P5 Flashcards
Para que se hidrogenan grasas naturales
para hacerlas sólidas y darles una mayor estabilidad en el producto.
Donde son importantes las reacciones de halogenación.
en la síntesis química fina como a granel, en productos farmacéuticos, polímeros y plásticos
¿Cómo se utilizan los alcoholes
se utilizan como productos químicos intermedios y disolventes en las industrias de textiles.
Que son biomoléculas anabólicas
Moléculas complejas a partir de sustancias pequeñas. (Endotérmica (+) porque requiere energía para formar enlaces
Que son biomoléculas catabolicas
Moléculas complejas se rompen en sustancias sencillas. (exotérmica (-) expulsa energía para romper enlaces)
¿Cuáles son las rutas metabólicas
- La mayoría de procesos anabólicos sor reacciones de condensación
- La mayoría de los procesos catabólicos son reacciones de hidrolisis.
De qué está compuesto el triglicerol
1 glicerol + 3 ácidos grasosos
¿Como se forma el triglicerol?
a través de una condensación
¿Qué es la omega 3 y 6?
Son ácidos grasos esenciales
¿Qué son los fosfolipidos?
son derivados de los triglicéridos. Un ácido graso es remplazado por un grupo fosfato
Cuáles son las funciones positivas de los lípidos
almacenar energía, insolación y proteger a los organos
Qué son los esteroides
Son lípidos que consisten de 4 anillos que forman la estructura general de estos lípidos. 3 anillos de 6 carbonos y 1 de 5
Cuáles son los tipos de colesterol o Lipoproteínas
LDL (baja densidad) (malo)
HDL (alta densidad) (bueno)
¿Qué es el LDL?
Colesterol de baja densidad (malo) que viaja a través de la sangre, depositando colesterol
¿Qué es el HDL?
Colesterol de alta densidad (bueno) que viaja a través de la sangre, absorbiendo el exceso de colesterol y lo transportan al hígado para eliminarlo
Qué es la Concatenación
es la habilidad de formar enlaces entre átomos del mismo elemento
En un triglicérido, ¿cómo llamamos a la unión entre los 3 ácidos grasos y la molécula de glicerol?
Enlace Ester
Cuál es la diferencia entre ácidos grasos saturados y insaturados
El saturado no tiene dobles enlaces y el insaturado tiene 1 o más doble enlaces
