MOUILLOT 191023 Flashcards
Def faim ?
C’est un besoin physiologique de se nourrir sans spécificité lié à un déficit d’énergie c’est le besoin d’aller chercher à manger
Appétit def ?
C’est une attirance hédonique pour un aliment c’est l’envie de manger un aliment à la différence de la fin qui est un besoin physio
Rassasiement def ?
C’est la disparition progressive de la sensation de faim sous la dépendance de signaux métaboliques et digestif
Satiété def ?
État de non besoin de recours à la prise alimentaire = contraire de la faim
Quels sont les facteurs sensoriels externes qui peuvent influencer la prise alimentaire ?
Variété alimentaire
Portion dans l’assiette
Palatabilité
Environnement et entourage Alimentation solide versus liquide Grignotage
Fréquence et horaires des repas
Quels sont les facteurs cognitifs qui influencent la prise alimentaire ?
- Attitude vis-à-vis de l’alimentation - Signaux thymique psychique affectif
- mode croyance régime
- Apprentissage expérience antérieure
- Différence culturelles
- Ambiance et symbolique du repas
Que dire sur la Ghréline ?
- Sécrété par estomac et intestin
- Stimule appétit, faim et prise alimentaire
- stimule neuropeptide Y et protéine Agouti
Quels sont les types de facteurs influençant la prise alimentaire ?
Sensoriels
Cognitifs
Homéostasiques ( signaux métaboliques )
Où se situe le noyau arqué ?
3 ème ventricule au dessus
Noyau arqué dans hypothalamus
Hypophyse en dessous
Que dire sur l’image au moment des mécanismes hédonique de la prise alimentaire ? Rond vert
Satiété conditionnée
Système de récompense ( liking/wanting/ préférences)
Rassasiement sensoriel spécifique
Alliesthésie négative
Comment diagnostiquer une hyperphagie prandiale ?
Vitesse d’ingestion des aliments
Volume moyen consommé lors des repas
Déterminant de l’arrêt du repas
Sensation au niveau de l’estomac en fin de repas
Quels sont les deux groupes de cellules que l’on retrouve dans le noyau arqué ?
NPY/AgRP et POMC/CART
Comment appelle-t-on le fait d’avoir mal au ventre après un gros repas tel que Noël ?
C’est l’alliesthésie c’est-à-dire une satiété envers les nutriments absorbés qui se traduit par une sensation douloureuse due à l’excès. Notre corps nous dit stop
De quoi a-t-on parlé dans la partie mécanisme hédonique de la prise alimentaire ?
-Satiété conditionnée
-Système de récompense ( liking/wanting/preférences)
-Rassasiement sensoriel spé
-Alliesthésie négative
Niveau des dysrégulations du comportement alimentaire quels sont les dysrégulations permanentes ?
-Mutations génétiques
-Mauvaise acquisition des signaux de faim et de rassasiement
- vieillissement
-Pathologie hypothalamique
-Malnutrition foetale
