Narnia

Question 1

Carmen

Answer 1

Чили
Одно из самых известных и старинных здесь хозяйств
5.5 млн годовой объем

Question 2

Domaine Roger Belland

Answer 2

Бургундия
Шестое поколение семьи

Question 3

Henri Milan

Answer 3

Прованс
Органические виноградники
Сложные и утонченные вина

Question 4

Château Ferran

Answer 4

Бордо
Красные и белые вина
Обладатели многочисленных медалей

Question 5

Nicolas Feuillatte

Answer 5

Николя Фейят
Шампанский дом
Входит в пятерку крупнейших домов
2 тысячи га виноградников
Вывел собственную культуру дрожжей в лаборатории

Question 6

Domaine Antonin Guyon

Answer 6

Бургундия
Около 200 тысяч бутылок в год
Очень высоко ценится

Question 7

Casanova di Neri

Answer 7

Тоскана
Разные склоны Монтальчино
Также выращивают оливковые рощи

Question 8

Brimoncourt

Answer 8

Шампань
Особняк пережил Первую Мировую войну.

Question 9

Roger Coulon

Answer 9

Шампанский дом
Восьмое поколение
Средний возраст лоз - 40 лет
90 тысяч бутылок в год

Question 10

Geoffroy

Answer 10

Шампанский дом
Рене Жефруа
Известен с 17 века
Биодинамические принципы
100 тысяч бутылок в год

Question 11

Thierry Germain

Answer 11

Saumur Champigny (Долина Луары)
Линейка в честь знаменитого винодела от компании Domaine des Roches Neuves
Биодинамика

Question 12

Domaine Ramonet

Answer 12

Один из лучших доменов Бургундии
Жан Клод Рамоне управляет винодельней с братом
Их вина продают в том числе на аукционах, за ними охотятся коллекционеры

Question 13

La Scolca

Answer 13

Пьемонт
Кортезе высочайшего качества
Самое известное Гави
Елизавета 2 фанат

Question 14

Vie di Romans

Answer 14

Фриули-Венеция-Джулия
“пути римлян”
Известность получило только 30 лет назад
20 тысяч бутылок в год

Question 15

Capannelle

Answer 15

Тоскана
Входит в число лучших
Хозяйство славится своей аккуратностью производства, удостоено сертификатом качества

Question 16

Weingüter Wegeler

Answer 16

Рейнгау и Мозель
Только рислинг
Преимущественно гран и премьер Крю

Question 17

Microbio Wines

Answer 17

Кастилия и Леон
Исмаэль Гозало - пятое поколение
Вердехо - лучшее вино винодельни
Биодинамика

Question 18

Domaine Perrot-Minot

Answer 18

Бургундия
Очень качественные вина с середины XIX века

Question 19

Chateau Clinet

Answer 19

Бордо
Мишель Роллан энолог

Question 20

David Duband

Answer 20

Бургундия
Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии
Невероятно элегантные вина
Органика и биодинамика

Question 21

Chateau Montrose

Answer 21

Бордо
Медок
Молодая винодельня
Рассвет пришелся на 2006 год с приобретения поместья братьев Бауи

Question 22

Roagna

Answer 22

Пьемонт
Длительное старение
Дикие дрожжи
Органические методы

Question 23

Tiberio

Answer 23

Абруццо
Семейная винодельня

Question 24

Agricola Punica

Answer 24

Сардиния
Коллаборация Cantina Sociale di Santadi — звездной винодельни Сардинии, и хозяйства Tenuta San Guido (Sassicaia)

Question 25

Rennersistas

Answer 25

Австрия Биодинамика

Question 26

Pago Casa Gran

Answer 26

Валенсия Органическое земледелие Преимущественно красные сорта

Question 27

Joseph Phelps

Answer 27

Долина Напа Вина носят в себе черты бордосского стиля

Question 28

Bosman Family

Answer 28

Крупнейший производитель ЮАР

Question 29

Amaro Della Donna Selvatica

Answer 29

Пьемонт, Италия. Крепкий травяной дижестив, 30 градусов В Амаро добавляется перечная мята Лидия Леви была специалистом по выращиванию трав в Ланге. По ее оригинальному рецепту был произведен ликер "Amaro della Donna Selvatica", где местный хмель обогащен кинотто (горьким апельсином).

Question 30

Pommeau de Normandie AOC Christian Drouin

Answer 30

Нормандия, Франция. Плотный, сладкий дижестив, 17 градусов В пышном аромате оттенки яблочного пирога, миндаля, сухофруктов и карамели. Ликерный напиток, который получают путем смешивания трех частей свежевыжатого яблочного сока и одной части кальвадоса. Выдерживается в дубовых бочках в течение 3-4 лет. Это самый распространенный аперитив в Нормандии.

Question 31

Pineau des Charentes, Leyrat, France

Answer 31

Уни Блан, Фоль Бланш, Коломбар Аромат очаровывает тонами спелых и под фруктов, орехов, также присутствуют коньячные нотки. Сначала слушаем ароматику, затем пробуем

Question 32

Tanavea Vino Aromatizzato- Burzi Alberto, Piemonte, Italy

Answer 32

Пьемонт, Италия Виноград: неббиоло 100% Это сладкое вино изготавливается из вина Бароло, которое еще не полностью ферментировано и, следовательно, имеет некоторую сладость. Процесс брожения останавливают путем добавления небольшого количества винного спирта, что дает слегка сладкое и ароматное вино с чуть более высоким содержанием алкоголя. Затем вино настаивается вместе с цветками таначето (пижмы).

Question 33

Pio Cesare, Barolo Chinato

Answer 33

Пьемонт, Италия Виноград: Неббиоло, также добавляются травы, специи (анис,корень горечавки) и красный апельсин. Крайне гастрономичный дижестив Выдерживается в стали, затем в бутылках

Question 34

Ratafia de Champagne- Henri Giraud, France

Answer 34

Происхождение: Шампань, Франция Виноград: пино нуар 70%, шардоне 30% Органолептика: старинный метод консервирования фруктовых соков и технология «солера». Плотное, концентрированное во вкусе с хорошим балансом кислотности Виноградный сок смешивают с Фин де Шампань и далее выдерживают в бочках по методу солера

Question 35

Ben Rye- Donnafugata, Passito di Pantelleria, Italy

Answer 35

Происхождение: Сицилия, Италия Виноград: дзибиббо Полнотелое, обволакивающее и маслянистое во вкусе, с кремовой текстурой Производят наполовину по технологии аппосименто

Question 36

Cremant de Limoux- Domaine Delmas, France

Answer 36

Виноград: шардоне, пино нуар, шенен блан

Question 37

Bio Organic Macabeo Airen

Answer 37

Испания, Кастилия Ла Манча Вино обладает легким, освежающим, гармоничным

Question 38

Santa Carolina, "Cellar Selection" Sauvignon Blanc

Answer 38

Центральная Долина, Чили.

Question 39

"Escape" Chardonnay, Austwine Exports

Answer 39

Происхождение: Юго-Восточная Австралия Виноград: Шардоне. Органолептика: белое — яркое, фруктовое, не выдержанное в дубе.

Question 40

Varas Rose, Casa Santos Lima

Answer 40

Происхождение: Лиссабон, Португалия Виноград: Каштелау, Каберне Совиньон Полусухое

Question 41

"Anterra" Nero d`Avola

Answer 41

Происхождение: Сицилия, Италия Виноград: Неро Давола Полусухое Вкус мягкий и бархатистый, с отчетливыми нотками красных фруктов и деликатной древесной пряностью в послевкусии

Question 42

Carmen, Cabernet Sauvignon

Answer 42

Происхождение: Центральная Долина, Чили Виноград: Каберне Совиньон

Question 43

Cape Original, Pinotage

Answer 43

Question 44

Sancerre Blanc - Gitton

Answer 44

Question 45

Chablis - Domaine Des Malandes

Answer 45

Ноты тропических фруктов

Question 46

Bourgogne Aligoté “1953” - Patrick Piuze

Answer 46

Question 47

Santenay - Domaine R.Belland

Answer 47

Виноград: Шардоне Ваниль и фрукты

Question 48

Riesling Marienburg Kabinett, Mosel, Germany

Answer 48

Сладкий, низкоалкогольный Клеменс Буш

Question 49

Papillon Rouge - Henry Milan, Provence

Answer 49

Происхождение: Прованс, Франция Виноград: Гренаш, Сира, Сенсо, Ниелуччио Малина, ежевика, ваниль

Question 50

Primitivo Lirica - Produttori Vini Manduria

Answer 50

Происхождение: Апулия, Италия Виноград: Примитиво 100% Сладкий фруктовый джем с пикантными оттенками

Question 51

Supérieur Rouge - Chateau Ferran

Answer 51

Происхождение: Бордо, Франция Виноград: Мерло 60%, Каберне Совиньон 40%

Question 52

Rully(Pinot Noir) - Jean-Baptiste Ponsot

Answer 52

Пино Нуар 100% - Домен основан в 1954, но только в начале 2000х с приходом Жана начал переживать расцвет. - Жан-Батист Понсо – мастер своего дела, создающий одни из лучших вин Кот-Шалонеза - Есть небольшой участок в Шассань- Монраше

Question 53

Rully Jean-Baptiste Ponsot

Question 54

Riesling Spatlese - Egon Muller

Answer 54

Мозель, Германия - амбассадор рислинга, один из самых выдающихся производителей - винодел в пятом поколении - виноградник Шварцхофбергера был высажен еще римлянами - работал на винодельне у Роберта Мондави, Château d’Yquem

Question 55

Cote Rotie - Domaine Jamet

Answer 55

- основана в 60х годах 20го века - Жан Поль Жаме бросил школу в 16 лет, чтобы начать производить собственное вино - создает одно из самых тонких и сбалансированных вин в Кот-Роти

Question 56

Morey-Saint-Denis - Domaine Ponsot

Answer 56

- основан в 1872 году - один из первых начал выпускать вино под своей этикеткой - один из первых начал выращивать Алиготе - органика - широкая мировая известность

Question 57

Bourgogne Aligote - Domaine Leroy

Answer 57

- виноградники по всей Бургундии - Семья занялась виноделием в начале 19 века - Семья владеет на 25% Доменом Романе-Конти - из за решения перейти на биодинамику, мадам Лалу потеряла винодела Андре Поршре, работавшего с ней с самого начала - важная особенность - отсутствие гребнеотделения

Question 58

Chassagne-Montrachet - Jean Claude Ramonet

Answer 58

- один из самых культовых производителей белых вин Бургундии - история начинается с 1920х годов, изначально это была семья мельников, но после разорения они решили заняться виноделием - в 1978 году купили участок 0,25 га в Гран Крю Ле Монтане

Question 59

Blanc de Lynch-Bages - Château Lynch-Bages

Answer 59

Совиньон, Семильон и Мюскадель - самый лучший и современный погреб во всем Медоке - Жан-Мишель Каз величайший винодел Медока, который прославил Шато в 1934. - Вино этого Шато взяли с собой в экспедицию на Луну

Question 60

Blanc Fume - Pascal Jolivet

Answer 60

Сансер, Пуйи Фюме - основан в 1987 годы, одни из самых молодых и динамичных в Луаре - занимают лидирующие позиции а рейтингах, подаются в лучших ресторан Франции - Паскаль Жоливе верит, что лучшее вино создает сама природа, поэтому минимальное вмешательство

Question 61

Chablis - Domaine des malandes

Answer 61

- основана в 1979 году - переводится как «плохие земли» и отображает крестьянское представление об этих низкоурожайный почвах - выдержка всегда в чанах из нержавеющей стали