MÉTABOLISME ÉNERGÉTIQUE

Question 1

qu’est-ce qu’une alimentation adéquate

Answer 1

satisfaire les besoins énergétiques du corps et fournir les éléments essentiels

Question 2

dépense énergétique totale d’un métabolisme de base

Answer 2

1740 kcal/jour (femme = -20%)

Question 3

activité physique et les maladies/blessures augmente les besoins énergétiques de combien

Answer 3

acitivité : 1,2 (assis) 3,2 (marche) 8 (activité intense)
blessures/maladies : 1,13 (fièvre) 1,6 (infection) 2,1 (brûlures)

Question 4

différents éléments des besoins alimentaires

Answer 4

glucides
protéines
lipides
sels minéraux
vitamines
eau
fibres

Question 5

glucide, lipide et protéine compose combien de l’énergie nécessaire

Answer 5

glucide 63%
protéine 25%
lipide 12%

Question 6

les protéines permettent de maintenir…

Answer 6

l’équilibre en azote

Question 7

besoins quotidiens de protéine

Answer 7

minimum 0,5g/kg de masse corporelle

Question 8

différents sels minéraux essentiels

Answer 8

calcium (800mg/jour), fer (10/20), iode (0,15)

Question 9

definition vitamine

Answer 9

substance vitales pour le métabolisme, mais qui ne couvent pas être synthétisées

Question 10

métabolisme oxydatif

Answer 10

oxydation des aliments pour extraire de l’énergie en les transformant en eau et gaz carbonique

Question 11

produit kj/g) de l’oxydation des glucides, lipides et protéines

Answer 11

glu : 17,2 kJ/g
lip : 38,9 kJ/g
pro : 17,2 kJ/g

Question 12

quotient respiratoire

Answer 12

CO2/#O2

Question 13

différentes utilisations de l’ATP (4)

Answer 13

• contraction musculaire
• excitation et conduction nerveuse
• transport actif contre gradient
• anabolisme ou synthèse

Question 14

pourquoi on stock l’énergie sous forme de graisse et glycogène au lieu d’ATP

Answer 14

pcq ATP extrêmement lourd, donc pour autant de volume, on a moins d’énergie

Question 15

roulement de combien de moles d’ATP par jour

Answer 15

120 moles

Question 16

la production d’ATP est contrôlée par

Answer 16

rétroaction négative

Question 17

2 voies métaboliques et exemple

Answer 17

métabolisme anaérobie (glycolyse)
métabolisme aérobie (glycolyse, Krebs, chaine) 38ATP

Question 18

3 sources d’énergie lors de l’exercice musculaire

Answer 18

• source d’énergie immédiate (ATP pendant 5sec, créatine 5sec de plus) (anaérobie alactique)
• source d’énergie à court terme (anaérobie, lactacte ou glycolyse)
• source d’énergie à long terme (aérobie, augmentation ventilation)

Question 19

3 formes de stockage d’énergie

Answer 19

glycogène
triglycerides
protéines

Question 20

quantité de glycogène dans les muscles et foie

Answer 20

muscles max 500g
foie max 100g

Question 21

réaction manque et en surplus de glucose

Answer 21

manque : glycogénolyse
surplus : glycogénogénèse

Question 22

le glycogène ou les triglycérides sont solubles ?

Answer 22

glycogène, stocké avec de l’eau

Question 23

les triglycérides servent comme réserve jusqu’à combien de temps

Answer 23

2 mois

Question 24

combustible de dernier recours

Answer 24

protéine

Question 25

réaction manque et surplus d’AA

Answer 25

manque : protéolyse
surplus : AA métabolisés