Metabolismo Lipidos Flashcards
(29 cards)
En respuesta a la ingesta de grasa y la masticación las glándulas salivares segregan
Lipasa salival (lipasa lingual)
Lipasa lingual
glicoproteína hidrofóbica que hidroliza triacilgliceroles
Sales biliares
Tienen capacidad de disminuir la presión del agua y así emulsionar las grasas y disolver los ácidos grasos
La distensión del duodeno hace que se secreten 2 hormonas
Secretina y colecistoquinina
Primera hormona identificada
Secretina
secretina
osmorregulación del riñón, hipotálamo y pituitaria
mantiene pH, secretando bicarbonato
homeostasis del agua en el organismo
controla secreciones vertidas al duodeno
Dónde se produce la secretina
en las células S del intestino delgado (Criptas de Lieberkuhn )
Dónde se secreta la CCK
células L del intestino delgado
CCK
provoca la liberación de enzimas pancreáticas y bilis
Facilita digestión de proteínas y grasas, regula salida del contenido estomacal
supresor del hambre
Dónde ocurre la síntesis de lípidos
en el citosol
Cuál es el reactivo de la síntesis
Malonil Co
Dónde ocurre la degradación de lípidos
en la mitocondria
Cuál es el producto de la degradación
Acetil Coa
Cuándo la mayoría de los tejidos pueden utilizar lípidos como combustible metabólico
Cuando no hay glucosa disponible: ayuno prolongado, ejercicio intenso y pacientes diabéticos
La degradación involucra los siguiente procesos
movilización de AG
degradación de AG
Como respuesta a baja glucosa sanguínea estimula hormonas como
Adrenalina y glucagón que a la vez secretan la activación de la enzima triglicerol lipasa
En qué consiste la lipolisis
degradación de TG en glicerol y 3 AG, estos se transportan por la albumina hasta el músculo, hígado, corteza suprarrenal y corazón
El glicerol producido no es usado por los adipocitos
por la baja concentración de glicerocinasa y se transporta por la sangre hacia al hígado que si tiene una alta concentración.
Valor calórico lípidos
9 Kcal por gramo, doble que el de los HC
micelas
La grandes gotas lipídicas se convierten en varias pequeñas gotitas
Dónde se sintetizan y se almacenan las sales biliares
se sintetizan e el hígado y se almacenan en la vesícula biliar
Porque se ve favorecida le emulsión de las grasas
por los movimientos peristálticos intestinales
enzimas que hidrolizan los triglicéridos provenientes de la dieta
lipasa pancreática, colipasa
Principal lipoproteína del intestino
quilomicrón
