Pagrindinės raudonos vynuogės

Question 1

Kokie yra vyraujantys aromatai Primitivo vynuose?

Answer 1

Gervuogės, braškių džemas, slyvų džemas, cinamonas, saldus tabakas, saldymedis.

Question 2

Prie kokių patiekalų geriausiai derinti Primitivo vynus?

Answer 2

BBQ patiekalai, šonkauliukai, brandintas čederio sūris, plėšytos kiaulienos burgeris.

Question 3

Dėl ko norint pagaminti aukštos kokybės Primitivo vyną yra būtina rūšiuoti vynuoges?

Answer 3

Nes vynuogės kekėje noksta netolygiai.

Question 4

Kur labiausiai yra paplitusi ši vynuogė?

Answer 4

Pietinėje Italijos dalyje, JAV (Kalifornijoje)

Question 5

Koks yra Primitivo vynų rūgštelės ir taninų kiekis?

Answer 5

Vidutinis

Question 6

Kokios vynuogės galėtų būti alternatyva Primitivo vynuogei?

Answer 6

Grenache, Carignan, Monastrell

Question 7

Kokie yra vyraujantys aromatai Cabernet Sauvignon vynuose?

Answer 7

Juoda vyšnia, juodieji serbentai, kedras, kepinių prieskoniai, grafitas.

Question 8

Kokios vynuogės galėtų būti alternatyva Cabernet Sauvignon vynuogei?

Answer 8

Merlot, Cabernet Franc, Carmenere, Nero d’Avola

Question 9

Prie kokių patiekalų geriausiai derinti Cabernet Sauvignon vynus?

Answer 9

Steikas, jautienos velingtonas, jautienos troškinys, kieti sūriai

Question 10

Kokia yra Cabernet Sauvignon vynų charakteristika?

Answer 10

Vidutinis -> pilnas kūnas, vidutinis alkoholio kiekis, aukštas rūgštelės ir taninų kiekis.

Question 11

Kokius aromatus gali turėti Cabernet Sauvignon vynai pagaminti iš neprisirpusių vynuogių?

Answer 11

Namalonių žalių daržovių aromatų, žalios paprikos, žaliųjų pupelių, žalio kopūsto vandens.

Question 12

Kokie yra pagrindiniai Syrah vyno aromatai?

Answer 12

Mėlynės, žibuoklės, slyva, tabakas, juodasis pipiras.

Question 13

Kokios vynuogės galėtų būti alternatyva Syrah vynuogei?

Answer 13

Touriga Nacional, Monastrell, Mencia, Alicante Bouchet

Question 14

Prie kokių patiekalų geriausiai derinti Syrah vynus?

Answer 14

Jautienos, mėsos troškinio, ėriuko.

Question 15

Kokie yra vyraujantys aromatai Grenache vynuogėje?

Answer 15

Virtos braškės, skrudintos slyvos, apdirbta oda, džiovintos žolelės, raudonasis greipfrutas.

Question 16

Kokios vynuogės galėtų būti alternatyva Grenache vynuogei?

Answer 16

Carignan, Zinfandel, Merlot, Valpolicella (mišinys)

Question 17

Prie kokių patieklų geriausiai derinti Granche vynus?

Answer 17

jautienos kukuliai pomidorų padaže, jautienos, bulvių ir sūrio troškinys.

Question 18

Kokie yra pagrindiniai aromatai Tempranillo vynuose?

Answer 18

Vyšnia, džiovinta figa, kedras, tabakas, krapai, apelsino žievelė.

Question 19

Kokios vynuogės galėtų būti alternatyva Tempranillo vynuogei?

Answer 19

Sangiovese, Nebbiolo, Montepulciano, Aglianico

Question 20

Prie kokių patieklaų geriausiai derinti Tempranillo vynus?

Answer 20

brandinti vynai - steikas, burgeriai, ėrienos stovas. Jauni vynai - pomidorų pagrindo patiekalai.

Question 21

Kurioje šalyje labiausiai yra paplitusi Tempranillo vynuogė?

Answer 21

Ispanijoje, Rioja ir Ribera del Duero regionuose.

Question 22

Kokie yra pagrindiniai Pinot Noir vyno aromatai?

Answer 22

Raudona vyšnia, avietė, gvazdikėlis, grybai, vanilė.

Question 23

Kokios vynuogės galėtų būti alternatyva Pinot Noir vynuogei?

Answer 23

Gamay, Zweigelt, Nerello Mascalese

Question 24

Prie kokių patiekalų geriausiai derinti Pinot Noir vynus?

Answer 24

Anties krūtinėlė, pasta su porčini ragu

Question 25

Kuriame regione ši vynuogė prisirpsta geriausiai?

Answer 25

Burgundijos, Prancūzijoje

Question 26

Kokia yra Pinot Noir vynų charakteristika?

Answer 26

lengvas -> vidutinis kūnas, mažas -> vidutinis taninų kiekis, vidutinis alkoholis ir aukšta rūgštelė.

Question 27

Kokius aromatus su metais įgauna Pinot Noir vynai?

Answer 27

Miško paklodės ir pievagrybių aromatus, džiovintų raudonų vaisių natas.

Question 28

Kokie yra pagrindiniai aromatai Sangiovese vynuose?

Answer 28

Raudona vyšnia, skrudinti pomidorai, saldus balzamikas, oreganas, espresso.

Question 29

Kokios vynuogės galėtų būti alternatyva Sangiovese vynuogei?

Answer 29

Tempranillo, Aglianico, Mencia

Question 30

Prie kokių patiekalų geriausiai derinti Sangiovese vynus?

Answer 30

lėtai rūkyta kiauliena, pica, pomidorų padažo pagrindo pasta, vytintos mėsos.

Question 31

Kuriame regione Italijoje Sangiovese vynuogė yra labiausiai paplitusi?

Answer 31

Toskanos

Question 32

Kokios 3 apeliacijos yra garsiausios Toskanos regione?

Answer 32

Chianti Classico, vino nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino

Question 33

Kokie yra pagrindiniai Malbec vyno aromatai?

Answer 33

Raudona slyva, gervuogė, vanilė, saldus tabakas, kakava

Question 34

Kokios vynuogės galėtų būti alternatyva Malbec vynuogei?

Answer 34

Monastrell, Syrah, Petit Verdot, Merlot

Question 35

Prie kokių patiekalų geriausiai derinti Malbec vynus?

Answer 35

Kiaulienos ar jautienos kepsniai.

Question 36

Kokia šalis yra žinoma dėl Malbec vynų?

Answer 36

Argentina