Pochodne Węglowodorów

Question 0

Wzór ogólny alkoholi

Answer 0

Cn H2n+1 OH

Question 1

Alkohole

Answer 1

Pochodne weglowodorow, zawierajace w cząsteczce grupę hydroksylowa OH- grupę funkcyjna

Question 2

Grupa funkcyjna

Answer 2

Grupa atomów która przyłączona do alkilu nadaje związkowi chemicznemu charakterystyczne właściwości

Question 3

Wzór sumaryczny metanol

Answer 3

CH3 OH

Question 4

Właściwości metanolu

Answer 4

Lotna ciecz
Bezbarwny 
Dobrze rozpuszcza sie w wodzie 
Charakterystyczny zapach 
Silnie trujący
Ulega reakcjom spalania 
Spala sie jasnoniebieskim płomieniem

Question 5

Reakcja otrzymywania metanolu

Answer 5

CO + 2H2 ➡️katalizator 375 stopni ➡️ CH3 OH

Question 6

Zastosowania metanolu

Answer 6

Tworzywa sztuczne
Rozpuszczalnik
Środek skażający
Formalina
Paliwo

Question 7

Etanol wzór sumaryczny

Answer 7

C2 H5 OH

Question 8

Właściwości etanolu

Answer 8

Lotna ciecz
Bezbarwny
Dobrze rozpuszcza sie w wodzie 
Odczyn obojętny
Ulega reakcjom spalania 
Ścina białko
Palny
Pod wpływem etanolu K2 Cr2 O7 (w obecności stezonego roztworunH2 SO4) zmienia barwę z pomarańczowej na żółta

Question 9

Zastosowania etanolu

Answer 9

Przemysł farmaceutyczny (płyn do odkażania skory)
Przemysł farmaceutyczny - perfumy 
Dezynfekcja 
Przemysł spożywczy - ocet likiery wódka 
Paliwo - denaturat

Question 10

Fermentacja alkoholowa

Answer 10

Reakcja biochemiczna polegająca na powstawaniu etanolu z sacharydow (np z glukozy)

Question 11

Kontrakcja

Answer 11

Zmniejszanie objętości roztworu podczas mieszania dwóch cieczy

Question 12

Nazwy glicerolu

Answer 12

Gliceryna, propanotriol

Question 13

Wzór sumaryczny glicerolu

Answer 13

C3H5(OH)3

Question 14

Wzór strukturalny glicerolu

Answer 14

H
     |
H-C-OH
     |
H-C-OH
     |
H-C-OH
     |
    H

Question 15

Podział alkoholi

Answer 15

MONOHYDROKSYLOWE (JEDNOWODOROTLENOWE)

POLIHYDROKSYLOWE (WIELOWODOROTLENOWE)

Question 16

Właściwości glicerolu

Answer 16

Ciecz
Bezbarwna
Bardzo dobrze rozpuszcza sie w wodzie
Higroskopijny
Bezwonny 
Słodki smak
Odczyn obojętny
Ulega reakcjom spalania

Question 17

Zastosowanie glicerolu

Answer 17

Przemysł kosmetyczny - kremy i balsamy nawilżające
Garbarstwo
Przemysł farmaceutyczny
Poligrafia
Przemysł spożywczy - suszone owoce, wyroby cukiernicze
Motoryzacja - płyny hamulcowe i chłodnicze

Question 18

Kwasy karboksylowe

Answer 18

Pochodne weglowodorow zawierające w cząsteczek grupę karboksylowa COOH

Question 19

Wzór ogólny kwasów karboksylowych

Answer 19

CnH2n+1COOH

Question 20

Kwasy metanowy

Answer 20

Kwas mrowkowy HCOOH

Question 21

Kwas etanowy

Answer 21

Kwas octowy CH3COOH

Question 22

Kwas propanowy

Answer 22

Kwas propionowy C2H5COOH

Question 23

Kwas butanowy

Answer 23

Kwas masłowy C3H7COOH

Question 24

Kwas pentanowy

Answer 24

Kwas walerianowy C4H9COOH

Question 25

Właściwości kwasu metanowego

Answer 25

``` Ciecz Bezbarwny Bardzo dobrze rozpuszcza sie w wodzie Ostry, duszący zapach Trujący Parzący Ulega reakcjom spalania Ulega reakcjom dysocjacji jonowej ```

Question 26

Reakcja otrzymywania kwasu metanowego

Answer 26

CH3OH ➡️temperatura ciśnienie ➡️ HCCOH + H2O

Question 27

Zastosowanie kwasu metanowego

Answer 27

Garbarstwo Pszczelarstwo Konserwacja żywności Przemysł kosmetyczny

Question 28

Właściwości kwasu etanowego

Answer 28

``` Ciecz Bezbarwny Bardzo dobrze rozpuszcza sie w wodzie Charakterystyczny zapach Odczyn kwasowy Ulega dysocjacj jonowej Ulega reakcjom spalania Reaguje z metalami aktywnymi, tlenkami metali inzasadami tworząc sole ```

Question 29

Reakcja otrzymywania kwasu etanowego

Answer 29

C2H5OH + O2 ➡️ bakterie ➡️ CH3COOH + H2O

Question 30

Fermentacja octowa

Answer 30

Napoje alkoholowe pozostawione w otwartych naczyniach po pewnym czasie kwaśnieją, to znaczy ulegają fermentacji octowej. Etanol utlenia sie pod wpływem bakterii octowych do kwasu octowego

Question 31

Zastosowanie kwasu etanowego

Answer 31

Tworzywa sztuczne Przemysł farmaceutyczny Przemysł spożywczy

Question 32

Wyższe kwasy karboksylowe

Answer 32

Kwasy tłuszczowe

Question 33

Kwas palmitynowy

Answer 33

C15H31

Question 34

Kwas stearynowy

Answer 34

C17H35

Question 35

Kwas oleinowy

Answer 35

C17H33

Question 36

Właściwości wyższych kwasów karboksylowych

Answer 36

``` Są nierozpuszczalne w wodzie Mają Odczyn obojętny Nie ulegają dysocjacji jonowej Spalają sie żółtym płomieniem Kwas oleinowy - oleistą ciecz Kwas stearynowy i palmitynowy to białe ciała stałe , topią sie w niskiej temperaturze ```

Question 37

Zastosowania wyższych kwasów karboksylowych

Answer 37

Produkcja świec - stearyna Przemysł kosmetyczny Przemysł gumowy