Obligatoriska Druvor Flashcards
(13 cards)
Vilken druva blandas ofta Chardonnay med för bäst resultat när det ska bli bubbel?
Pinot Noir
Vad menas med att Chardonnay är en “utpräglad terroir-druva”?
Det är en druva som nästan inte smakar eller luktar något i sig men tar åt sig mycket av den terroir den odlas i.
Vilken karaktär får en Chardonnay från Chablis?
Stram och mineralig
VIlken karaktär får en Chardonnay från Nya Zeeland?
Vass, stram och frisk ( pga det svala klimatet)
Vad står Chardonnay för i bubbelblandningar där den ingår?
smörighet, den brödiga tonen, citrus och fräschör.
Vilken doft och smak förknippar du oftas med Chardonnay?
Persika, smör, bröd, brioche, apelsin, nötter, honiungsmelon & Gula äpplen
Vilken typ av mat skulle du rekomendera till ett fylligare chardonnay vin med fat-karaktär?
Grillade eller smörstekta fiskrätter, fiskgrytor eller ostar
Vilken typ av mat skulle du rekomendera till ett friskt och fruktigt chardonnay vin utan fattoner?
Ren fisk, ångad torsk eller skaldjur som hummer eller asiatiskt. Typ sashimi eller ceviche.
Vilka områden är kända för att producera chardonnay viner?
Chablis, Champagne och Côte d’or i Frankrike, Monterey i Kalifornien, Walker Bay i Sydafrika, Margaret River i västra Australien
Vad kallas Chardonnay druvan i Tyskland?
Weisser Clevmer
Vad kallas Chardonnay druvan i Österrike?
Morillon
Vad kallas Chardonnay druvan i Libanon?
Obaideh