Module 2 section 2.2 Flashcards
L’eau est un composé chimique très important pour les êtres vivants. L’eau est aussi une molécule polaire, qu’est-ce que sa veut dire?
Sa veux dire qu’elle possède a la fois un coté positif et un coté négatif. Les charges sont répartis de cette façon parce que l’oxygène attire plus fortement les électrons que l’hydrogène, ce qui donne un coté négatif a cette partie de la molécule.
Quand est-ce que l’eau est a l’état liquide?
A la température ambiante(20 degré C) ainsi qu’a la température du corps(37 degré C), alors que plusieurs petites molécules comme elles,(CO2, 02) sont plutôt a l’état gazeux a ces températures.
La polarité de la molécule d’eau va faire en sorte que les liaisons qui existent entre elles sont très particulière… Quelle sont ces liaisons?
Elles portent le nom de ponts d’hydrogène(liasons temporaire!!). Ces types de liaisons intermoléculaire sont plus forte que celles existant dans d’autres molécules.
Quel est le point d’ébullition de l’eau?
Le point d’ébullition de l’eau est plus élevé que celui des autres petites molécules. Il est a 100 degré C a pression normal.
L’eau est la seule substance pure qui fait quoi?
Qui augmente en volume quant elle passe de l’état liquide a l’état solide. C’est pourquoi la glace peut flotter sur l’eau. Cette propriété de l’eau est importante pour les organismes aquatique qui peuvent survivre sous la glace, même en hiver, puisque l’eau ne gèle pas en profondeur. La masse volumique de la glace est un peut plus faible que la masse volumique de l’eau liquide(la glace peut flotter sur l’eau).
Pourquoi l’eau est-elle considéré comme solvant universel?
Parce qu’elle peut dissoudre la plupart des substances qui jouent un rôle important dans les processus vitaux.
ex: Elle dissout l’oxygène, le gaz carbonique, le glucose, las acides aminés, le chlorure de sodium(sel) et différents minéraux(Ca, K…).
Dissout bien les composés chargés ou composé polaires.
Pourquoi l’eau agit elle comme isolant?
Car elle aide au maintien de la température corporelle puisqu’elle change de température très progressivement quand on la chauffe ou quand on la refroidit. Ceci s’explique par la grande chaleur massique de l’eau: il faut beaucoup d’énergie pour faire changer la température de l’eau. Ex: Pour augmenter de 1C la température de 1 kg d’eau, il faut 4180 Joules d’énergie (4 kj d’énergie).
Que veut on dire quand on dit que l’eau possède un bon pouvoir de cohésion ainsi qu’un bon pouvoir d’adhésion?
C’est-à-dire que les molécules d’eau se collent les une aux autres (cohésion), mais collent également, par exemple, a la paroi des tiges (adhésion), ce qui lui permet de monder lentement des racines jusqu’à leur sommets.
L’eau représente quel pourcentage de la surface de la terre?
70%
L’eau représente quel pourcentage de notre corps?
60%
Pourquoi l’eau peut gouter différemment dépendant d’où tu la prend?
Elle peux contenir quelques impuretés provenant de différents ion métalliques.
A quel degré l’eau gèle t’elle?
0 degré
Quel composé ne se dissout pas dans l’eau et pourquoi?
les lipides (huile, graisse…) car ils ne sont pas polaire et sont hydrophobique(signifie qui ne se mélange pas avec l’eau)
nomme une qualité particulière de l’eau
C’est qu’elle peut agir soit comme un acide ou sois comme une base.
L’eau peut être une source alternative de quoi?
de carburant (mais il existe des problèmes de stockage, de transport et de remplissage)
