Molecules de la Vie Flashcards
(21 cards)
Atomes
Plus petite partie d,’un corps simple ,pouvant se combiner avec un autre
Il est constitue d’un noyau ( proton, neutron) et d’un nuage d’électron gravitant autour
Numéro atomique Z : nombre de neutron
Nombre de masse A : proton plus neutrons
Ions
Atome ou molécule charge•e électriquement
Nombre d’électrons différent du nombre de protons
Anion charge negative car il a gagné un électron
Cation chargé positivement car perdu un electron
Cellule
Unité fondamentale du monde vivant
Eucaryotes avec noyau/ procaryotes sans noyau (matériel génétique dans le cytoplasme)
Comportes des ions inorganiques (Na+, Cl-), des molécules organiques de petites tailles (glucides, aminoacides, et des macromolécules organiques (protéines, polysaccharides)
Organites
Structure assurant une fonction particulière dans le cytoplasme de la cellule
Membrane phospholipidique
Mitochondries: métabolisme énergétique
Appareil de Golgi : centre de distribution
Ribosome : usine
Tissus
Ensemble de cellules, pas nécessairement de meme origine , regroupé en un ensemble fonctionnel
Organe
Groupe de tissus collaborant à une même fonction physiologique
Soluté et solvant
Les molécules et ions présentes dans le cytoplasme sont des solutés, (solvable dans l’eau)
Le solvant principal du vivant est l’eau grâce à son caractère polaire (charge delta et delta -)
Ionogramme et homeostasie
Ionogramme: mesure de la concentration en ions dans le sang ou autre fluide de l’organisme
Homeostasie. Etat de stabilité, d’équilibre d’un système pour maintenir son bon fonctionnement
Sodium: 135-145/ Potassium: 3,5-5/ Chlorure 95-15/ Calcium 2,25-2,5 (mmoles/l)
Protéines
Rôle:
Structural
Enzymes (catalyse enzymatique)
Transport
Hormones, récepteur
Immunitaire
Acides aminés
Chaîne d’acides aminés : protéines , peptide, polypeptide
Groupement R de la molécule qui donne sa particularité
20 AA dont 9 essentiels (que le corps ne peut jamais synthétiser)
3 types de chaînes AA
Peptide: Chaîne entre 10 et 50 AA (,insuline)
Polypeptide: plus de 50 AA
Protéines : Forme fonctionnelle des polypeptide
Structure des protéines
Primaire: enchaînement particulier des acide aminés/ importance pour structure tertiaire
Tertiaire : forme tridimensionnelle de la protéine qui va influencer sa fonction ,(ex: hémoglobine)
Enzymes
Protéines qui sont des catalyseurs biologique (accélèrent la vitesse de réaction chimique)
Essentiel du fait du métabolisme
L’ensyme va catalyser un substrat pour former un produit
Un inhibiteur enzymatique va bloquer cette réaction chimique (cas: des anti-inflammatoires)
Marqueurs enzymatique : marqueur biologique/intérêt diagnostic
Glucides
Chimie : Cn(H2O)n
Rôle: énergétique/ structural/.…
4 catégories:
Oses
Dioholosides
Oligosaccharides
Polysaccharides
Oses
Glucose (C6H12O6)
Intérêt clinique important. Une valeur anormal de glucose est dangereux (diabète)
Dosage enzymatique (glucose oxydase)/ Valeur sanguine normal 0.7-1g/L
Glucosurie: glucose d’Urine. Normalemt 0g dans les urines. Seuil 1.8g/L
Dosage hémoglobine /hémoglobine glycee (HbA1c) permet un suivi sur 2-3mois taux normal 4-6%
Oligosaccharides
3-10 monosaccharides
Souvent liés à des protéines
Rôle de reconnaissance cellulaire (cas des groupes sanguins)
Polysaccharides
Plus de 10 monosaccharides
Glycogene reserve de glucose dans le foie et muscle
Héparine anticoagulant
Les lipides
Ensemble très hétérogènes
Insoluble (substance apolaire
Rôles carburant, structure (membrane cellulaire) hormones, digestion…
Acide gras
Molécule amphiphile (un groupement hydrophile & un hydrophobe)
Saturé ( sans double liaison sur une ou plusieurs chaîne carbonée)
Insaturé : mono(une liaison: ex acide oléique) polyinsature (au moins deux liaison acide linoléique)
Glycerolipides
Triglycérides (réserve et protection contre le froid)/ groupent glycérol hydrophile)
Glycerophospholipides : constituant de la membrane cellulaire/ groupement hydrophile en contact avec le milieu extra et intra cellulaire
Isoprenoïde (ex: cholestérol)
Groupe hétérogène (cholestérol, vitamines liposoluble…)
Cholestérol : rôle de stabilité des membrane , synthèse de l’acide biliaire, hormones stéroïdes/ très hydrophobe, transport dans des lipoprotéines
