Parcial Flashcards
(32 cards)
Qué es el cuerpo legislativo?
el cuerpo legislativo regula la produccion, comercializacion, manipulación y control de los alimentos (inocuidad)
¿Cual es el objetivo principal del C. Legislativo?
Proteger al consumidor del fraude y de los peligros para la salud derivados de la fabricación y comercializacion de alimentos, y a su vez asegurar el comercio justo y progresivo de alimentos tanto a nivel nacional como internacional
Objetivos específicos del cuerpo legislativo
brindar informacion actualizada sobre los requisitos p/ la produccion y comercializacion de alimentos en el pais.
Asegurar alimentos nutritivos, inocuos y genuinos
Producir un impacto positivo en la salud publica, desarrollo social, D. económico y relaciones con otros países
Salud pública
establecer normas y reglamentaciones actualizadas con bases científicas que sirvan para el control efectivo de la inocuidad de los alimentos
Desarrollo social
facilitar una mayor disponibilidad de alimentos con una disminución creciente del riesgo de aparición de etas
Desarrollo económico
incrementando la disponibilidad de alimentos y aumentando el saldo exportable, contribuyendo asi al ingreso de divisas al país
Facilitar el comercio
estableciendo normas y reglamentaciones con bases cientificas, transparentes y equitativas
Codex alimentarius
programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias.
La población tiene el derecho fundamental a tener acceso a alimentos que sean de buena calidad, inocuos, nutritivos y genuinos
Objetivos de las normas del codex A
Proteger la salud del consumidor
Facilitar el comercio internacional
Asegurar prácticas equitativas en la comercializacion de alimentos entre naciones
Funciones del codex A
Asegurar que las normas sean establecidas con base científica y de manera transparente
Orden de jerarquia del cuerpo alimentario
FAO-OMS–> CODEX A.
MERCOSUR–> ACUERDOS
NACIONAL–> CAA
PROVINCIAL–> BROMATOLOGIA
MUNICIPAL–>ACUERDOS
Organismos nacionales
MINISTERIOS:
SALUD:
ANMAT
INAL
AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA:
SENASA
INTA
ECONOMIA:
SECRETARIA DEL COMERCIO DEL INTERIOR
INDUSTRIA:
INTI
¿Qué son los programas alimentarios?
toda accion planificada que pretende mejorar la capacidad de compra y/o el consumo de alimentos, y por ende, el estado nutricional de la población
Programas de apoyo a la producción de alimentos
Obj: promover o mejorar la autoproduccion de alimentos
programa focalizado
PROHUERTA
acciones del programa prohuerta
transferencia de tecnología
capacitacion
subsidio a la produccion
entrega de materias primas
mejora en la accesibilidad de los caminos
Enriquecimiento de los alimentos
programa universal
objetivo: revertir deficiencias nutricionales a nivel poblaciones
alimentos enriquecidos en argentina
SAL –> YODO
HARINA–> FE, VIT B, ACIDO FOLICO
LECHE–>FE, VIT C, ZN
Subsidios alimentarios–> precios justos
programa universal
venta subsidiada de alimentos que forman parte de la canasta básica de alimentos del país
programas de alimentación complementaria
Programa materno infantil PMI
programas de alimentacion escolar
programas para grupos vulnerables o ante casos de emergencia
transferencia de alimentos
programas por determinados condicionantes
programas de apoyo a la familia (transferencias de ingresos)
PROGRAMAS NUTRICIONALES
Programa materno infantil PMI–> programa focalizado–> distribucion de leche en polvo–>destinado a embarazadas, nodrizas, niños
Programa materno infantil y nutricion PROMIN–> focalizado–>dacion de alimentos–> embarazadas y niños menores de 6 años
Apoyo solidario a los mayores ASOMA–> focalizado–> dacion de alimentos–> afiliados al PAMI
Programa alimentario nutricional infantil PRANI–>focalizado–>dacion de alimentos a través de comedores–> niños mayores de 2 años de flias pobres
Programa nacional de precios cuidados–>universa–>acuerdo de precios–>flias pobres
PROGRAMAS NUTRICIONALES Y ALIMENTARIOS
Programa de promocion social nutricional PROSONU (parte del programa alimentario escolar)–> focalizado en niños en edad escolar y que asisten a la esc. publica–> copa de leche; copa de leche+almuerzo; copa de leche+almuerzo+merienda–>comedores escolares
PROHUERTA–> focalizado–>autoproducción de alimentos–>familias pobres rurales
Programa promocion del bienestar de los mayores–> focalizado–> afiliados al pami
PROGRAMAS ALIMENTARIOS
Programa alimentario nutricional PAN–> focalizado–>cajas de alimentos–> flias NBI
Bono solidario–>focalizado–> otorga dinero a través de tickets–> flias pobres
Politicas sociales comunitarias POSOCO–>focalizado–> dacion de alim. a través de comedores–>comedores comunitarios
Fondo participativo de inversión social FOPAR (idem al anterior)
Programa unidos–>focalizado–>dacion de alimentos–>flias pobres
Vale más–>focalizado–>otorga dinero a través de tickets–>flias pobres
programa de emergencia alimentaria PEA–>focalizado–> dacion de alimentos–> flias pobres
PLAN NACIONAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA PNSA–>focalizado–>integra todos los tipos anteriores–>flias pobres
Diseño de políticas públicas
Pasos 1 y 2
1- ANALISIS DEL PROBLEMA:
entender el problema público
cuantificar el problema
realizar el analisis causal
aplicar el enfoque 80/20
2- ANALISIS DE SOLUCIONES
Establecer los obj y la población potencial
Realizar una lluvia de ideas
Analizar acciones actuales y de mejoras practicas de politicas publicas
seleccionar las mejores soluciones y cuantificar sus costos
establecer la poblacion objetivo
PP- Pasos 3,4 y 5
3-ANALISIS DE FACTIBILIDAD
realizar 6 análisis de factibilidad:
-presupuestal
-socioeconomico
-legal
-politico
-ambiental
-administrativo
4-Recomendacion de politica publica
toma de decision
5-Plan de accion de PP
escribir un plan de accion de la politica publica
