Moleculas Organicas Flashcards
(46 cards)
De que estan formados los carbohidratos
Carbono Hidrógeno y Oxígeno (CHO)
Que proporcionan los carbohidratos
Energía inmediata
Que tipo de funcion tienen los carbohidratos
Estructural
La ….. es más abundante en los carbohidratos
Glucosa
En las CETOSAS se encuentran
Fructuosa
Grupo funcional: Cetona
Cetosa
En las ALDOSAS se encuentran
Glucosa
Grupo funcional ALDEHIDO
Aldosa
Que son las unidades de sacaridos
Enlaces que une carbohidratos con enlaces glucosidicos
Oglisacarido o disacarido se refiere a
2 disacaridos
La glucosa más la fructuosa da
Sacarosa
Polisacarido se refiere a
Unión de muchas glucosas
ISOMEROS se refiere a
Compuestos diferentes que poseen la misma fórmula molecular
Enantiomero
Es como si fuera un espejo, no se superponen ni coinciden pq están “al reves”
Diastereoisomeros
No se le ponen frente a un “espejo “ porque no van a coincidir
Los lupidls están compuestos por
Carbono hidrógeno oxígeno nitrógeno fósforo y azufre CHONPS
Que tipo de enlaces tienen los lipidos
Ester
Que función tienen los lipidos y que aportan
Son estructurales, hormonales, almacenan energía y son solubles en compuestos orgánicos e insolubles en agua
Los lipidos saponificables se dividen en
Simples y complejos
Los saponificables simples son y tienen
Solo tienen CHO y un ejemplo son las ceras
Los saponificables compuestos son y tienen
Tienen CHO y además NPS, además de que un ejemplo son los fosfolipidos
Los insaponificables son
Esteroides, prosta y terpeno
Características de las grasas
1 a 3 ácidos grasos unidos a un esqueleto glicerina o triglicerido
Características de los fosfolipidos
Esqueleto de glicerina, 2 colas de ácidos y un grupo fosfato
Una parte es hidrofilica y la otra hidrofobica
Las ceras son…
Mezclas complejas, estan en los ácidos grasos enlazadas a alcoholes y anillos de carbono
Los esteroides son…
Cadena principal de 4 anillos sin colas de ácidos grasos
