Ogljikovi hidrati Flashcards

(52 cards)

1
Q

OH - funkcije

A
  • energijski metabolizem
  • struktura organizmov
  • komponente nukleinskih kislin
  • s proteini in kompleksnimi lipidi kovalentno povezanih OH delujejo kot označevalci na površini celice
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

OH so najpogostejše organske spojine

A

T

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

OH so kemijsko

A

polihidroksialdehid (aldoza)

polihidroksiketon (ketoza)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

molekulska formula monosaharidov

A

(CH2O)n

n = 1 (formaldehid) in n=2 (glikoaldehid) nista OH

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

tetroze (n=4) so:

A

dve aldozi –> eritroza in treoza

ena ketoza –> eritruloza

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

eritroza in treoza imata ___ (1) kiralna centra in ____ (2) izomere

A

dva (1) kiralna centra in štiri (2) izomere

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

najpogostejši monosaharidi D-aldoz v naravi so:

A
D-riboza
D-2-deoksiriboza
D-glukoza
D-manoza
D-galaktoza
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

najpogostejša D-ketoza v naravi:

A

D-fruktoza

D-sedoheptuloza

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

ketoheksoze

A

fruktoza, sedoheptuoza

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

aldotrioza

A

gliceraldehid

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

določanje D ali L oblike

A

Fischerjeva projekcija, najbolj oksidiranin C atom in zadnji simetrični C atom (O in OH na isti strani)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

ciklične oblike

A

ciklične oblike nastanejo v reakciji med karbonilno skupino na enem in hidroksilno skupino na drugem koncu molekule

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

anomera

A

anomera sta alfa in beta obliki sladkorjev, ki se ločita po OH skupinah
alfa-OH skupina pod
beta-OH skupina nad

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

hemiketalna produkta ciklizacije fruktoze imaza strukturi podobni ______

A

furanu, zato ju imenujemo furanozi

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

hemiacetalna produkta ciklizacije glukoze imata strukturi podobni ______

A

piranu, zato ju imenujemu piranozi

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

reakcije monosaharidov

A
  • nastanek aminosladkorjev
  • oksiredukcijske reakcije
  • erestrifikacije
  • nastanek glikozidov
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

oksidacija glukoze

A

oksidacija glukoze je oksiredukcijska reakcija monosaharidov
glukoza je reducent, ki z encimom dehidrogenazo v prisotnosti koencima NADP+ (oksidant)

produkt je glukonska kislina, ki se ciklizira v ciklični ester

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

pretvorba D-riboze v______

A

pretvorba D-riboze je oksiredukcijska reackija, kjer se D-riboza pretvori v D-2-deoksiribozo, ki je sestavni del DNA

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

erestrifikacija je

A

nastanek fosfatnih estrov

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

aminosladkorji nastanejo ____

A

če zamenjamo hidroksilno skupino v OH z amnisko skupino

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

dva najpomembnejša sladkorja sta

A

glukozamin –> sestavni del hitina

galaktozamin –> celična stena bakterij

22
Q

derivata glukozamina

A

N-acetilglukozamin

N-acetilmuraminska kislina

23
Q

maltoza (monosaharid, tip vezi)

A

glukoza + glukoza

alfa glikozidna vez (1-4)

24
Q

celobioza (monosaharid, tip vezi)

A

glukoza + glukoza

beta glikozidna vez (1-4)

25
laktoza (monosaharid, tip vezi)
galaktoza + glukoza | beta glikozidna vez (1-4)
26
saharoza (monosaharid, tip vezi)
glukoza, fruktoza | alfa, beta glikozidna vez (1-4)
27
N-glikozidna vez nastane tako, da ______
se anomerni ogljikov atom sladkorja poveže z dušikom v aminih in iminih
28
maltoza je ________
produkt hidrolize škroba, podobna celobiozi, ki nastane s hidrolizo celuloze
29
disaharid maltoza se razgradi s pomočjo _____
encimov, ki katalizirajo hidrolizo alfa (1 -4) glikozidnih vezi
30
razgradnjo laktoze katalizira ___
laktaza (beta-galaktozidaza), nastaneta galaktoza in glukoza
31
celobiozo ljudje lahko razgradimo
NE; nimamo encima za hidrolizo beta (1-4) glikozidnih vezi med glukoznimi ostanki
32
pri opisu polisaharida moramo navesti podatke:
1. vrsto monomernih enot 2. zaporedje monomernih ostankov 3. tip glikozidne vezi 4. približno dolžino verige 5. stopnjo razvejanosti
33
homopolisaharidi
ena vrsta monosaharidov sem spadata molekuli za shranjevanje energije pri rastlinah in živalih: ŠKROB GLIKOGEN DEKSTRAN
34
škob je mešanica ______
dveh vrst polimerov; 30% amiloze (nerazvejan) in 70% amilopektina (razvejan)
35
amiloza
linearna, povezana z alfa (1-4) O-glikozidne vezi
36
amilopektin
glavna veriga: a (1-4) O glikozidne vezi stranska veriga a (1-6) O glikozidne vezi veje na vsakih 25 glukoznih enot 1 reducirajoči konec + več nereducirajočih koncev
37
glikogen
močno razvejan polimer, ki se od amilopektina razlikuje v tem, da ima več razvejtivenih mest in večjo molekulsko maso en reducirajoči konec + več nereducirajočih koncev --> presnova z glikogen fosforilazo
38
dekstran je ______
vodotopen biokompatibilen hidrofilni polimer, sestavljen iz ponavljajočih se enot D-glukoze alfa (1-6) glikozidne vezi
39
dekstran pole glavne verige vsebuje tudi _____
razvejitve z alfa (1-2), alfa (1-3) in alfa (1-4) glikozidnimi vezmi
40
strukturna polisaharida
celuloza in hitin
41
celuloza je _______
- glavna strukturna komponenta lesa in rastlinskih vlaken - glukozni homopolimer, nerazvejan - beta (1-4) glikozidne vezi
42
hitin je
- nerazvejan živalski homopolisaharid - zaščitni oklep členonožcev - osnovna gradbena enota je N-acetilglukozamin - beta (1-4) glikozidna vez
43
hitozan je
alkalni, netoksičen, hidrofilni, biokompatibilni in biorazgradljivi polimer
44
hitozan je sestavljen iz
- kopolimera N-acetil-D-glukozamin in D-glukozaminskih enot | - povezanih z beta-1-4-glukozidno vezjo z eno amino (NH2) skupino in dvema hidroksilnima skupinama
45
heteropolisaharidi
dve ali več vrst monosaharidov
46
mukopolisaharidi
strukturni polisaharid, ki gradi vezivno tkivo (hriustanec in kite) in zunajcelični matriks višje razvitih živali
47
hialuronska kislina
je polimer, v katerem se izmenjujeta N-acetilglukozamin in D-glukoronska kislina z beta (1-3) in beta (1-4) glikozidnimi vezmi
48
hondroitinsulfat
je sestavina zunajceličnega matriksa
49
glikoproteini so proteini, ki imajo _____
kovalentno vezan OH
50
zgradba glikoproteinov
- vsebujejo od 1% do 30% OH, nekateri tudi do 60% - ogljikove hidrate sestavljajo predvsem monosaharidi: manoza, galaktoza, fukoza, N-acetilgalaktozamin, N-acetilglukozamin, sialna kislina in glukoza
51
tipa vezi v glikoproteinih
dva tipa vezi: O-glikozidna vez --> med hidroksilno skupino serinskih ali treoninskih ostankov v proteinu in prvim monosaharidom oligosaharida N-glikozidna vez --> med amidnim dušikom v stranski verigi aminokisline asparagina in prvim monosaharidom oligosaharida
52
vloga glikoproteinov
- oligosaharidi, pripeti na proteine, so zelo pomembni pri medsebojnem prepoznavanju celic in molekul - povečajo raznolikost med proteini - na površini celic služijo kot markerji za idetifikacijo specifičnih vrst celic - krvne skupine se AB0 se razlikujejo zaradi različne zgradbe oligosaharidov na membrani eritrocitov