P3

Question 1

tujuan reaksi transesterifikasi, reaksi, dan mekanisme

Answer 1

Reaksi transesterifikasi bertujuan untuk mengubah trigliserida menjadi metil ester yang memiliki volatilitas yang lebih tinggi sehingga bisa dianalisis dengan kromatografi gas.

Question 2

prinsip kerja GC (sertakan skema)

Answer 2

pemisahan distribusi komponen-komponen senyawa volatil dalam campurannya berdasarkan perbedaan polaritas dan titik didih

Question 3

fungsi perlakuan
1. sodium metanolat sebagai … dibuat lebih dulu karena …
2. pengadukan ditutup aluminium foil agar …
3. kloroform sebagai pelarut karena …
4. fungsi metanol
5. saat pengadukan terjadi reaksi …

Answer 3

1. katalis basa, NaOH sulit larut dalam metanol akibat perbedaan polaritas
2. metanol tidak menguap
3. polaritasnya sama dengan minyak
4. mengubah minyak menjadi metil ester
5. transesterifikasi

Question 4

pelarut ekstraksi

Answer 4

n-heksana dan akuades

Question 5

lapisan atas dan bawah hasil ekstraksi cair-cair

Answer 5

Lapisan atas adalah senyawa n-heksana + metil ester, lapisan bawah adalah akuades + sisa metanol dan pengotor lain yg bersifat polar

Question 6

prinsip ekstraksi cair-cair

Answer 6

pemisahan senyawa berdasarkan kelarutan yg berbeda

Question 7

tujuan penambahan Na2SO4 anhidrat

Answer 7

mengikat air yg masih terkandung di dalam lapisan organik

Question 8

hubungan panjang rantai dan lama waktu retensi

Answer 8

makin panjang makin lama