iar in timp ce-i strangea mana cu tandrete, barbatul mi-a spus “chit ca indemn oamenii sa fie cuminti pe tot parcursul anului pentru a primi o rasplata pe masura, in seara asta am cazut prada unor indulgente demne de niste persoane foarte obraznici”
23rd
“E omenesc, mosule” …
“E omenesc, mosule” am spus eu zambind.
24th
Dupa inca doua randuri…
Dupa inca doua randuri, barbatul a spus ferm “e timpul sa plecam, avem livrari de facut”
