Nahrungsbestandteile

Question 1

Wie werden Kohlenhydrate noch genannt?

Answer 1

Saccharide

Question 2

Was sind Saccharide?

Answer 2

langkettige Zucker

Question 3

Wie werden Saccharide verdaut?

Answer 3

1. Erste Kohlenhydratspaltung im Mund: alpha Amylase
   Saccharide => Spaltung in Oligo und Disaccharide
2. Dunndarm: Pankreasamylase/ alpha Amylase
   Spaltung in Monosaccharide

Question 4

Wie werden Saccharide gespeichert?

Answer 4

Speicherform: Glykogen
Monosaccharide werden wieder zu langere Ketten

Question 5

Wo werden Fette erst verdaut?

Answer 5

Im Magen
durch die Lipase der Hauptzellen

Question 6

Wie nennt man die Fettverdauung?

Answer 6

Lipase

Question 7

Welche weiteren Massnamhen helfen der Fettverdauung?

Answer 7

• Lipase
• Emulsion im Magen
• Gallensaure
• Lipase der Bauchspeicheldruse

Question 8

Gehe die einzelnen Schritte der Fettverdauung durch

Answer 8

1. Magen: Hauptzellen beteiligen sich an der Lipase
2. 12 Finger Darm: Lipase der Bauchspeicheldruse, Gallensaure

Question 9

Fette werden durch die Lipase in …. und …. gespaltet

Answer 9

Glycerin

Fettsauren

=> Mizellen werden durch den Dunndarm aufgenommen

Question 10

Im Gegensatz zu den Monosacchariden gelangend ie Fettbestandteile danach nicht ins Blut, sondern nehmen den Umweg uber… ?

Answer 10

Lymphsystem

Question 11

Wie werden Proteine noch genannt?

Answer 11

Makromolekule

Question 12

Aus was bestehen Makromolekule

Answer 12

aus Aminosauren

Question 13

Erklare die Verdauung der Proteine

Answer 13

1. Saure im Magen => Zerstorung der 3D Struktur der Proteine
2. Pepsin => Proteine in Polypeptide
3. Dunndarm: Durch das Trypsin und Chymotrypsin aus der Bauchspeicheldruse in Tri und Dipeptide gespalten
4. Aminopeptidasen => Aminosauren

Question 14

Wo werden Aminos aufgenommen?

Answer 14

Im Dunndarm

Question 15

Welche Enzyme befinden sich im Speichel was die Verdauung iniziert?

Answer 15

• alpha Amylase
• IgA Antikorper (Immunabwehr)

Question 16

Im Magen wird der saure Brei weiterbefordet, wohin und wie?

Answer 16

1. Erschlaffen des Magenpfortners
2. Forderung in den 12-Finger-Darm

Question 17

Was geschieht dann generell im Dunndarm bei der VErdauung?

Answer 17

1. Neutralisation des sauern Breis
   
   • Brunner Druese, Epithelzellen und Enterozyten
   • Bauspeicheldruse (alkalisch)
2. Fette -> Lipase
   Protein -> Peptidasen
   Kohlenhydrate -> Mono- und Disaccharide

Question 18

Welche Klappe stellt den Ubergang von Dunndarm zu Dickdarm dar?

Answer 18

Ileocaecalklappe