METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS Flashcards
(4 cards)
preguntas
Después de la digestión de una rebanada de pastel que contiene harina,
leche y sacarosa como principales ingredientes, los carbohidratos
primordiales que pasan a la sangre son (elija la mejor respuesta):
(A) Glucosa
(B) Fructosa y galactosa
(C) Galactosa y glucosa
(D) Fructosa y glucosa
(E) Glucosa, fructosa y galactosa
(E) Glucosa, fructosa y galactosa
El pastel contiene almidon, lactosa (azucar de la leche) y sacarosa (azucar de mesa). La
digestion del almidon produce glucosa. La lactasa degrada la lactosa en galactosa y glucosa,
y la sacarasa degrada la sacarosa en fructosa y glucosa. Por tanto, las celulas del epitelio
intestinal absorberan de la luz intestinal, y luego secretaran en la sangre, glucosa, galactosa y
fructosa. Las celulas del epitelio intestinal no usaran estos azucares como fuente de energia.
La degradación inmediata del glucógeno en condiciones normales da origen a:
(A) Mas glucosa que glucosa-1-fosfato
(B) Mas glucosa-1-fosfato que glucosa
(C) Cantidades iguales de glucosa y glucosa-1-fosfato
(D) Ni glucosa ni glucosa-1-fosfato
(E) Solo glucosa-1-fosfato
(B) Mas glucosa-1-fosfato que glucosa
La fosforilasa produce glucosa-1-fosfato a partir de residuos de glucosa con enlaces α-1,4. La
glucosa libre se produce a partir de residuos unidos por enlaces α-1,6 en los puntos de
ramificación debido a la actividad de α-1,6-glucosidasa de la enzima desramificante. La
degradación del glucógeno produce glucosa-1-fosfato y glucosa en una proporción
aproximada de 10:1, que es la proporción de los enlaces α-1,4 y α-1,6.
Una mujer embarazada con deficiencia de lactasa y que no tolera la leche
teme no poder producir leche de suficiente valor calórico para nutrir a su
bebe. Lo mejor que puede decírsele es que:
(A) Debe consumir galactosa pura a fin de producir el componente galactosa de la lactosa
(B) No podrá amamantar a su bebe porque no puede producir lactosa
(C) La producción de lactosa por la glándula mamaria no requiere la ingestión de leche o sus
derivados
(D) Puede producir lactosa directamente por degradación de α-lactoalbumina
(E) Una dieta rica en grasas saturadas le permitirá producir lactosa
(C) La producción de lactosa por la glándula mamaria no requiere la ingestión de leche o sus derivados
La mujer será capaz de amamantar a su bebe, porque puede producir lactosa a partir de aminoácidos y
otros carbohidratos. Para ello no tendrá que ingerir galactosa pura, ni siquiera lactosa. La glucosa, que
se obtiene por gluconeogénesis o de los alimentos, puede convertirse en UDP-galactosa (glucosa →
glucosa-6-fosfato → glucosa-1-fosfato → UDP-glucosa → UDP-galactosa).
La UDP-galactosa reacciona con glucosa libre para formar lactosa. La α-lactoalbumina es una proteína
que sirve como el modificador de la galactosil-transferasa, la cual cataliza esta reacción.
Los aminoácidos de la α-lactoalbumina pueden usarse para producir glucosa, pero los productos
inmediatos de la degradación de la α-lactoalbumina no son lactosa.
Un paciente masculino con hipoglucemia en ayuno presenta temblores,
sudoración y frecuencia cardiaca aumentada. Estos síntomas habrían sido
causados por la liberación de una de las siguientes hormonas:
A. Insulina
B. Adrenalina
C. Cortisol
D. Glucagón
E. Testosterona
B. Adrenalina
La insulina no disminuye la concentración de glucosa en la sangre y provoca hipoglucemia, pero esto
produciría síntomas de fatiga, confusión y visión borrosa. Cuando hay hipoglucemia, el cuerpo libera
glucagón, cortisol, adrenalina y noradrenalina para elevar las concentraciones sanguíneas de glucosa.
La adrenalina provoca temblores, sudoración y elevación de la frecuencia cardiaca (respuesta de lucha
o huida). La testosterona no está involucrada.
